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2022年6月28日 · 杏鮑菇 保存：冷藏保存，不建議在冰箱時間超過2週，但如果已有黏液或變黃，建議就不要食用了。 挑選：外觀完整、大小適中（約10-15公分）、菇柄肥厚具乳白色、輕輕按壓起來有彈性、無酸敗味而有菇類的清香，不要購買水浸狀的杏鮑菇。
2024年5月7日 · 杏鮑菇 保存：冷藏保存，不建議放置冰箱時間超過2週，如果已有黏液或變黃，建議就不要食用。 挑選：外觀完整、大小適中（約10～15公分）、菇柄肥厚具乳白色、輕輕按壓起來有彈性、沒有酸敗味而有菇類的清香。
2023年6月12日 · 杏鮑菇冷凍方法. 步驟1：先將杏鮑菇直向對半切，然後再全部直向切片。 （如果杏鮑菇尺寸較大，直向對半切後可再橫向對半切，然後再切片） Photo： ニチレイフーズ. 步驟2：將杏鮑菇鋪放在可冷凍的保鮮夾鏈袋中，將袋內空氣儘量排出並封好袋口後，就可以直接冷凍保存。 ※冷凍約30分鐘後，請取出夾鏈袋將杏鮑菇掰開再放回去冷凍，就不會全部黏在一起。 Photo： ニチレイフーズ. 金針菇冷凍方法. 步驟1：把金針菇的根部切除。 Photo： ニチレイフーズ. 步驟2：把金針菇鋪放在可冷凍的保鮮夾鏈袋裡，或依照料理需求進一步切成兩段再放入夾鏈袋中，將袋內空氣儘量排出後封好袋口，放進冰箱冷凍保存即可。 ※冷凍約30分鐘後，請取出夾鏈袋將金針菇掰鬆再放回去冷凍，就不會全部黏在一起。
2018年9月4日 · 杏鮑菇. 盡可能在10天內食用。 如果杏鮑菇發黃有黏液，即表示已經不新鮮。 另外，可縱切成薄片，先炒、煮過後，再放入保鮮袋或真空袋內冷凍。 秀珍菇. 室溫下乾枯得快，須在保鮮時間內儘早食用；如果真的吃不完，可切成小朵或小片，在日光下晒乾（需時2～3天）或用烘乾機烘乾，過程中要記得翻面；亦可利用真空油炸技術，將其製成即食食品。 草菇. 暫放在冰箱裡時，塑膠袋應打開使其透氣，否則極易開傘有裂痕。 菌褶變粉紅或甚至變黑，應丟棄不宜食用。 營養成分表（可食部100克） 本文摘自《料理作法轉個彎，全營養不流失》／好食材研究團隊／和平國際.
2023年6月22日 · 將杏鮑菇鋪放在可冷凍的保鮮夾鏈袋中，將袋內空氣儘量排出並封好袋口後，就可以直接冷凍保存。 冷凍約30分鐘後，請取出夾鏈袋將杏鮑菇掰開再放回去冷凍，就不會全部黏在一起。 #03：金針菇冷凍方法. Photo Credit: Shutterstock / 達志影像. 把金針菇的根部切除。 把金針菇鋪放在可冷凍的保鮮夾鏈袋裡，或依照料理需求進一步切成兩段再放入夾鏈袋中，將袋內空氣儘量排出後封好袋口，放進冰箱冷凍保存即可。 冷凍約30分鐘後，請取出夾鏈袋將金針菇掰鬆再放回去冷凍，就不會全部黏在一起。 #04：鴻喜菇等有底座的菇類冷凍方法. 將鴻禧菇的底座根部切除，再用手把菇身掰成數小株。 將鴻禧菇放入可冷凍的保鮮夾鏈袋中，儘量排出袋內空氣並封好袋口，然後冷凍保存。
2014年11月29日 · 食在有健康詹姆士教你保存杏鮑菇的方法。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
2016年11月3日 · 杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一周左右。 如果放在2-4℃條件下，則可以保存半個月以上。 保存前注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛霉變。 通過了解杏鮑菇怎麼保存的介紹，我們知道杏鮑菇是有一定的方法的，掌握好方法才能保證食物的營養不被流失和新鮮，這樣我們的身材才能更加的健康。 點我分享到Facebook. 杏鮑菇的保鮮方法. 2016-11-03. 木瓜如何保存？ 木瓜怎麼保鮮. 2016-12-08. 馬齒莧如何保存？ 馬齒莧怎麼保鮮. 2016-12-08. 平菇如何保存？ 平菇怎麼保鮮. 2016-12-08. 西葫蘆如何保存？ 西葫蘆怎麼保鮮. 2016-12-08. 大白菜如何保存？ 大白菜怎麼保鮮. 2016-12-08. 豬裡脊肉如何保存？ 豬裡脊肉怎麼保鮮.
2024年4月20日 · 你可以將杏鮑菇縱切成薄片，先炒或煮過後再放入保鮮袋或真空袋中冷凍保存。這樣可延長杏鮑菇的保存時間，避免浪費。 此外，如果真的無法在保鮮時間內食用完畢，也可以將杏鮑菇切成小朵或小片，然後在日光下曬乾或利用烘乾機來乾燥。
2023年11月9日 · 相較一般菇類，杏鮑菇個頭較大、耐儲運，較不會有生菇味，搭配各式食材和料理方式都很合適。以下介紹杏鮑菇營養、料理及保存方式。杏鮑菇營養成分表
以下是清潔和保存的方法： 首先，用濕紙巾輕輕擦拭杏鮑菇，去除任何污垢或雜質。 在冷水下沖洗杏鮑菇，用乾淨的毛巾擦干。 如果杏鮑菇特別骯髒，您可以在沖洗之前在冷水中浸泡幾分鐘。 避免浸泡杏鮑菇太久，因為它們會變得水濕，失去風味和口感。 一旦杏鮑菇乾淨且乾燥，將其存放在紙袋或密封容器中放在冰箱中。 或者，您可以在沸水中燙煮杏鮑菇1-2分鐘，然後將其冷凍保存以供以後使用。 冷凍的杏鮑菇可以保存6個月。 通過遵循這些簡單的步驟，您可以確保您的杏鮑菇在所有烹飪活動中保持新鮮和美味。 食用松茸有哪些禁忌？ 在食用時應注意什麼？ 松茸是一種營養豐富的食物，具有各種健康益處。 但是，在食用時需要避免或關注以下幾點： 避免食用生松茸，因為它們難以消化，可能會引起胃腸不適。 對蘑菇過敏的人應避免食用松茸。
