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2006年4月12日 · 她解釋，地瓜最好在早上吃、搭配白米或糙米飯，但份量為二比一（其中地瓜約100至150公克），再搭配季節蔬果。 這次出書，陳堅真整理出5種常見體質，包括怕冷、手腳冰冷的偏寒性體質；高血壓、高血脂、高血糖的「三高患者」的濕熱性體質；糖尿病友常見的燥熱性體質；容易腹瀉偏濕性體質；長期便秘的偏燥性體質，均提供地瓜養生早餐的不同吃法。 醫師看法／糖尿病、腸胃差 不宜多吃. 〔記者王昶閔／台北報導〕醫師建議，食用地瓜應該適量，特別是糖尿病病患，若吃下過量地瓜，會導致血糖升高，使病情惡化。 而地瓜是高纖食物，腸胃不好的人，不宜吃得太多、太急，過去曾發生吃出腸道阻塞的零星案例。 多起腸阻塞案例.
〔iStyle頻道／綜合報導〕減重的人可能都聽過，地瓜在早上吃最好，下午或晚上食用會增加腸胃負擔，除此之外，還有哪些食物對減肥者來說也有 ...
2024年5月12日 · 2024/05/12 16:04. 李欣潔／核稿編輯. 〔即時新聞／綜合報導〕一些人出國旅遊，喜歡拿當地物價和母國物價進行對比。 日前一名網友表示，他前往日本觀光時有在當地享用早餐，不僅有菜有肉還有湯，而且還只需要近新台幣100元左右，讓他好奇「日本早餐便宜的秘密是什麼？ 」該文一出，意外掀起兩派網友論戰。 一名網友日前在 PTT 以「日本早餐便宜的秘密是什麼？ 」為標題發文，他在文中曬出自己旅日時吃早餐的照片，只見畫面中，有1碗飯和1碗湯，配菜則是有菜有肉，並附上2顆荷包蛋。 原PO表示，他結完帳發現這份早餐總共500日圓（約新台幣99元），餐廳位置是在東京都，讓他不禁好奇「日本早餐便宜的秘密是什麼？ 」。
2013年8月2日 · 曾有專家警告，早餐別把火腿搭配熟成的硬起司、烤肉別把香腸配魷魚或秋刀魚、煮菜別拿紅蘿蔔或菠菜搭配干貝……，原因在於把香腸、火腿等含亞硝酸鹽成分的食物，混搭了魚乾、海鮮等含胺食物，將有致癌的危險。 硬起司是指經過較長時間的加熱與擠壓製成的起司，像知名的義大利帕瑪森起司（常被磨成粉末用來搭配義大利麵食）、瑞士庫耶爾起司（常用於火鍋鍋底）都是硬起司。 肉製品、醃漬物含亞硝酸鹽. 毒物學學會秘書長張正琪及毒物專家林杰樑說，為了讓食物保有原色或具防腐效果，亞硝酸鹽是許多食品慣用的添加物；國人喜愛的香腸、臘腸、臘肉、培根、火腿片、罐頭肉類，或海產類乾貨、醃漬品；還有紅蘿蔔、菠菜，或多或少都添加或含有亞硝酸鹽成分。 調查也發現，國人喜愛的酸菜泡菜鍋、海鮮鍋等，一旦持續煮九十分鐘，亞硝酸鹽便快速飆升近十倍。
2015年10月30日 · 〔記者顏宏駿／員林報導〕世衛組織日前發佈報告指稱，香腸等肉類加工品吃過量有致癌之虞，讓不少饕客對香腸拒而遠之，私立中州科大今天舉辦全國地瓜創意料理大賽，選手辜重嘉、王子雄，發揮創意做「地瓜香腸」，他們的香腸現灌現烤，完全不加硝酸鹽，保留香腸的美味，又兼顧健康。 辜重嘉、王子雄以坊間香腸的經典調味料加入生鮮碎肉攪伴，由於是即食料理，無需保存、保色，他們去掉亞硝酸，而為了增加香腸的口感，加入地瓜丁。 調味後的碎肉，灌入腸衣成型，直接放入烤爐，不到20分鐘就可以吃到香噴噴的的健康香腸。 辜重嘉說，他很喜愛吃香腸，但日前世衛組織的報告，提醒他香腸其實可以吃得更健康，他拿掉保鮮用的亞硝酸，仍能保存香腸的美味。 他還說，為了讓香腸呈現渾圓狀，同時把地瓜丁牢牢的含在碎肉裡，還要加入蛋白液，工法非常繁複。
2019年12月6日 · 台北市立聯合醫院中興院區營養師陳鈴如對此表明，牛奶有鈣質、磷、維生素B2，地瓜葉則有纖維質與多種微量元素，應有助於預防、改善糖尿病、高血脂、高血壓等「三高」及癌症的病況，但不可能達到「治療」功效，有相關病症的患者應謹遵醫囑、按時用藥。 嘉義長庚醫院風濕科主治醫師林靖麒強調，「有幫助」不等同「能治療」，光靠食品無法產生治療目標，如血糖降到一定範圍值，均須靠藥物來達成，且癌症種類繁多，不同的癌症有不一樣的治療方法，僅憑「地瓜葉加牛奶」治癒癌症的說法並不合理。 台灣事實查核中心臉書全文. 醫師林靖麒提醒，高血壓患者應引用低脂牛乳。 （資料照） 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 生活今日熱門. 網友回應.
2017年5月12日 · 〔記者顏宏駿／彰化報導〕彰化縣年紀最大的人瑞曾鐘正女士，現年113歲，日前因呼吸不順住院，縣長魏明谷今天前往關心，曾鐘正的子女說，媽媽一輩子在田裡忙，家裡經濟不寬裕，只能吃粗茶淡飯，還有媽媽習慣種番薯，幾乎天天吃地瓜葉和番薯簽配飯，可能因此較長壽。 魏明谷今天到北斗鎮卓醫院探望正在住院的曾鐘正，曾鐘正生了9名子女，最大91歲，兒孫滿堂，原本身體硬朗的她，在105歲那年跌倒，元氣大傷，從此生活無法自理，被家人送到安養中心，日前因呼吸急促，又被送到卓醫院治療。
