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2019年5月29日 · 你也是需要一直盯著電腦的上班族嗎？葉黃素可以幫助吸收藍光，降低光線帶來的傷害，但你有吃夠嗎？根據好食課最新調查，上班族女性普遍都有葉黃素攝取不足的問題，你知道蔬菜要吃多少才能補充葉黃素嗎？吃不夠怎麼辦？快來看看營養師分享的補充技巧吧！維持眼睛的健康才有更好的工作 ...
- 乳製品
- 富含脂肪的魚
- 水果
乳製品中含有豐富的維生素、蛋白質，提供人體合成激素的重要來源，並且能幫助我們調控睡眠。而且也有學者認為，晚上喝點熱牛奶，能讓我們想起嬰兒時期喝母乳的感覺，會讓我們放鬆想睡覺（連結）。 而且，不同時間汲取的鮮奶也有不同的成分和功效喔！有研究指出，夜間汲取的鮮奶擁有較高量的色胺酸及褪黑激素，在動物實驗中發現可延長睡眠時間並具有降低憂慮的作用。 另外一項研究將91位具有輕微失眠症狀的成人分成兩組，一組飲用富含褪黑激素的牛奶（夜間汲取的鮮奶），其餘則飲用普通牛奶。結果顯示，喝了富含褪黑激素奶的受試者，睡眠滿意度量表較普通奶組更好，且白天嗜睡的情況也有獲得改善（連結）。 除了牛奶以外，一項針對中老年人的研究，讓中老年人連續三週每天都飲用100克的發酵乳，結果發現飲用發酵乳的受試者，睡眠時間及夜間中途醒...
富含脂肪的魚肉是omega-3 脂肪酸的好來源，這些脂肪酸具有調節血清素的作用進而影響到我們的睡眠。 《英國睡眠期刊》也有提到，血液中omega-3 脂肪酸的含量與兒童的睡眠情況有關，連續每天攝取600毫克omega-3 脂肪酸補充劑達16週，可減少兒童夜間驚醒的次數，睡眠時間也延長近1小時（連結）。 富含脂肪的魚肉同時也含有豐富的維生素D，維生素D參與血清素、褪黑激素的合成，調節著我們的情緒及睡眠。 有學者發現，停經後婦女補充維生素D可維持較長的睡眠時間，也能增加午睡的品質（連結），若是飲食攝取不足、日照不夠就會使得維生素D不足，進而影響睡眠狀態！ 然而國民營養調查指出，我們血液中的維生素D狀況非常不佳，所以建議大家平常吃一些鮭魚、秋刀魚、鯖魚等omega-3含量豐富的魚種，也可以順便補充...
過去有小型人體試驗，讓12名健康男性受試者喝鳳梨或香蕉汁，經過兩個小時後，發現這些受試者血液中的褪黑激素含量增加了2至3倍。 學者推測，香蕉中含有豐富的褪黑激素，且可能具有較好的吸收利用率，讓體內的褪黑激素能大幅上升（連結）！除了香蕉與鳳梨以外，草莓、蔓越梅也都含有豐富的褪黑激素，是補充褪黑激素的好來源（連結）！ 另外，奇異果含有豐富的維生素C，具有高抗氧化能力改善體內氧化壓力問題，而促進睡眠品質（連結）。2017年的人體實驗，讓74位具有失眠問題的學生每天吃130克的奇異果，結果發現能減短入睡所需時間！ 在我的餐盤中，建議我們每餐都要攝取拳頭大的水果，因此有失眠問題的朋友，可以吃足這些水果，幫助我們的睡眠品質！ 「一夜好眠治百病」，可見睡眠對我們的重要性。除了上述的飲食建議，也要避免過度咖...
2020年8月25日 · 辦公室待太久，疲倦了嗎？身為上班族，坐在辦公桌、電腦前8小時是生活中的常態，但也因為長久沒有走動、活動，血液比較不循環，總是特別容易感覺疲倦，許多人可能都有帶一杯拿鐵走進辦公室的習慣，但一整天一杯拿鐵就夠了嗎？營養師今天就來帶大家認識最推薦的Top5營養素！
2018年10月18日 · 那麼怎麼吃才叫做均衡飲食呢？. 均衡飲食是每天都要均衡的攝取六大類食物. 包括全穀雜糧類、乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、及油脂與堅果種子類：. 1.全穀雜糧類：主要提供熱量，建議優先食用未精製的穀類，維生素B1及膳食纖維會比較多，而且這都 ...
2021年9月17日 · 黃豆中的膳食纖維可以促進消化道健康. 黃豆中的鎂可以幫助穩定神經功能. 黃豆中的大豆異黃酮可以調節生理機能. 豆製品中的鈣質可以幫助維持骨骼健康. 選對蛋白質來源可以讓飲食更健康. 根據最新版營養健康狀況調查，台灣人的蛋白質攝取雖有達建議量，卻 ...
2019年6月6日 · A6. 葉黃素最好的補充方式是「定時定量，持續性的補充」，有研究指出健康的人每天攝取6毫克，有助於減緩黃斑部病變的風險！. 蔬菜拌油炒，補充品於飯後吃也有助於酯化型葉黃素的吸收，另外，有在補充β-胡蘿蔔素的人也要盡量錯開補充葉黃素的時間，避免 ...
