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單寧酸
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單寧酸
ㄉㄢ ㄋㄧㄥˊ ㄙㄨㄢ
釋義:
一種收斂性的植物酸。由英語tannic acid翻譯得名。白色單寧酸存在五倍子最多,粉末狀,有強澀味,多用於鞣皮、染色,又可製墨水或供醫藥用。紅色化合物則含在橡樹皮中,具有鞣皮性質的成分。也作「丹寧」、「丹寧酸」、「單寧」、「鞣質」、「鞣酸」。
查看詳解 - 教育部重編國語辭典修訂本
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