Yahoo奇摩 網頁搜尋

搜尋結果

1. 其他人也問了

   葉黃素是什麼?

   • 葉黃素是一種類胡蘿蔔素。 其中文習慣命名為葉黃素，英文習慣命名為Lutein，中文系統命名為3,3'-二羥基-β,α-胡蘿蔔素，英文系統命名為3,3'-di-hydroxy-β,α-carotene，分子式C 40 H 36 O 2 ，相對分子質量568.88。 可見，應把Lutein譯為葉黃素，把Xanthophylls譯為葉黃素類，比較合適。

   葉黃素類 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/叶黄素类

   查看此問題的所有搜尋結果

   葉黃素跟胡蘿蔔素一樣嗎?

   • 分子結構類似於 胡蘿蔔素 （也是組成 類胡蘿蔔素 的兩大類別之一），但葉黃素類的分子包含氧原子，而胡蘿蔔素是純粹由碳、氫組成的多烯烴。 葉黃素類的分子中的氧原子，或者在 羥基 中，也可以是氧原子取代兩個氫原子而作為一個「橋」（ 環氧化物 ）. 因此，葉黃素類的分子具有比烴更大的 極性 ，這種差異使得在 色譜分析 中把葉黃素類與胡蘿蔔素分開更為容易。 典型的，胡蘿蔔素比葉黃素類更顯橙色。 葉黃素類物質在綠色植物的葉子中被發現具有很大的量，在光合作用中有著重要作用。 光合作用時，如果光照過強時，捕獲的光能已經使光合能力飽和，並形成了過量的激發態的葉綠素 [1] ，其所捕獲的能量可以傳遞給葉黃素類物質，最終以分子振動的熱耗散。

   葉黃素類 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/叶黄素类

   查看此問題的所有搜尋結果

   葉黃素類循環是什麼?

   • 詳見葉黃素類循環。 動物體內的葉黃素類物質，來自其攝入的食物，最終源自植物來源。 雞蛋黃，雞的脂肪、皮膚的顏色，都是因為其攝入的葉黃素類物質，主要是 葉黃素 （lutein）的發色效果，因此在雞飼料中常常添加葉黃素。 人眼視網膜 黃斑 的顏色，是由於所含有的 葉黃素 （lutein）與 玉米黃素 （zeaxanthin），起到人眼吸收藍光時吸收產生的離子的保護作用。 這兩種葉黃素類物質都是從人的食物中獲得。 它們在人眼視覺中不參與感光功能，因為它們不能轉化為 視黃醛. 葉黃素類包含很多種物質，如 葉黃素 （lutein）, 玉米黃素 （zeaxanthin）, 新黃質 （neoxanthin）, 紫黃素 （violaxanthin）, 以及α- 隱黃質 與β- 隱黃質 。

   葉黃素類 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/叶黄素类

   查看此問題的所有搜尋結果

   什麼是游離型葉黃素?

   • 部分研究報導表示，由於游離型葉黃素已透過水解技術去除脂肪酸，分子量大幅減少，約只有酯化型的1/2，不需經過人體消化過程，可以直接在小腸被吸收，轉變成人體所需的營養素，所以游離型葉黃素會比脂化型的還要容易吸收。 相較之下，酯化型葉黃素雖在價格上較便宜，但酯化型葉黃素因帶有2個酯鍵，除分子量較游離型約大2倍外，還需經過身體消化酵素去酯化後才能被吸收利用，因此吸收利用率會較差。

   葉黃素 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/葉黃素

   查看此問題的所有搜尋結果

2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 葉黃素葉黃素 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 葉黃素

   • 庫存頁面

   [2] 雖然在蛋黃和動物脂肪中也可找到葉黃素，但動物無法自行製造，必須從食物攝入，所以眼睛黃斑部與雞蛋蛋黃的黃顏色均來自食物內的葉黃素。 葉黃素是一種抗氧化物，並可以吸收短波長光線（如藍光等對眼睛有害光線），這是因為其結構中有一多烯鏈，是一種含共軛雙鍵的長鏈發色團，可提供獨特的吸收光線性質；而此多烯鏈又容易被光或熱氧化降解，在酸性環境下也不穩定。 命名 [ 編輯] 在中文中，「葉黃素」這個用法對應於兩個不同的英文概念， lutein （英語：lutein） 與 Xanthophyll （英語：Xanthophyll） 。 這常常造成混淆與誤用。 在著作《類胡蘿蔔素化學及生物化學》 [3] 的序言中，是如此分辨這兩個概念：

3. zh.wikipedia.org › wiki › 葉黃素葉黃素 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 葉黃素

   • 庫存頁面

   [2] 雖然在蛋黃和動物脂肪中也可找到葉黃素，但動物無法自行製造，必須從食物攝入，所以眼睛黃斑部與雞蛋蛋黄的黄颜色均来自食物內的葉黄素。 葉黃素是一種抗氧化物，並可以吸收短波長光線（如藍光等對眼睛有害光線），這是因為其結構中有一多烯鏈，是一種含共軛雙鍵的長鏈發色團，可提供獨特的吸收光線性質；而此多烯鏈又容易被光或熱氧化降解，在酸性環境下也不穩定。 命名. 在中文中，“叶黄素”这个用法对应于两个不同的英文概念， lutein （英语：lutein） 与 Xanthophyll （英语：Xanthophyll） 。 这常常造成混淆与误用。 在著作《类胡萝卜素化学及生物化学》 [3] 的序言中，是如此分辨这两个概念：

4. zh.wikipedia.org › zh-hans › 葉黃素叶黄素 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › zh-hans › 葉黃素

   • 庫存頁面

   叶黄素 （英语： Lutein ）是目前已经发现的六百多种天然 类胡萝卜素 中的一种，属于 光合色素 ，具亲脂性而通常不溶于水，分子式为C 40 H 56 O 2 ；以脂肪酸酯化型存在于橙黄色蔬果或是花朵中，而以游离型存在于绿色蔬菜与某些藻类中；将植物内的酯化型 ...

5. zh.wikipedia.org › zh-tw › 叶黄素类葉黃素類 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 叶黄素类

   • 庫存頁面

   葉黃素類. 薄層色譜用於分離植物提取物的不同組分，植物色素的這種試驗也是色譜法的命名來源。. 植物的葉黃素類形成了靠近綠色的亮黃色。. 葉黃素類 （Xanthophylls，最初也作phylloxanthins） 是一類黃色 色素 ，構成了 類胡蘿蔔素 的兩大類別之一。. 分子結構 ...

6. zh.wikipedia.org › zh-tw › 蝦紅素蝦紅素 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 蝦紅素

   • 庫存頁面

   蝦紅素的副作用及安全性. 參考資料. 外部連結. 蝦紅素 （英語： Astaxanthin ； / æstəˈzænθɪn / ，又稱 角黃素 [3] 、 變胞藻黃素 或 蝦青素 ），是一種 酮式 類胡蘿蔔素 [4] [5] [3] [6] [7] 。 它屬於一類稱為 萜烯 較大的化合物（例如： 四萜類化合物 （英語：tetraterpenoid） ），由一個有五個碳的前體 異戊烯基二磷酸酯 （英語：isopentenyl diphosphate） 和 二甲基烯丙基二磷酸酯 （英語：dimethylallyl diphosphate） 所構成。 蝦紅素被歸類為 葉黃素類 的一種。 與其他類胡蘿蔔素一樣，蝦紅素屬於一種 脂溶性 的 色素 。

7. zh.wikipedia.org › wiki › 姜黄素姜黄素 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 姜黄素

   • 庫存頁面

   姜黄素（英語： curcumin ）是一种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素，属酚类色素，结构为 二芳基庚烷 （ 英语 ： Diarylheptanoid ）。它是最主要的姜黄色素（curcuminoid）类物质，约占姜黄色素的70％，约为姜黄的3％～6％。 除了姜黄素之外，这一类化合物还包括脱甲氧基姜黄素（10～20％）、脱二甲氧基 ...

8. zh.wikipedia.org › wiki › 漆黃素漆黃素 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 漆黃素

   • 庫存頁面

   醫學上的重要性. 就如 白藜芦醇 等其他的多酚類化合物一般，漆黃素是一種去乙醯酶活化化合物（sirtuin-activating compound），且實驗室研究顯示，這種化合物能延長酵母、蠕蟲、蒼蠅和小鼠的壽命。 [15] [16] 就如其他的化合物一般，漆黃素對多種生物活動都有所反應，而這讓一些人認為，任何由漆黃素生成的藥物，可能都會有太多副作用以致無法變得實用。 [15] [17] 在實驗室的動物模型實驗當中，漆黃素被發現具有抗癌活性，且會阻斷 PI3K/AKT/mTOR訊號路徑 ， [18] 而這作用和其他作用會一併促進 細胞凋亡 ，並減少組織對細胞凋亡的抗性。 [19]