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1. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 0705天生我材必有用

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   美味的湯汁滴到襯衫上即變「骯髒」；原本含在口中的食物，只要吐出來就變 得「嘔心」，把它吞下去反而「有營養」，是不是很有趣！即便是骯髒污穢的垃 圾，只要放對地方（埋在土裡），也能滋養大地，開出美麗的花朵，長出能夠 帶給我們健康的食物。

2. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 0705調好自律神經 7件事學會慢慢生活

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   2. 用食物保養神經的作用穩定 大腦中有許多神經細胞，靠神經傳導物質當「傳令兵」，幫忙傳達指令，身體各部位一收到訊息，就會有所反應。 神經傳導物質有上百種，其中和情緒、壓力有關的包括多巴胺、正腎上腺 素、血清素等。

3. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 070307602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目01:食物性質之認識

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   46. (4) 冷凍食品是一種 ①不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 ②將腐敗的食物冰 凍起來 ③添加化學物質於食物中並冷凍而成 ④把品質良好之食物，處理 後放在低溫下，使之快速凍結 之食品。 47. (2) 油炸食物後應 ①將油倒回新油容器中 ②將油渣過濾掉，另倒在乾淨容器

4. www2.csic.khc.edu.tw › khcedu › award105年菜製作

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   臘味菜飯製作 冰芯紹興醉元寶製作 醃篤鮮湯 製作 12:00 ~12:20 作品交流分享 十、報名方式：採網路報名，限額 30 名，會員優先錄取(依報 名 先後順序)，額滿為止 ...

5. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 0703110年度產業人才投資計畫招訓簡章

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   綜合海鮮巧達湯、BLT三明治 黃永正 2021/05/28(星期五) 18:30~21:30 3.0 燉牛肉附蔬菜麵、傳統玉米白湯 黃永正 2021/06/02(星期三) 18:30~21:30 3.0 水煮海鮮沙拉附酸醋汁、烈日煎餅附蜂蜜 黃永正 2021/06/04(星期五) 18:30~21:30 3.0 蕃茄蔬菜湯、橄欖型蛋捲

6. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 0703中餐烹調 葷食 丙級 工作項目 ：食物性質之認識 下列何種食物不 ...

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   48. (2) 油炸食物 後應①將油倒回新油容器中②將油渣過濾掉，另倒在乾淨容器中③將殘渣留在油內以增加香味④將油 ... 62. (1) 一般湯包內的湯汁形成是靠①豬皮的膠質②動物的脂肪③水④白菜汁 作內餡。 63. (2) 乾燥金針容易有①一氧化硫②二氧化硫③ ...

7. www2.csic.khc.edu.tw › store › data泰式醬雞腿飯 起司玉米濃湯餃

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   洋蔥炒蛋 滷豆干 三色玉米肉末 應時青菜1 應時青菜2 絞肉 馬鈴薯 玉米粒 紅蘿蔔 ... 起司玉米濃湯 餃 6.5 3.2 1.5 3 3.5 969 B餐 60元 蒜味炒意麵+宮保雞排 6 3.2 1.5 3 833 3 853 5/31 A餐 60元 ...