搜尋結果
- 牛蒡 相關食譜 - Yahoo TV
2020年6月14日 · 疫後消失的老味道之一. 總舖師與水腳最漫長的寒冬──疫情下，失溫的古早菜和宴客文化. 疫情期間辦桌場次稀少，總舖師薛孟輝的生財工具只能存放在倉庫中，暫無用武之地。 1990年代，農民曆見紅的好日，廟口和馬路邊都是「黑松大飯店」──總舖師不論強風暴雨、橋斷路崩，都得到主家澎湃開桌。 辧桌文化的「傳統味」，不只是已成電影中如同神話的「雞仔豬肚鱉」等經典菜色，更是台灣獨有的宴客人情和民俗。 COVID-19（又稱武漢肺炎、新冠肺炎） 疫情從限制群聚、暫緩媽祖遶境開始，外燴業者訂單少了9成，總鋪大師甚至只能去便當店「打工」。 資深總鋪師憂心的不是自己無法討生活，而是台灣從此失去辦桌真正的宴客文化和民俗意涵。
2020年6月14日 · 聽聞寶哥的老上海要收攤，倪重華特別約了老朋友在關店前一聚，吃吃招牌菜「花三鮮」。傳說，這是老蔣總統每逢過節必吃的家鄉料理。
2019年6月29日 · 台灣為什麼不自己種山竹呢？ 其實不只山竹，包括楊桃、木瓜、芒果，都是楊桃果實蠅和木瓜果實蠅主要目標。 這些水果雖然不能從蟲蟲疫區進口，但台灣可以自己種，隨時都吃得到新鮮的。 然而，台灣卻無法自己種新鮮山竹。 因為要培養出一代果后可不簡單，山竹喜歡在恆溫生長，台灣四季仍有溫差變化，山竹長不好。 而且山竹的繁殖效率低，從栽培到收成果實，必須經10年以上，鮮少有農民願意栽培。 農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所從30年前種下3棵山竹樹，分別經過了12、15、17年才結果。 下次吃到山竹時，別忘了懷抱感恩的心。 諮詢專家／劉碧鵑（農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所副研究員） 向Mini Reporter提問.
2020年6月14日 · 的茄冬雞、人參雞，還吃過魚翅羹、蚵仔捲、鮮蝦沙拉，筍絲滷腳庫則是人們心中的高級料理。 在江振本見證普度辦桌規模愈趨盛大的1978年，嘉義市母語文化教育學會總幹事張至宏10歲。
2021年6月29日 · 不送，就沒人知道他們的苦──三級警戒下，送餐給弱勢家戶有多難？. 送餐志工陳金明將便當送入行動不便的案家屋內。. 對許多獨居或弱勢服務使用者而言，便當代表的不只是一頓溫飽，還是一份關懷，在人際關係疏離的疫情期間，這份溫暖尤其可貴 ...
2024年2月9日 · 韓華背後的冷戰史，與華僑中介的世界觀. 在台灣，這類由韓華經營的餐廳，對我而言還有個有趣的地方：它的背後，其實是上個世紀的冷戰史，以及這些韓華與台灣的巧妙緣分。. 由於韓國在冷戰期間，和台灣一樣都是「反共前線」，因此直到1992年之前 ...
旅行與美食，向來有著密布不分的關係。. 透過美食探索世界，不管是誰都辦得到，而且讓旅行被賦予了更深的意義。. 2018年5月，我從日本出發，花了半年的時間，周遊世界30個國家。. 3年前，我辭掉了20多年的報社工作，終於得到了夢寐以求的「自由」，在那之 ...
&ck=3D5844323865B26AAA7D6FE6BF238E65&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理1")
&ck=2AFFB9A6C0B545BB538D623A3E228731&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理2")
&ck=DE2D551042E9B4AA2218132FA8435A81&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理3")
&ck=B84F2B6EFDAA6118F9ED179E68E4C13F&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理4")
&ck=46A5E4FFD6000015A5DF893BF7D6D3EC&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理5")
&ck=381C57665646BC531B5FF5ABEEC3AAAD&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理1")
&ck=2129FD40CE63F8D1E2F10282B885F7B1&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理2")
&ck=760CC4572B6F608C75DA2DD1B5186623&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理3")
&ck=2FE7CD75C21A71163AB2AD4E73A1F751&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理4")
&ck=F2CAF0AB7E80B5D328B72C8023750E65&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理5")
&ck=9F21669F3E0A506C4CC30674CB4E9745&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理1")
&ck=AD07D6B8D9E1146F655F5AAE960A0082&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理2")
&ck=DA637296CE4E7EE20908B712BA678998&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理3")
&ck=544C6EA37D2C70F85696F6CD56B93AD0&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理4")
&ck=3D4640D62D950DF5C1831A27F2E93C02&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "牛蒡料理5")
