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黴菌次級代謝物多 咖啡豆、花生粉注意保存防毒素 - 自由健康網
日本小林製藥紅麴保健食品驗出「軟毛青黴酸」引關注。專家說明,黴菌次級代謝物相當多樣,是毒是藥僅一線之隔,咖啡豆、花生粉都可能遭黴菌毒素污染,務必要注意保存。日本發生消費者服用小林製藥含紅麴保健食品,陸續罹患腎臟疾病,甚至有人因此死亡,紅麴原料被驗出天然化合物「軟毛青黴酸」(暫譯)(Puberulic
自由時報電子報
3 天前
訂台東製台鐵便當被加料! 旅客快吃完驚見「半截小強」
台鐵便當CP值高備受民眾喜愛,但有旅客搭車訂便當,在餐盒裡發現「半截蟑螂」,讓她當場嚇壞,發文質疑台鐵的食安把關有問題。事後,台鐵公司向當事人致歉,並表示會馬上全面清查各餐務廚房,目前研判應屬個案,未
台視新聞網 via Yahoo奇摩新聞
3 小時前