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2024年4月1日 · 寶林茶室」信義A13店，傳出顧客食物中毒不治事件，北市衛生局昨晚勒令業者停業調查，店內已掛出消毒停業的告示牌！. （資料照）. 台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案，累計18人通報受害，2人送醫不治。. 其中呂姓死者的遺孀 ...
2024年4月1日 · 2024/04/01 05:30. 葉昱呈. 寶林茶室食品中毒案累計通報卅一例，造成二死、多人重症，而寶林向國泰產險投保的公共意外責任險及產品責任險未繳納保費已失效，至於遠百信義投保的國泰產險及大食代廣場的新安東京產險是否能理賠？ 筆者謹就契約內容及法規面分析如下： 以大食代廣場向新安東京產險投保之「公共意外責任保險（附加食品中毒附加條款）」為例，其契約訂有在保險有效期間內，若衛生機關之檢驗結果確認為食品中毒相關因素引起，應由大食代負賠償責任時，新安東京將於保險金額範圍內，依約代為履行賠償責任。
2024年3月30日 · 曾泰元2024年3月底，星馬血統的餐廳「寶林茶室」（PolamKopitam）在台灣爆發了嚴重的食物中毒案，米酵菌酸或恐是罪魁禍首。食安問題由專家斷定，政策措施由有司官員執行，作為英
2024年4月17日 · 飲食中毒問題更加複雜，寶林茶室事件最為詭譎。 寶林若是食材的粿條或河粉過期而產生致命的「邦克列酸」毒素，台灣不會到今天才發生，因粿條、河粉都是相當普遍的食品。
2024年4月5日 · 寶林茶室食品中毒案，外界質疑北市府衛生局三月廿四日獲報疑似食物中毒案當天，至餐廳現場稽查時，竟沒有帶回食材進行檢驗，錯失取得直接證據的機會。
2024年4月7日 · 北市寶林茶室的食安風暴擴大，死者解剖檢出「邦克列酸」毒素。 （資料照） 我們不禁好奇，為何會如此嚴重呢？ 關鍵在於⼀般食物中毒只影響細胞，⽽發炎過程產⽣⾃由基電荷相對較⼩，不致致命。 ⽽毒性強的邦克列酸（其他例如核能輻射、巴拉刈、砒霜…）的共同通性就是在⼈體接觸後，會產⽣極不穩定強電荷的⾃由基，掠奪粒線體的蛋⽩質、DNA以及電⼦傳遞鏈上的電⼦，導致有「細胞發電廠」之稱的粒線體失去功能無法提供細胞能量，細胞因⽽快速死亡。 當細胞⼤量死亡後，就會導致器官衰竭⽽危及⽣命。 這次食安事件讓民眾普遍注意到粒線體，其重要性就像⼿機的電池，當電池無法供電時，再貴的⼿機也只能毫無⽤處。 同樣的，當粒線體功能下降，⻑期無法供應細胞⾜夠能量時，細胞就開始逐漸老化死亡，甚⾄產⽣突變轉化成癌細胞。
2024年4月1日 · 2024/04/01 05:30. 葉宇晉. 根據衛福部統計國人外食比例接近七成，外送平台送餐服務在疫後依然生意興隆，北市寶林茶室食物中毒事件引起外食族人心惶惶，如何把關食品安全，將是重大迫切課題。 筆者建議中央主管機關參考勞動基準法「工資墊償基金」機制，要求具設立登記的餐廳業者，定期提撥入「食安墊償基金」，以目前工資墊償基金僅萬分之二．五，對雇主負擔不大；惟考量餐廳經營成本壓力，可降為萬分之一，萬一發生食安問題，業者又未依「食品安全衛生管理法」依法投保「產品責任險」，受害者求償無門時，即可向主管機關申請墊償，保障民眾後續就醫及生活安全，再由主管機關代位向問題餐廳業者求償。 中央主管機關訂定法令，但仍須由地方衛生主管機關確切監督，始有成效。
