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2019年1月3日 · 筆柿柿餅外型如筆也像「小芒果」 香甜綿密大受市場歡迎. 新埔柿餅從去年11月底開始進行筆柿柿餅的加工，今年因為原料量大，預計將持續加工 ...
2023年10月13日 · 曾庭熙說，新埔柿餅以牛心柿為最大宗，石柿及筆柿其次，柿子主要來自嘉義番路、竹崎與苗栗。. 由於柿農老化、年輕世代少接棒，加上柿子原料 ...
2023年10月13日 · 新埔柿餅節週末登場 接駁車免費搭. 新竹縣新埔鎮柿餅節於十四、十五日兩天，在新埔鎮農業推廣教育中心登場，歡迎搭乘休閒農村接駁車參觀?餅 ...
2017年11月4日 · 在過去運輸與冷藏技術不發達的年代，運用盛產的水果製成果乾相當普遍，但為何柿餅就屬新埔生產的最知名？. 這要從新埔當地的地形與台灣特有 ...
除了常見的牛心柿、石柿、筆柿所做的柿餅，新埔「柿代相傳」工坊劉家寶還推出有爆漿口感的「豆腐柿餅」！. 利用內餡比較軟嫩、多汁的四周柿 ...
2023年10月12日 · 又到秋高氣爽「九降風」吹拂的季節，新竹縣新埔鎮杮餅節這個週末（14、15日）兩天，在新埔鎮農業推廣教育中心登場，除安排削柿體驗、削柿競賽 ...
新埔柿染坊. （03）588-0783。 新竹縣新埔鎮旱坑里忠孝路120號。 週一～日08：00～17：00（12：00～13：00午休）。 柿染體驗120元～500元，視染製之物品價格有所不同，預約導覽及體驗柿染請電洽. 走進新埔柿染坊可實地到戶外晾曬場，認識柿染的製作過程與晾曬狀況。 （記者李惠洲／攝影） 用筆刷沾取柿子汁做為顏料，在布料上畫出喜歡的圖案，再搭配滴上醋酸銅、木醋酸鎂等液體，便會使柿子汁變成咖啡色或黑色，呈現不同的刷染效果。 （記者李惠洲／攝影） 農園開放捏柿餅體驗，小朋友在「柿餅婆婆」劉珍珠教導下體驗替柿子「按摩」軟化塑型。
