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2013年1月15日 · 您吃過鹹的燕窩嗎，高雄有飯店業者就推出了頂級燕窩饗宴，用上等金絲燕燕盞，配上老母雞熬成的雞汁，做成鹹的燕窩餐點，更是搭配西式料理 ...
2013年3月22日 · 鹹的燕窩料理有了，還有一道隱藏版的點心，這個乍看以為是鴨蛋，其實是燕窩蛋布丁，做起來相當費工夫，看似蛋黃的部分，其實是用木瓜加上 ...
2012年7月15日 · 加了頂級燕窩! 雪花冰一碗600元. 潘潔瑩 榮昊北 報導 / 高雄市. 北部有吃冰比賽，高雄則推出高檔冰品，一碗要價600元，因為裡頭加入了頂級的 ...
2011年9月23日 · 香港科技大學研究人員檢驗了在市面上隨機購買的47款生燕窩，發現每一種都含有亞硝酸鹽，而其中又以昂貴的血燕超標最嚴重，甚至高達每公斤兩萬毫克，是港府規定食品類最高上限的一千倍。 亞硝酸鹽有防腐作用，通常用於香腸、火腿等加工肉製品中，如果一次攝取過量的亞硝酸鹽，會影響紅血球運送氧氣的能力，最嚴重的後果就是導致大腦缺氧死亡。 而若是長期慢性吸收亞硝酸鹽，則可能增加罹癌風險。 好在專家也說了，只要將一般生燕窩，對上一百倍的清水，浸泡至少三個小時，再加以清洗烹煮，就可以將亞硝酸鹽含量降低到安全標準，至於超標嚴重的血燕，則要浸泡15個小時。 此外研究人員也檢驗了在印尼馬來西亞等燕窩產地，純天然生成的好幾十個燕窩，發現亞硝酸鹽含量和一般市售燕窩不相上下，研究人員認為，這是因為燕窩有太多污染源的緣故。
2023年12月22日 · 中央社. （中央社記者沈佩瑤台北22日電）燕窩等機能性飲品是伴手禮熱門選項，食藥署今天公布稽查結果，知名業者老行家委託廠商生產的燕窩禮盒查到2項標示不符規定，外包裝品名跟產品名稱對不上，挨罰新台幣6萬元。 近年來國人常購買機能性飲品作為禮盒或日常營養補充品，如蜆精、魚精、燕窩、膠原蛋白、葡萄糖胺等，衛生福利部食品藥物管理署聯合地方政府衛生局共同執行「112年度動物性來源機能性飲品製造業稽查專案」，結果今天公布。 食藥署副署長林金富告訴中央社記者，總計查核38家業者，並抽查57件產品標示，發現4家業者（5件產品）標示不符規定，共計裁罰15萬9000元。
2011年7月9日 · 燕窩是華人最喜愛的養生補品之一，其中血燕窩等級最高，不過據新加坡媒體報導，最近在馬來西亞出現了黑心血燕窩，不肖商人把燕子的糞便跟 ...
2024年5月22日 · 麥得飲食法推薦10種健腦食物，第1是糙米、藜麥和燕麥片等全穀類，每天至少攝取3份；第2為黃豆、毛豆、黑豆等豆類，建議每週至少攝取4餐；第3則 ...
