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2024年3月26日 · 一對好友3/22到台北市信義區遠東百貨信義A13的「寶林茶室」用餐,點了素食炒粿條以及香蘭葉飲料,沒想到各自返家後,當晚8點及10點分別出現嘔吐、腹瀉、腹痛等身體不適的症狀。 據悉,其中一人疑似因食物中毒引發急性腎衰竭,3/23先到新北市三重醫院就醫,隨後緊急轉往台北馬偕醫院,搶救11小時最後仍回天乏術;另一人則是3/24到診所就醫後,症狀輕微已改善。 台北市衛生局表示,3/24接獲新北市衛生局通報,當天下午立即到該店稽查,但因為事隔2天,餐廳已無保留事發當時的食物,且一般食物中毒致死案例多與漁產有關,例如誤食豚中毒、吃到含有沙門氏菌的蛋類食品,但2人都沒有吃上述食物,因此難以直接判定為食物中毒;加上該餐廳3/20~3/22食用相同食物的有25人、3/22有10人,目前未接獲其他通報。
2024年3月30日 · 2024-03-30 11:59. +A -A. 加入收藏. 「寶林茶室」爆發集體食物中毒案,目前累計2人死亡,25例通報。 衛生福利部指出,在死者體內驗出的「米酵菌酸」,應為致命原因,台南市衛生局提醒,「米酵菌酸」係食物在發酵過程受唐菖蒲柏克氏菌污染所產生的罕見毒素,包括木耳、米線都能發現其蹤跡,呼籲民眾在家要自行留意食物保存及處理的方法。 據疾管局最新資料,截至週六 (3/30)上午,寶林茶室食品中毒案件統計累積25例,包含2例死亡、5名加護病房、1名一般病房,以及17名返家休養。 衛生局指出,「米酵菌酸」是食物在發酵過程受唐菖蒲柏克氏菌污染所產生的罕見毒素,易在富含脂肪酸的食物中繁殖,如椰子和玉米,此外,白木耳、黑木耳,粿條、米線也可發現唐菖蒲柏克氏菌的蹤跡。
2024年4月7日 · 2024-04-07 11:50. +A -A. 加入收藏. 00:00/00:00 x1. 寶林茶室中毒案,據疾管署統計,截至目前最新狀況共計34例通報(2例饒河店用餐已排除),包含2死、4加護病房、3一般病房、25返家休養。 衛福部次長王必勝指出,從分析檢驗結果來看,可見整個案情仍集中在3月19日到24日、且都是曾於寶林A13店食用粿條或河粉者,因為採檢「米酵菌酸(新譯邦克列酸)」幾乎都是陽性。 王必勝公布最新採檢結果,寶林茶室代班越籍廚師不只手部驗出「邦克列酸」,糞便檢體也驗出陽性,因此推測廚師手部接觸邦克列酸後微量吃下肚,但未對其造成身體危害。
2024年3月27日 · 2024-03-27 22:37. +A -A. 加入收藏. 位於台北市信義區的素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模食物中毒,截至週三(3/27)為止已有11人中毒,造成2死、4人搶救中,這起集體食物中毒案引發人心惶惶,民眾迫切想知道「致命元凶」,衛福部晚間初判米酵菌酸可能性大。 針對有民眾從用餐時間,到發病的時間僅數小時,台灣流行病學專家、中央研究院生物醫學科學研究所兼任研究員何美鄉推測,「健康年輕人因食物中毒往生,則所食用的毒素不是巨量、就是劇毒。 她強烈建議,衛生單位在調查食安事件時,隨時要保留有可能是「人為蓄意破壞」的思維,直言這並非危言聳聽,以免發展成國安事件。
2024年3月27日 · 稽查現場抽驗了高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等食材進行相關檢驗,食藥署將持續與地方政府衛生單位、疾管署共同調查及諮詢專家建議,並於完成檢驗調查後迅速向民眾說明。 針對北市信義區寶林茶室發生疑似食物中毒的案件,台北市長蔣萬安表示,不但針對信義區的寶林茶室勒令停業,現在所有在台北的寶林分店,也全都勒令停業。 在食材追溯方面,蔣萬安表示目前已追溯到新北市的供貨廠商,也向新北市同步通報,跨縣市來合作聯防。 台北地檢署已將寶林茶室列他字案調查,並赴現場蒐證,查扣相關證物,後續將儘速進行相關調查,以釐清可能涉及之不法情事。 目前食物中毒事件個案最新統計狀況. 1.
2024年3月26日 · 今周刊不定時為您更新 寶林茶室菜單 的熱門文章,走在世界議題的先端,深入報導,精闢分析以及最新的 寶林茶室菜單 消息,提供給最關心這個世界的您。
2024年4月2日 · 從寶林茶室所扣食材、調味料等,目前通通未驗出米酵菌酸,毒素的源頭還需逐步去分析;對此,台北市長蔣萬安上午臨時招開記者會表示,北市3/24前往寶林餐廳稽查,採集環境跟生物跡證後,結果在4/1出爐。 寶林廚房內包括2個刀具、1個砧板及廚師手部採驗生物跡證,送交檢驗,台大法醫所回報,4項檢體中,僅廚師手部檢體有米酵菌酸陽性反應,蔣萬安說重話:「寶林的責任你跑不掉。 衛福部次長王必勝受訪時說明,本來患者都有檢驗出米酵菌酸,「現在加上環境檢體有檢出,更確信整起事件發生在寶林」,而毒素產生在寶林A13廚房發生的機會比較大,也符合目前疫調結果,責任歸屬更加明確。 廚師手上被驗出,難道都沒洗手?3原因難清除乾淨. 為什麼廚師手上會被驗出米酵菌酸? 難道做菜前都不洗手?