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  2. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20180712【法式點心】橙汁法式薄餅│廚娘香Q秀(456) - 新唐人亞太電視台

    2018年7月12日 · 謝明瑾老師表示製作橙醬很簡單，但柳丁取果肉，白色部份因有些苦味要去掉。柳橙肉煮至稍軟，先放糖，糖溶化後放入檸檬汁，再看情況放下玉米粉增加濃稠度。顏色金黃的甜餅(Crepe)，配上橙汁醬料吃來軟甜香Q！

  3. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20230804【在地美食】檸檬雞片/椒鹽炒里肌/黃金流沙絲瓜鑲雪白│廚娘香Q秀 ...

    2023年8月4日 · 簡單美食溫暖人心，常常參與公益廚師活動的 林志強 主廚分享檸檬雞片/椒鹽炒里肌/黃金流沙絲瓜鑲雪白。. 不管是檸檬雞片或椒鹽炒里肌，肉類要炸的內軟外酥，油溫要記得拉高搶酥。. 里肌肉拍一拍鬆弛後肉質較好吃。. 爆香黑胡椒粒火要小。. 黃金 ...

  4. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20200124庚子平安 金鼠如意【伴手禮】杏仁酥條/雪Q餅│廚娘香Q秀 新年特別 ...

    2020年1月24日 · 留言. 著作「65℃湯種麵包」的 陳郁芬老師 ，要帶給大家的新年伴手禮：杏仁酥條/雪Q餅，簡單好作食材取得容易又很受歡迎。. 郁芬老師 提醒杏仁角要先泡水10分鐘後瀝乾，打發蛋白糖霜的鋼盤，一定要乾淨無油質，如不小心沾了些油，可再加一些蛋白進去打發 ...

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  5. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20190111【蛋糕】天使蛋糕│廚娘香Q秀(509) - 新唐人亞太電視台

    2019年1月11日 · 1.蔓越莓果乾切碎後放一旁，刷一些檸檬皮屑(約半顆檸檬，只刷表皮，不要刷到白膜)。 2.檸檬揉一揉，讓它軟化再取汁。 3.在模型裡先放入一些切碎的蔓越莓果乾及檸檬皮屑。

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  6. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20171208【甜點】提拉米蘇歐姆蕾特/酒漬櫻桃費南雪│廚娘香Q秀 (397)

    2017年12月8日 · 新鮮乳酪製成慕斯，風味可口清爽，因此提拉米蘇味道採用卡邦乳酪，並加入檸檬汁可解膩。 而費南雪是屬於法式甜點，通常蛋不打發。 ＊提拉米蘇歐姆蕾特5個

  7. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20161014【西式點心】法式草莓水果軟糖│廚娘香Q秀(323) - 新唐人亞太電視台

    2016年10月14日 · 想自己做夢幻的水果軟糖，是先將新鮮草莓急速冷凍，再將它抺碎後使用。. 來賓董文彬老師建議用酸性的水果，而且銅鍋要選擇受熱均勻的。. 另外西點專用的葡萄糖漿不是麥芽糖，它含水量較低約15%，放入果泥內效果較好，而且不像麥芽糖那麼甜。. 可以增加 ...

  8. www.ntdtv.com.tw › b5 › 20190322「牛奶果」可愛討喜 屏東青農衝高價種出心得 - 新唐人亞太電視台

    2019年3月22日 · 2019-04-05 01:03:04. 觀眾朋友您聽過牛奶果嗎？ 它的外表看起來像蘋果，吃起來口感卻有點像柿子，橫切後，裡面果肉，呈星星形狀，汁液像牛奶，因此也被稱為牛奶果或星蘋果，來自東南亞的牛奶果，是台灣目前市面上少見的水果之一。 屏東有位青農，9年前就開始栽種，現在每年都果實纍纍，今年市價更是喊到一顆要賣到百元，堪稱是水果界的新貴。 造景「樹西瓜」 用鋸子鋸才吃得到的果肉. 2018-12-21 21:40:03. 您聽過樹西瓜嗎？ 樹西瓜景觀價值高，顧名思義，就是長在樹上的果實，很像西瓜，但要吃它可不容易！ 得用鐵鋸子鋸開，才能吃到堅硬皮殼裡的果肉，12月正值盛產期，屏東有一位青農林朝聰，家中庭園的樹西瓜，結實纍纍，一起去看看。 耕耘七年有成 台灣貓山王榴槤終問世.