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紅茶 係一種全發酵嘅 茶 ，係茶文化中嘅主要茶品。. 紅茶嘅產地主要有 中國 、 斯里蘭卡 、 印度 、 肯雅 等地。. 紅茶是經過採摘、 萎凋 、 揉撚 、 發酵 、乾燥等步驟生產出來嘅；比 綠茶 多咗一個發酵嘅過程。. 發酵係指茶葉喺空氣中氧化，發酵作用令到 ...
末茶 - 維基百科，自由嘅百科全書. 末茶 係 綠茶 一種，茶葉被磨成粉狀，有比較多 茶氨酸 同 咖啡因 。 中文傳統正寫為 末茶 [1] [2] [3] ，係一種起源於中國 隋朝 嘅茶，近年受 日本 影响又叫做 抹茶 。 歷史. 末茶起源於 中國 嘅 隋朝 ，喺 唐朝 、 宋朝 達到頂峰，特別係宋朝，已經有完整嘅寺院末茶 茶道 （ 點茶 ）。 至今已有千幾年歷史。 明朝 以來，中國開始流行用茶葉浸湯棄渣嘅飲法，點茶便告失傳，傳統茶磨也隨之絕跡。 九世紀末（ 日本 嘅平安中期）末茶隨日本遣唐使進入日本，點茶被日本人民所接受並推崇，發展成為今日嘅日本抹茶茶道。 [4] [5] 註. ↑ 末茶，漢典. ↑ 〈末茶屯復興中國抹茶，讓世界愛上這抹中國綠，FX168〉.
普洱茶餅. 普洱 （ 粵拼 ： pou2 nei2 ，注意「洱」字讀音）係以 中國 雲南 一定區域內嘅雲南大葉種曬青毛茶做原料，經過後發酵加工成嘅散茶同緊壓茶。. 佢外形色澤褐紅；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。. 普洱茶嘅產地因喺 清朝 ...
茶多酚 係統稱由 茶 中發現到嘅啲天然植物化合物 多酚類 。 啲 化合物 會影響茶嘅味道同 口感 。 茶多酚包括 兒茶素 、 茶黃素 、 單寧 同埋 類黃酮 。 綠茶 發現嘅多酚包括埋 表沒食子兒茶素沒食子酸酯 （EGCG）、 表沒食子兒茶素 、 表兒茶素沒食子酸酯 同埋 表兒茶素 之類成分；綠茶裏便仲含有啲 黃烷醇 似 山柰酚 ， 槲皮素 同 楊梅黃酮 。 [1] 兒茶素類. 綠茶UV 280 nm色譜圖。 最高峰係咖啡因，第二高峰係EGCG. 兒茶素類包括表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯（EGCG）、表兒茶素（EC）、表兒茶素-3-沒食子酸酯（ECg）、表沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素、同埋沒食子兒茶素（GC）。 綠茶 中EGCG嘅含量高啲。 [2]
茶花 （ 粵拼 ： caa4 faa1 ；學名： Camellia japonica ）；第個名係 山茶 （ saan1 caa4 ）；古代嗰時嗌過 海石榴 （ hoi2 sek6 lau4*2 ）嘅名；佢係 山茶科 山茶屬 嘅常綠灌木仔或喬木仔，原產地喺中國內地。 另外，茶花既係中國內地比較出名嘅花，又係保護環境同淨化空氣嘅一種植物。 由於佢嘅花比較靚，所以全世界嘅園藝界都成日睇重佢。 形態. 茶花喺唔同品種都唔一樣高度，有啲高到幾丈都有，有啲凈係得幾尺咁矮。 有啲品種嘅枝葉比較密，有啲品種就松到好瀟灑嗰隻。 樹葉帶有革質，成年都比較綠。 花嘅直徑有5——11cm，有啲可以去到14cm，有單瓣同重瓣兩個品種。 不過單瓣可以結果，而重瓣嗰啲就唔結果。 花色方面，有好多種，冇固定。 用途.
茶 (植物) 茶花. 茶 ，學名 山茶屬 （拉丁學名 Camellia ）， 草木 一種，部份品種可以用來制 茶 ，亦有啲用來 觀賞 。. 茶樹 ， 茶葉 ， 茶花 ，都有人經常提及。. 屬於3類 ：.
手打檸檬茶 ，又叫 鴨屎香檸檬茶 、 香水檸檬茶 ，係 檸檬茶 一種，2020年代初喺 中國大陸 首先出現同興起，後尾傳到 香港 。 佢用嘅檸檬係綠色皮嘅 香水檸檬 ，將檸檬切片同碎冰混合，再用舂起勢噉篤，最後倒入茶溝埋。 香水檸檬嘅香味被形容做「鴨屎香」。 屬於2類 ： 檸檬嘢飲. 茶.
