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2023年2月11日 · 最近，《美国新闻与世界报道》在 30 多名营养学家、医生和流行病学家的帮助下，对 24 种饮食进行了分类排名，结果——地中海饮食再次被评为最佳饮食[1]。这是地中海饮食的连续第六年夺冠。到底什么是地中海饮食？地中海饮食真的更健康吗？01...
前两天，美国新闻网颁布了 2021 年最佳饮食排名。. 在今年的排名中。. 地中海饮食蝉联第一，得舒饮食（DASH）和弹性素食并列第二，生酮饮食依旧位列倒数。. 也正好借这个排名，给大家讲讲地中海饮食和得舒饮食的优势和参考价值。. 当然，最重要的是解答 ...
2022年3月23日 · “ 蔬菜水果、全谷物、豆类、坚果、橄榄油和香料构成了地中海饮食的主要部分； 在每天都有这些食物的基础上，一周至少吃2次鱼类或其他海鲜； 适量食用奶制品、禽蛋类食物； 尽量少吃红肉、甜点； 不得不饮酒时宜选葡萄酒，且男性每日不多于2杯、女性不超过1杯。 许多大规模的流行病学调查发现，地中海饮食模式有助于降低心脏病和癌症的死亡风险。 地中海饮食的特点. 富含不饱和脂肪酸. 地中海饮食的主要用油为橄榄油，它的单不饱和脂肪酸比例非常高，可达到70%以上；坚果、深海鱼也都是不饱和脂肪酸的优秀来源。 丰富的不饱和脂肪酸可帮助降低血液粘稠度，对于血管的保护具有积极意义。 不饱和脂肪酸还是脑神经的重要营养成分，适当摄入对认知功能减退也有一定的预防作用。 膳食纤维含量高.
_腾讯新闻. 【科普营养】排名第一的「地中海饮食 」怎么吃？ 文 | 二哥 文章来源：营养师团已授权《中国临床营养网》转载作为各大饮食排行榜霸榜的饮食方法，大家多多少少都听说过地中海饮食的大名，但是日常生活中执行地中海饮食的人并不多。 知道他的好，却不知道如何实践。 笔者今天带大家一起了解地中海饮食：为什么出名？ 好在哪里？ 难在哪里？ 中餐要怎样执行？ 地中海饮...
2023年9月7日 · 希腊、意大利和其他地中海国家确实存在共同点，那就是所有生活在这儿的人们都遵守植物基为主的饮食方式，核心食品包括全谷物、水果、蔬菜、豆子、荚豆、坚果、种子、香草、辛香料和健康油脂，比如特级初榨橄榄油。 这些饮食鼓励摄入适量优质蛋白（如鱼肉、海鲜和禽肉），还广泛采用鸡蛋、奶制品（比如酸奶）和葡萄酒（特别是随餐饮用的葡萄酒）。 另一方面，红肉和甜食的摄入则比较少。 渐渐地，人们命名它为“地中海饮食”。 “这是一种均衡的饮食方式，遵守了简单的原则，且没有排他性，很多人都喜欢这一点。 ”来自纽约城的营养专家、阿尔伯特·爱因斯坦医学院（Albert Einstein College of Medicine）儿科荣誉退休教授凯斯·阿尤布（Keith Ayoob）说。
2023年5月13日 · 我们都知道，心血管疾病及相关死亡是人类健康的最大杀手。 近年来，科学家们研究了很多饮食方案，试图降低主要心血管事件的发生风险，这些饮食方案主要包括多种低肪饮食，地中海饮食，以及预防高血压的饮食（如DASH）等。 虽然一些饮食指南推荐的饮食方案可以减少主要心血管事件的风险，但是它们通常依赖于替代性临床结局，或基于非随机对照临床研究得出的低质量证据 。 已经有随机对照试验的配对荟萃分析表明，一些饮食方案可以减少心血管事件，但对死亡率的有益影响还不确定 [3-6]。 Johnston团队注意到，到目前为止， 还缺乏系统总结随机对照试验并比较结构化饮食方案对死亡率和主要心血管事件（如中风和心肌梗死）影响的网络荟萃分析（一种更精准的分析方案） 。
2022年1月10日 · 地中海饮食好在哪？ 基本原则是？ 地中海饮食之所以能带来健康获益，与其食物结构密不可分。 1.碳水比例. 总体上，地中海饮食是一种均衡的饮食模式，相对来说是属于中低碳水饮食，至少不是高碳饮食。 低碳水化合物饮食：全天碳水化合物＜130克或碳水化合物占全天总热量的比例＜26%； 高碳水化合物饮食：碳水化合物占全天总热量的比例＞45%。 2.食材无严格限制. 另外，地中海饮食并不禁止任何食物，所以这种饮食方式容易坚持，不像有些人推崇营养不平衡的生酮饮食，对于某些特殊人群可能有益，但并不容易长期坚持。 3.“地中海饮食”的基本原则. 其实地中海饮食也不仅仅是“一种”饮食，不同的地中海沿岸国家也不完全一样，比如希腊人的饮食与意大利人的饮食不同，法国人和西班牙人的饮食也不同。
