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櫛瓜是料理人夢幻的百搭食材，有機栽種的櫛瓜最棒的是──洗淨就能直接生食！. 也可以搭配多種食材入菜。. 像是適合盛夏的涼拌櫛瓜沙拉、水嫩清甜的排骨櫛瓜湯、香煎義式櫛瓜片、充滿異國風情的蔬果起司匯等等。. 職農-詹翊種植的綠櫛瓜，皮薄鮮嫩、具 ...
能高無毒 櫛瓜，又稱之為夏南瓜。 為歐陸地區常見瓜果類食材，料理方式多元且美味 櫛瓜,西式料理,義式食材,櫛瓜食譜,櫛瓜哪裡買,櫛瓜產地,哪裡可以買櫛瓜
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職農林詹翊在大溪中庄採有機耕種的櫛瓜和羽衣甘藍，產地鮮採直送，料理愛好者首選！
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8道白蝦經典菜！ 快煮上桌. 百變櫛瓜食譜! 中西料理、兼容並蓄. 直接跟農夫買. ( 撰文/攝影:直接跟農夫買 ) 櫛瓜又名夏南瓜，是西方料理常見嘉賓，引進台... 皮薄鮮嫩 有機轉型期櫛瓜. 林詹翊. 低熱量的新鮮櫛瓜，清甜鮮嫩、料理百搭.
規格說明. 【鮮採家】台灣特選清爽嫩綠櫛瓜節瓜5台斤 (約9-15條入) 櫛瓜原產於墨西哥，原名為Zucchini (法文中稱之為Courgette)。. 在大航海時代自美洲傳入義大利，經改良後成為地中海料理中很常見的食材，一直以來都是歐美地區的非常重要的夏季蔬菜。. 櫛瓜有 ...
2022年11月14日 · 台灣市售的櫛瓜原本多以進口為主，價格不低；不過這幾年本土也種植了改良品種「臺南1號～4 號」，從播種到採收只需要35～45天，產季約在 9 月中旬至隔年 4 月上旬，主要產地在臺南。 台灣櫛瓜品種. ．臺南1號： 綠色果皮，冬作具優勢。 ．臺南2號： 綠色果皮，較耐熱、產量第二。 ．臺南3號： 白綠色果皮，果肉最細嫩，產量最大。 ．臺南4號： 黃色果皮，產量最少；不耐熱所以產季最晚，在高溫或病蟲危害下容易使果皮產生綠斑。 台灣櫛瓜品種。 (圖/擷取自： 行政院農委會) 櫛瓜的挑選撇步. POINT 1 檢查外觀. 外表無損傷具光澤、蒂頭乾燥無枯黑，直徑粗細均勻的櫛瓜品質最好。 POINT 2 摸摸瓜身. 以瓜體緊實的櫛瓜為佳，太軟表示已經不新鮮。 POINT 3 掂量長度及重量.
將新鮮櫛瓜以IQF技術急速冷凍保存，比起一般冷藏蔬菜更能保存蔬菜的營養和風味，多汁軟嫩，乾煎就很美味，也可以搭配其他食材烹製成多種美食。.
