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2021年9月7日 · 「看不見的年夜飯」單元，介紹供應食物的過程產生的碳足跡、塑膠、廚餘等看不見的「食材」。全球每年食物生產總量中有將近三分之一、高達 13 億公噸的食物被浪費，其中 50% 的食物在消費端損耗，唯有掌握吃在地、吃當季、計畫性購買、學習管理冰箱及全
國立臺灣歷史博物館館長王長華表示，飲食堪稱常民生活中最重要也最不可或缺的一環，希望透過特展從吃什麼、怎麼吃、用什麼吃、跟誰一起吃等，帶觀眾認識在不同群體、地方的飲食特色與文化。 再者，人與環境的關係向來密不可分，因此希望透過與科博館的展覽專業合作，將臺史博對於常民的、歷史的、土地的關懷，落實到更深遠廣大的時空環境中，在探討人文上飲食文化演變的同時，也帶觀眾從生活記憶、常民生活史的角度，重新反思在飲食活動中人與環境的和諧互動，讓飲食文化發展更能長遠永續。
2018年5月31日 · 俗話說「民以食為天」，但你是否想過，飲食可不只是填飽肚子這麼簡單的事！. 文化部與其所屬國立臺灣歷史博物館，透過和國立自然科學科博館合作，自即日起至107年12月10日於行政院新莊聯合辦公大樓南棟一樓文化部藝廊推出「好好吃：臺灣飲食 ...
2023年7月31日 · EMBERS主廚郭庭瑋與特色餐點. 文化部常務次長李連權致詞時表示，臺灣的飲食文化是指具有臺灣本土、當地的飲食文化特色。 回上一頁. 回最上面. 選單. 地址：242030新北市新莊區中平路439號南棟13樓. 電話： (02)8512-6000.
2024年4月9日 · 2024年世界地球日主題為「Planet vs. Plastics（地球與塑膠）」，國立臺灣博物館即日起推出「不光是你我的塑！. 」綠色行動體驗活動，4月20日臺博館本館特別延長開館至晚間9點30分，透過語言學習互動課程、快時尚講座及舊衣再造手作、夜間尋寶及網路 ...
4 天前 · 探索在不遠的將來，面對氣候變遷所產生的危機時，跨物種的智慧和創造性的生產食品解方將會是什麼 形態。 《蝙蝠祭》在6月10至15日的倫敦國際戲劇節進行全球首演前，已在臺英兩地進行過3階段發表，包含2022年《蝙蝠筵席實驗室》在 ...
2023年8月4日 · 台灣觀光協會會長葉菊蘭致詞時表示，不管是川菜、湘菜、原住民菜，只要是我們的廚師，從我們這塊土地及生活中把食材表現出來，再運用自由民主的氛圍所創造出來的活潑、充滿創意的菜，就是臺灣的菜。
