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2015年5月3日 · A. 牛奶200克. 蛋2個. 蜂蜜 35克. 鹽1/2小匙. 天然香草精 2小匙. 速發酵母 7克（2小匙） B. All Purpose Flour（中筋麵粉）450克（也可用低筋麵粉） 融化奶油 100克. C. 珍珠糖 110克. 做法： 1. 材料A攪拌均勻後，加入B拌勻，我是用攪拌機，沒有攪拌機的人用木匙拌勻到沒有粉粒就好. 2. 發酵到兩倍大↓↓↓. 3. 加入珍珠糖拌勻後，鬆弛15分鐘↓↓↓. 4. 鬆餅機插電預熱5分鐘，用湯匙挖一坨（約60克）放到鬆餅機，我在表面再撒一些珍珠糖↓↓↓. 5.蓋上蓋子烤2分45秒~3分鐘就好了（每個鬆餅機不同，要試一試找出適當的烘烤時間哦） 左手戴防熱手套右手拿個叉子一挑就出來了，烤完一個烤下一個，有沒有很簡單？
2015年6月17日 · 我找了個攪拌與翻麵的影片給大家參考. 4. 分割290克*3，整成圓桶型，27°C鬆弛30分鐘，麵團有點粘手，要用刮刀幫忙. 剩下的麵團冷凍起來，下次可以拿來當老麵. 5. 整形：我整成30公分的長棍（書裡面是分割380克，整成64公分細長的長棍） 這是分割、滾圓與最後整形的教學影片. 6. 最後發酵：27°C發65~70分鐘（我只發了50分鐘） 7. 連石板一起預熱230°C（450°F），入爐噴蒸汽一次，但我的美式烤箱連上火都沒辦法設定，更不可能噴蒸汽，我都是用毛巾蒸汽法（請看：給家用烤箱製造蒸汽） 預熱完成後，把毛巾水盤先放進烤箱兩分鐘→割線→麵團入爐→230°C烤10分鐘→拿掉水盤→降溫到215°C再烤12分鐘到上色（最後2分鐘我會改旋風模式，上色較快）
2014年11月6日 · 名片. Nov 06 Thu 2014 14:16. 可頌. 上上星期二的早晨棒溜後感覺怪怪的，我不以為意依然驅車前往健身房運動，邊跳BodyCombat邊覺得越來越難受，好想尿尿哦，我用鋼鐵人的意志撐完了整堂課後快速的衝進廁所，一股酸痛的灼熱感襲來我知道敗了，多年不見的膀胱炎又回來拜訪我了，沒Shower就立馬開車回家，一路上急迫的尿意讓我數度在等紅燈時差點尿失禁，15分鐘的車程我港覺似乎沒有盡頭。 一到家立即血尿，我想起我的上流珠老木去年來美國看我時有帶一包她在台灣藥房配的尿道炎藥，因為她以前也曾經得過尿道炎，怕來美國要是又發作丟害啊，結果上流珠果然很上流，福大命大平安沒事的回台灣了，所以她把藥傳承給我以防萬一（我的老木真是料事如神）。
韓國第一品牌《VOTO氣炸烤箱》: 烘焙&料理筆記分享（麵包、吐司、蛋糕、夏威夷雞肉串燒、炸雞、烤全雞、鳳梨果乾、牛排、馬鈴薯烘蛋）. 用了氣炸鍋幾年了，已經成為我們家不可或缺的廚房家電之一，氣炸鍋在台灣火紅起來後，市面上又推出了容量更大的氣 ...
2014年10月13日 · 『姐姐你看，媽咪現在看得到這麼小的字了耶！ 『Good for you，但是你可以不要拿那個嗎？ 』她撇撇嘴說. 我把瓶子轉到前面一看，原來我拿到那個愛愛潤滑劑啦！ ☺☻☺☻☺☻☺歲月不饒人與藍莓乳酪起司麵包分隔線☻☺☻☺☻☺☻. 上次湯種還有剩，所以今天再來做個湯種的藍莓起司乳酪. 湯種： 麵粉：水=1:5的比例攪勻後，中小火邊煮變攪拌至65°C離火，冰箱冷藏數小時到涼就可以使用，冰箱冷藏可以保存5~7天，使用時冰箱拿出不用退冰直接加入主麵團材料中。 我用70克麵粉+350克水煮湯種，這個量可以讓我做兩次麵包，煮好後倒在樂扣盒裡，上次我冰了5天還很新鮮沒有變色變味。
2012年10月20日 · 做法：. 1. 燒滾水，米粉煮一分鐘撈出蓋上蓋子，阿基師說這樣處理米粉比較Q，不要沖冷水哦！. 沖冷水後米粉會吸水，味道就進不去了。. 我覺得這個步驟很重要，這麼做真的會讓米粉口感比較Q↓↓↓. 2. 爆香，我的爆香順序蝦米（炒到乾乾的蝦米比較沒腥味 ...
2016年1月17日 · 我比妳會用好嗎. 她說每次把小平板借外甥女玩過就不能上網，每次都要叫我弟重新設定才可以再度上網. 難道上流珠的平板跟我弟的狗嘿批一樣，還會認主人嗎？ 說到小氣我又忍不住要再提一件事，今天我和上流珠到我姐的店裡，因為我三天沒洗頭了瀏海有點油，上流珠戴了一頂很好看的帽子，我說妳的帽子借我戴，我頭髮很油很醜. 上流珠再度斷然拒絕我，她說她的頭髮沒say豆，更醜，所以不可以把帽子借我. 我說妳就是要不顧母女之情就對了？ （定定看著她） 她說對！ （堅定） （又離題了，回來） 這次回台灣上流珠又說得一口好菜，噼里啪啦說了好幾道菜，上流珠的藝術電影我聽不懂，乾脆請她親自操刀，我來拍照. 她邊做我邊拍照. 倒醬油的時候我問醬油要多少？ 她說看情形. 加冰糖的時候我問冰糖要多少？ 她說看個人.
