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鋅有什麼副作用?
鋅補充劑有什麼好處?
缺鋅會怎樣?
鋅可以減輕發炎反應嗎?
- 鋅的作用。鋅是一種 人體必需的礦物質，我們的身體內的 酵素需要它 來保持活性，此外鋅的作用還包括：維持正常免疫功能、合成蛋白質和基因、細胞分裂及維持正常味覺和嗅覺。
- 我們每日需要多少鋅？根據美國國立衛生研究院（NIH）訂立的 每日鋅質建議攝取量，成年 男性每日需要攝取11毫克鋅；
- 如何攝取足夠的鋅?雖然肉類、某些海鮮、堅果類、乳製品、豆類和全穀物都是鋅的食物來源，但由於很多植物同時含有會阻礙鋅吸收的植酸(Phytates)，我們可以從 肉類、海鮮和乳製品 中更有效率地攝取鋅。
- 鋅的功效、好處。鋅的常見聲稱功效包括：加快傷風感冒的痊癒。改善暗瘡。減慢老年黃斑病變的惡化。改善過度活躍症症狀。改善抑鬱。改善血糖控制。改善骨質疏鬆。下面，我們將為大家用科學角度剖析，補充鋅可否為大家帶來上述的作用。
- 鋅的功效。鋅的功效眾多，與免疫功能、生長、神經傳遞與生殖功能的維持有關，大致分為以下6種：．助胰島素分泌：鋅可以促進胰島素分泌，協助分解血糖，以利維持正常血糖濃度。
- 鋅的每日建議攝取量。根據國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，鋅的每日建議攝取量如下：年齡 鋅每日建議攝取量（mg）．0～6歲：5 mg。．7歲～9歲：8 mg。
- 缺鋅症狀。由於鋅具有多種功能，因此缺鋅時會影響許多身體組織和器官，如：皮膚、骨頭、消化系統、生殖系統、中樞神經系統及免疫系統。日本家庭牙醫師小垣佑一郎於《不生病的解毒飲食法：吃錯了，就像吃進毒！》
- 含鋅食物排行榜推薦。說到補鋅，許多人會想到「生蠔」，但其實生蠔的鋅含量並非最高的，以下推薦幾種含鋅食物並根據食藥署 食品營養成分資料庫 整理每100克的鋅含量（mg）：
2024年2月15日 · 常聽到吃海鮮 (牡蠣、生蠔、蝦子)等天然食物中補鋅，對男人日常的精氣神、活力與備孕調理之路有極大幫助，但其實鋅不只這些好處，也不是只屬於男人才需要吃的營養。 究竟『鋅』的其他功效是什麼，會有副作用嗎？ 每日攝取量多少？ 選擇螯合鋅原因？ 有沒有推薦的？ 一起來看文章吧！ 目錄. 鋅是什麼？ 鋅有什麼功效與好駔？ 九大含鋅食物. 1.紅肉. 2.貝類. 3.豆類. 4.南瓜籽. 5.堅果. 6.乳製品. 7.雞蛋. 8.全穀物. 9.一些蔬菜. 建議補充鋅的族群. 鋅一天的攝取量是？ 每日最高攝取量上限？ 鋅的食用禁忌. 鋅的副作用. 鋅型態推薦. 如何正確挑選鋅？ 鋅是什麼？
- 鋅是什麼？
- 鋅功效、好處有哪些？
- 含鋅食物有哪些
- 誰需要補充鋅
- 鋅有副作用嗎？
鋅 (Zinc) 是一種營養素，在身體中扮演著許多重要的角色。因為身體不會自然產生鋅，必須透過食物或補品獲得。鋅是身體中許多過程所必需的，包括： 1. 基因表達； 2. 酶反應； 3. 免疫功能； 4. 蛋白質合成； 5. DNA 合成； 6. 傷口癒合； 7. 生長與發展。 鋅是一種重要的礦物質，超過 300 種酶的活性都必需的物質，這些酶有助於新陳代謝、消化、神經功能等等。這種礦物質也是皮膚健康、DNA 合成和蛋白質生成的基礎。更重要的是，身體的生長和發育依賴於鋅，因為它在細胞生長和分裂中起作用。味覺和嗅覺也需要鋅。 因為對於適當的味道和氣味至關重要的酶之一取決於這種營養素，缺鋅會降低味覺或嗅覺能力 。
鋅有助於保持免疫系統強壯。因為它是免疫細胞功能和細胞信號傳送(cell signaling)所必需的，缺乏會導致免疫反應減弱。鋅補充劑刺激特定的免疫細胞並減少氧化壓力。有 7 項研究發現每天 80-92 毫克的鋅可以使普通感冒的長度減少多達 33%，更重要的是，鋅補充劑可以顯著降低老年人感染的風險和促進免疫反應 。鋅通常用於醫院治療燒傷、某些潰瘍和其他皮膚損傷。因為這種礦物質在膠原蛋白合成、免疫功能和發炎症反應中起著關鍵作用，所以它是癒合傷口所必須的物質。補充鋅可以加速傷口患者康復。在 60 名糖尿病足潰瘍患者的 12 週研究中，與安慰劑組相比，每天用 200 毫克鋅治療的患者潰瘍面積顯著減少 。鋅可以顯著降低與年齡相關疾病的風險，如肺炎︑感染和老年性黃斑部病變。鋅可以透過增強 T 細胞和自然殺手細胞的活性來緩解氧化壓力和改善免疫反應，這有助於保護身體免受感染。補充鋅的老年人可以改善流感疫苗接種反應並減少肺炎風險。一項研究確定每天攝入 45 毫克鋅可能會使老年人的感染率降低近 66％。在一項針對超過 4,200 人的大型研究中，每日服用抗氧化劑：維生素 E、維生素 C 和 β-胡蘿蔔...痤瘡是一種常見的皮膚病，估計影響全球人口的 9.4％。痤瘡是毛囊及皮脂腺阻塞，進而產生發炎反應。研究發現局部塗抹和口服鋅治療均可透過減少發炎︑抑制痤瘡丙酸桿菌 (P. acnes) 細菌的生長和抑制皮脂腺活動來有效治療痤瘡。痤瘡患者的鋅含量往往較低。 因此，補充鋅可能有助於減輕症狀 。提到含鋅食物，通常會想到的就是生蠔、牡蠣，這類含鋅量高的海鮮，也被認為是男性補充體力、強健體魄的補品，但其實女性也需要攝取足夠充足的鋅，皮膚才能健康美麗。 鋅在食物中，動物性來源又比植物性來源生物利用率好，因此如果是非素食族群，還是應盡量以動物性來源補充為佳。 以下為每100克的食物中所含鋅量： 1. 洋菜（寒天）：59.5毫克 2. 生蠔：15.5毫克 3. 小麥胚芽：15毫克 4. 牡蠣：10.5毫克 5. 豬腳：18毫克 6. 南瓜子：10毫克 7. 胚芽米：16.5毫克
雖然在多數的食物中都含有鋅，不算常見缺乏的營養素，但有些族群，因消化功能不佳、飲食來源不均衡，還是有可能會發生缺鋅的情形，因此像是長者、茹素者、懷孕哺乳婦女，可以觀察是否有缺鋅的症狀，適時調整飲食，或透過保健食品來確保自己攝取足夠的鋅，才能維持健康的生理運作。
正如鋅的缺乏會導致健康併發症一樣，過量攝入也會導致負面的副作用。 鋅中毒的最常見原因是補充鋅過多，可引起急性和慢性症狀。毒性症狀包括噁心和嘔吐、食慾不振、腹瀉、腹部絞痛、頭痛、免疫功能降低、HDL 膽固醇水平降低等。攝入過多的鋅也會導致其他營養素缺乏。例如，慢性高鋅攝入會干擾對銅和鐵的吸收。據報導，僅服用中等劑量的鋅(每天 60 毫克，持續 10 週)的人體內銅水平會降低 。
2023年4月17日 · 鋅的含量與成長發育有關，如果長期缺鋅，兒童可能會產生身高較矮小或生長緩慢的問題。 該研究也進一步發現，發展或活動力較差的孩童中，有較多的比率缺鋅，這項結果在統計上有顯著的相關性。 至於缺鋅要攝取什麼？ 哪些食物富含鋅？ 吳欣陵表示，在天然食物中，動物來源有蛋、牡蠣、肉類；植物來源有大豆、南瓜籽、核桃等。 她也補充，動物性食物中的鋅生物可利用率比植物性來得高。 看更多： 國人普遍缺鐵、缺鋅！ 營養師：容易掉髮、心悸，影響內分泌及免疫力，吃這些食物可以補充.
鋅（Zinc）是 人體內含量第二多的微量礦物質 ，由於我們無法自行合成、也無法儲存，所以每天都需要從天然食物中攝取或額外補充。 鋅不僅是數百多種酵素的成分，也是活化酵素的輔助因子，參與了各種生理機能反應，協助身體維持正常的新陳代謝。 因此，鋅對我們的皮膚髮絲、正常味覺維持、生長發育等面向都有影響，是人體不可或缺的重要營養素。 以下是鋅的6大功效與好處： . 為胰島素及多種酵素的成分. 維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝. 增進皮膚健康. 有助於維持正常味覺與食慾. 有助於維持生長發育與生殖機能. 有助於皮膚組織蛋白質的合成. Yuji 營養師推薦 歐洲功效型天然鋅酵母，每天2粒滿足生理需求. 如何補充鋅？ 認識含鋅的2大類食物.
因為對於免疫細胞功能和細胞信號傳導是必需的，所以缺乏會導致免疫反應減弱。 鋅補充劑可刺激特定的免疫細胞並減少氧化反應。 例如，對七項研究的回顧表明，每天80-92毫克的鋅可將普通感冒的時間縮短多達33％（ 8 ）。
