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「逐鹿餐飲集團」的料理團隊匯聚不同地區的專業人才，特別擅長重現四川、東北等地的特色美食。 最初先以「辣二爺火鍋店」打響名號，又接著開設「老胖燒烤」、「小胖燒烤」等叫好又叫座的餐飲品牌，擄獲許多饕客的心與胃。 為了讓台灣消費者能夠品嚐到最道地的「川味酸菜魚」，逐鹿餐飲集團在 2023 年末，特別於人來人往的台北市東區商圈推出「正太酸菜魚」，完整復刻酸菜魚發祥地「重慶」的正統風味。...
故事作者: 陳宏銘. • 7 小時. 大本營在宜蘭的林北烤好串燒居酒屋，由於地近龜山島漁場，因此老闆莊傐評常常光顧大溪漁港買漁貨、研發各種魚材一夜干，對於台灣居酒屋目前最流行的一夜干食材，用什麼魚做一夜干最好吃呢？ 身為職業烤手、串燒達人的他說：「我覺得油脂多的魚做成的一夜干都很好吃、不會柴柴的。 至於一夜干要用什麼魚？...
2024年4月13日 · 故事作者: 黃敬文、呂妍庭、謝佳潾／連線報導. • 1 小時. 部分縣市近年推動食魚教育，例如不臨海的台北市，中小學食魚教育透過課程或體驗活動，讓學童認識魚也願意吃魚；嘉義縣近2年在烏魚季辦校園食魚活動，午餐特別加菜讓學童吃當季烏魚排；屏東縣佳冬鄉塭子國小把孩子帶到魚塭，教小朋友殺魚還會自製午仔魚一夜干、煮魚飯湯。...
故事作者: 何立雯. • 16 分鐘. 台灣3日發生規模7.2強震後，花蓮災情慘重，相關救援工作持續進行，花蓮知名私廚餐廳「傑米料理」主動提供五星級的愛心便當，給辛苦的警消醫護，不僅份量十足，選用的食材也相當高級，包括1斤千元的甜豆和法國空運來的蘆筍，讓人看了口水直流，也引起網友討論。...
★我愛歡喜 客客客棧鼠際大戰 閰小妹異想天開奇遇記. 二、個人獎 （一）戲劇節目男主角獎 吳慷仁／植劇場的第一季「戀愛沙塵暴」宏正／High 5制霸青春 ★劉德凱／這些年 那些事 樊光耀／植劇場的第一季「戀愛沙塵暴」藍正龍／植劇場的第一季「姜老師，妳談過戀愛嗎？ （二）戲劇節目女主角獎 方宥心／蘇足 林予晞／必勝練習生 ★柯淑勤／植劇場的第一季「戀愛沙塵暴」 楊丞琳／植劇場「荼蘼」...
一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文表示，自己已經買過2次「久世福五色小魚乾」，內容物都正常無虞，近期再次前往好市多購買，結果打開包裝後，裡頭竟然混入一隻發綠的小魚乾，讓他相當擔憂，因此詢問大家「請問一下，這個五色煮魚干綠色的是不是黴菌啊？ 」...
故事作者: 古靜兒. • 21 小時. 作為中國重慶名菜「酸菜魚」作法費工，但因其口味酸爽嗆辣，是不少饕客的愛好美食，菜品傳來台灣後，酸菜魚餐廳更是一家接這一家開。 不料，有民眾日前前往台中某酸菜魚名店用餐時，順便點了一杯餐廳頗有人氣的「神級奶茶」，沒想到喝到快見底時，才發現裡頭竟有一隻蒼蠅！...
