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台灣地區旅館可以細分為觀光旅館及一般旅館，其中觀光旅館業因建築設計標準不同，又可以區分為國際觀光旅館及一般觀光旅館，以下通稱旅館。 觀光旅館產業鏈架構，上游包括餐飲及客房兩大部分，其中餐飲部分又可細分為生鮮食品、飲料及一般用品供應，客房部份則包含網路、公司、旅行社訂房及客房用品供應商，作為提供國際觀光旅館提供商品及服務的前端供應商；而產業鏈中游則為以飯店為主體，作為消費者餐飲、住房產品及相關服務提供者；而產業下游則是接受服務及購買相關產品的你我。
來台旅客部分，大致可分為觀光目的與業務目的兩大類別，以消費力而言， 2018 年觀光目的旅客平均每日消費為 265.23 美元，旅館內支出費 57.01 美元，佔比 21.49% ； 業務目的旅客為 214.36 美元，旅館內支出 29.7 美元，佔比 13.86%。 值得注意的是，近年觀光客人次無明顯波動，但以業務目的來台旅客逐年下降，從高峰 2013 年的 93 萬人次，下滑到 2018 年的 73 萬人次，這對房價較高的五星級旅館不利。 住用率與平均房價.
作者. Roger. 文章來源. 股感知識庫. 文章段落. 結論. 繼上一篇我們看完 Booking（Booking Holdings， BKNG-US）的產業及商業模式後，就讓從財務及營運數字理解這家公司吧。 從營收組合來看，Booking holding 主要營收來源來自於代理模式，而經銷模式及廣告收入佔比相對較小，另一方面，公司營收主要來自於歐洲，其次才是美國及其他地區，顯示出 Booking holding 如今已經是以歐洲為主要業務的公司。 談營收之前，我們必須複習一下網路旅遊業的商業模式，Booking holding 主要是採取向店家抽取固定成數的代理模式；少部分營收來自於經銷模式，也就是網路平台公司向飯店訂房後，加價賣給消費者的經營模式。
而最適合在網路上販售的產品，則是機票、機加酒套裝產品、訂房 、租車等旅遊元件。因為機票是加上個人姓名的產品，必須與護照對照後才能使用，不容易遭冒名刷卡，並且產品內容單純，適合比價。機加酒產品則是因為品項過多，顧客容易無所適從 ...
根據統計，5月底至6月初這段時間，Airbnb在北美市場的訂房量已經與2018年同期持平，中國、日本這些重要市場的業務也逐漸恢覆。但因為隔離和國境封鎖，跨國旅遊模式的消失讓Airbnb在跨境訂單方面顆粒無收。不過，各國境內遊的民宿訂單卻不斷增多。
觀光旅館市場分析. 住用率與平均房價. 供需狀況. 擁有品牌通路的優勢維持競爭力. 產業鏈分析. 競爭情形. 競爭優勢. 展開. 老爺知（5704-TW）成立於1990年3月19日，前身為互豐育樂事業，1992年11月29日正式營運，1998年9月24日更為現名，公司為老爺酒店集團旗下唯一掛牌上櫃的休閒觀光旅館，提供住宿、餐飲、休閒等服務。 位於東台灣青翠山林環繞且溫泉豐沛之境，鄰近知本森林遊樂區，富涵原住民風情與人文深度。 飯店設施完善且多元，原湯泉質獨特，向以細緻貼心服務為訴求，深獲旅客肯定，經由交通部觀光局星級評鑑審核並獲頒五星級觀光旅館標章。 同為國內知名酒店集團品牌，於市場上已有良好之形象與口碑。 主要收入為客房收入，佔了約56%的比例，2015年旅客來源如下表所示：
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