五行蔬菜湯作法 相關
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2018年1月8日 · 冬天正是吃鍋的好時機。 如果食安問題讓你心驚驚，不如在家開伙，自己準備養生又美味的湯底。 以下這五種湯底都是可以自己簡單製作的喔！ 一起來動手 DIY 吧！ [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 1.清甜蔬菜湯底. 想要吃鍋沒負擔，清甜的蔬菜湯底是最好的選擇。 用多樣蔬菜、雞骨及豬里肌烹煮，味道超甘甜的呦！...
2023年2月5日 · 1.將蔬菜的邊角料和昆布高湯一起放入鍋中，開火熬煮。 將蔬菜的邊角料和昆布高湯一起放入鍋中。 （圖／采實文化提供） 2.撈除浮沫，繼續熬煮約20分鐘。 撈除浮沫（圖／采實文化提供） 3.用鋪上烘焙紙的濾網過濾高湯。 濾網過濾高湯（圖／采實文化提供） ＊因一開始就設想好要和鰹魚高湯搭配使用，所以就不需要再追加鰹魚乾。 高湯科學....
2018年1月8日 · (1)蒜頭、薑洗淨後，去皮再剁成細末；青蔥洗淨後，切成段並分成蔥白、蔥綠兩部分. (2)洋蔥取 1/2 顆，切成 6 大塊備用. (3)熱鍋，倒入麻油，用中小火炒香蔥白、香蒜泥及薑泥. (4)加入韓式辣椒醬拌炒，再加入洋蔥、泡菜及清水（可改用高湯）約 1.5 公升. (5)最後加入韓國辣椒粉及魚露調味，煮沸後加上蔥綠即可完成湯底. （圖/取自女子學） 5.紅麴味噌鍋湯底....
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常備抗癌蔬菜湯是什麼?
2024年1月30日 · 馬上看3款抗病蔬菜湯食譜： 1. 菠菜木耳蛋花湯 材料：菠菜100克、木耳4克、雞蛋1顆、日式高湯、蒜、許黑胡椒及鹽少許
2018年3月27日 · 2.汆燙： 汆燙本身會讓蔬菜中的維生素C、維生素B群和礦物質等溶於水，造成蔬菜養分大量流失，汆燙時間太久，還會破壞營養素，因此時間的掌控相對重要，建議葉菜類汆燙不超過20秒，花椰菜等質地較硬的蔬菜則控制在3分鐘以內。...
2024年1月14日 · 編按：燉雞湯永遠只會老套的放香菇、紅棗嗎？ 其實還有許多能增添鮮味的食材，來豐富湯頭。 準備冬瓜、蛤蠣、雙色菇，不僅美味加分，還能 ...
2024年1月10日 · 雞湯是冬天常煮來溫補養生的料理，加入各種食材都很適合，例如香菇、蘿蔔、蛤蜊和剝皮辣椒等等，變化出不同形式，近日就有網友分享了自己煮的芥菜雞湯，還透露了讓芥菜不苦的秘訣，引來老饕熱議，紛紛指出再加入一樣食材，能讓湯頭更鮮美。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 芥菜蛤蜊雞湯怎麼煮才好喝？ 內行加1食材「湯頭層次秒升級」...
