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2018年1月16日 · 99%人不都不知道 30個冷知識讓你比別人長壽. 想過得別人健康跟幸福嗎?. 這30個冷知識趕快學起來並分享出去!. (相關報導: 為何日本人連在家 ...
2017年12月4日 · 餐桌冷知識!宮保雞丁的「宮保」是什麼意思?3道連大廚都不知道的常見菜名由來 「最遠的不是距離,是放棄!
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2019年1月4日 · 你有聽過打噴嚏可以用方法來停止嗎? 用手按住「這個」位置,會發現想打噴嚏的感覺竟然瞬間消失。 (圖/すしぱく@pakutaso)...
2018年3月2日 · 蔗糖蜜是蔗糖製糖流程剩下無法結晶的褐色黏稠物質,甜度低、具苦味,含有多種營養成分,是很好的發酵原料。. 將蔗糖蜜作為食物,作為培養 ...
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2017年10月3日 · STEP1. 一顆鳳梨果約1800公克,削去外皮約剩1200公克(含芯與果肉),對半切後,將一半放入果汁機打成果泥,另一半切細條,兩者混合熬煮。 STEP2. 沸騰時加入約40%糖質(480公克糖、砂糖、海藻糖、麥芽飴等)中火熬煮到約113度C、糖度(Brix84)時,糖團開始焦化而且攪拌困難、熄火。 STEP3. 添加約10公克橄欖油或棕櫚油等植物油趁熱拌勻,讓餡更有光澤、防止黏牙。...
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2024年3月8日 · 冷知識|風傳媒. 風生活. 為什麼海帶要打結? 內行人曝背後2大原因! 不綁結真的不行. 風生活綜合報導 2024-03-08 06:00. 熱呼呼的關東煮、火鍋,時常會放入各式配料,除了能增添風味和口感,形狀各異的食材吃起來也別有趣味。 一名女子在吃火鍋時,在夾到海帶時突然很好奇... 風生活 美食 新知 世界 歷史 書摘 文化. 洋芋片為何要做成彎的「馬鞍形」、讓人無法一口吃完?...
2017年10月13日 · 冷知識》為什麼鳳梨酥裡,軟綿綿的餡料是冬瓜做的? 原來有這麼一段歷史 日本人餐桌冷知識》不只握壽司、稻荷壽司、細捲,傳統壽司竟還有這 ...