搜尋結果
米血糕 米血糕（ミーシュエガオ、略して米血）は中国南部 [要出典]、および台湾の伝統的な食品で、もち米および動物の血液（アヒル、豚、鶏、ガチョウ）から作られる伝統的な餅、あるいはペイストリーの一種である。 原料の違いにより、雞、鴨血糕、豬血糕と呼ばれる [1] と呼ばれる。
宜蘭市は古くは 台湾原住民 平埔族 クバラン族 の居住地であった。. 記録での初見は 1625年 の スペイン 宣教師 のハニント・エスキバル（ Hahint Esquival ）が作成した東台湾地名一覧の中の「kibanurn」という記録である。. これは 宜蘭平原 に居住していたク ...
ちまき. 粽. 粽作りの様子. ちまき （ 粽 、 中国語: 粽 または 粽子、 拼音: zòng ツォン または zòngzi ツォンズ）は、 もち米 や うるち米 、 米粉 などで作った 餅 、もしくは もち米 を、三角形（または円錐形）に作り、 ササ などの「ちまきの葉」（ 中国語 ...
ヌオミーチャン（糯米腸、閩南語：秫米腸、米腸、猪肠胀糯米） [1] は、台湾、潮汕地方、朝鮮半島などに伝わる食品で、腸詰の一種である。 味付けした もち米 を洗浄した豚の腸につめ、持ち運びに便利なヌオミーチャンを作る。
粿条 （クエティオウ [1] ｛Kway Teow, Kuy teav，kóe-tiâu｝）は、 潮州系 ・ 閩南系 華人 の社会で発祥し、 台湾 で発達した ライスヌードル である。. 廣府系（ 広東 ・ 広西 ・ 海南 ・ 香港 ・ マカオ ）における 河粉 や、 客家 の「粄条」と同じ、また ...
ういろう （外郎）は 蒸し菓子 で 和菓子 の一種。. 「外良」「ういろ」「うゐろ」「ういらう」「うゐらう」などの表記が用いられることもある。. 外郎餅（ういろうもち）とも言う。. 以下では、和菓子のういろう（外郎餅）を「ういろう」、 薬 ...
イエンスージーの一例 イエンスージーを提供する店（台北市 松山区） 店員の前に並べられている食材を選んで揚げてもらう イエンスージー（中国語: 鹽酥雞 ）、シエンスージー（中国語: 鹹酥雞 ）は、台湾の夜市などでよく販売されている唐揚げ。
