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2020年7月12日 · 作法. 杏鮑菇滾刀切塊，薑片越薄越好，九層塔葉子摘下洗淨備用. 不吃辣的人辣椒不用切太碎，我是辣媽 所以切末。 跟三杯雞不同的是不加葱蒜（以素食料理論），醬油、米酒跟麻油也減量。 (講出來了!!這三杯~~~) 起油鍋前先將 薑片 貼在未下油的鍋面，開小火去一下水份，下 麻油(第一杯) 時再開大火，這樣薑比較好煸入味又不會讓 麻油燒太久變苦 。 待油熱即下杏鮑菇跟辣椒. 隨之下 醬油(第二杯) 拌炒上色. 最後加米酒 (第三杯) 燒乾再下九層塔. 九層塔 稍微塌陷即可起鍋喔!!! 真的很快吧~~即成香味誘人的三杯杏鮑菇。 來看看大家的「 三杯杏鮑菇 」照片吧! 不想出門就可以買到菜？ 如果喜歡林媽分享，請幫我點選下方的 Like button 5次 ，謝謝大家的讚賞跟鼓勵！
2023年10月29日 · 零失誤比例簡單做，超下飯三杯杏鮑菇. English 日本語. 阿蛙師. 45 食譜 230 粉絲. 86 說讚 1 一起做. 今天要來分享工作夥伴最喜愛的三杯家常料理， 下飯又美味的三杯就是一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒！ 將麻油、醬油、米酒 1:1:1調味而成， 除了可以做成三杯雞、三杯中卷，也能做成素食的三杯杏鮑菇唷～ 下面分享做法，給大家參考囉～ ️想看更多食譜內容： https://www.wowhee.com.tw/three-cups-king-oyster-mushrooms/ 食材. 杏鮑菇. 200g. 薑絲. 30g. 蒜頭. 5顆. 辣椒. 1條. 九層塔. 1小把. 醬油. 2大匙. 麻油. 2大匙. 米酒. 2大匙. 二砂. 1小匙.
三杯杏鮑菇料理怎麼做？愛料理精選280篇簡易食譜做法與步驟，有最新的三杯杏鮑菇、三杯杏鮑菇豆腐、黃金三杯杏鮑菇、三杯杏鮑菇 金蘭88。以及三杯杏鮑菇、三杯雞、簡易家常菜等相關料理做法。一起來做好吃的三杯杏鮑菇料理吧！
2014年4月3日 · 家常食材. 菇類. 菌藻、菇類. [菇類]三杯杏鮑菇. English 日本語. 貪吃貓. 117 食譜 329 粉絲. 8,385 說讚 33 一起做. 參考阿基師作法的三杯杏鮑菇。 沒有沙鍋的作法。 #素食. #蔬食. #家常食材. #菌藻. #菇類. 收錄在： 愛料理【TOP10食譜排行榜】：最多人跟著做的杏鮑菇料理. 食材. 杏鮑菇. 3根. 九層塔. 30片. 老薑. 1塊. 黑麻油、香油. 1大匙. 米酒. 2大匙. 調味料. 糖. 1匙. 醬油. 1-2匙. 杏胞菇沖洗後擦乾（勿泡水，不然無法入味）。 對切，內外兩側劃緊密的十字紋（比較好入味），劃好後，滾刀切。 蔥 切段、大 蒜 稍微切碎。 辣椒 斜切。 薑 切片。
2024年6月9日 · 三杯杏鮑菇 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 三杯杏鮑菇素食、三杯杏鮑菇雞、三杯杏鮑菇雞腿、三杯杏鮑菇米血、三杯杏鮑菇 黑麻油料理
2020年2月19日 · 三杯真的是很方便的料理阿 基本上醬油+九層塔後都不會太難吃 很適合懶人如我的便當菜 -R.L. 【關鍵字】：杏鮑菇、九層塔、三杯杏鮑菇、蠔油、便當菜、香油、家常菜
2015年4月11日 · 杏鮑菇是一個非常好的食材，無論如何變化都有特色，傳統的三杯做法，更是百吃不膩，口感滑Q好下飯，無論帶便當、下酒菜都很棒喔～ 繼續閱讀
2015年8月10日 · 三杯杏鮑菇 食譜與作法 by 小班小食堂 - Cookpad. 小班小食堂 @cook_6828277. 「三杯」系列的料理，像三杯雞、三杯透抽、三杯豆腐阿~通常都是可以多吃上一碗飯的。 繼續閱讀. 預備食材. 15 分鐘. 預備食材. 杏鮑菇 2.5條. 九層塔 適量. 薑片 適量. 辣椒絲 適量. 醬油 1大匙. 米酒 1大匙. 麻油 0.8大匙. 冰糖 適量. 料理步驟. 1. 先將杏鮑菇放在水龍頭下沖洗乾淨用餐巾紙擦乾。 2. 杏鮑菇切滾刀塊 (個人覺得比較有口感)，切薑片，辣椒切絲。 3. 起鍋加入麻油用小火慢慢煸香，再加入適量的冰糖到鍋內炒一炒。 4. 把切好的杏鮑菇放入鍋內拌炒。 5. 再分別加入醬油、米酒拌炒到醬汁收的差不多乾即可。 起鍋前在加入九層塔拌炒，關火完成。
三杯杏鮑菇真的非常簡單，一般杏鮑菇都會切成滾刀塊，這次剛好在逛超市的時候發現一種叫做杏鮑菇頭商品，看起來應該是杏鮑菇的邊角料，形狀已經切好成塊狀，回家就不太需要自己改刀了。
【三杯杏鮑菇】：三杯料理是海產店最受歡迎的菜色之一,所謂三杯就是:【一杯酒+一杯麻油+一杯醬油】,只要有這三種主要調味料就可以烹調出美味料理,例如三杯雞或三杯中捲及三杯杏鮑菇...等。
