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2024年4月12日 · 王品集團旗下在台北西門町地區餐廳「初瓦」和「嚮辣」發生食物中毒事件，引起消費者擔憂與關注。 台北市衛生局統計至 12 日，已分別有 74 人（新增 18 人）及 81 人（新增 22 人）陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民眾就醫後即返家休養。 疾管署初步認定，初瓦和嚮辣捷運西門店 4 月 2～6 日疑似感染諾羅病毒事件。 目前初步確定在病人糞便檢體檢出有諾羅病毒，在初瓦、嚮辣採檢的工作人員手部檢體、環境檢體及水的檢體結果，尚未完全出爐。 王品集團此前已發出致歉聲明，並自主停業至查明原因；11 日，王品再度對外致歉，並推出 3 種關懷方案，包括餐費全額退費、醫療給付、消費者慰問金，預計 18 日開始於初瓦和嚮辣捷運西門店退款，將全部以現金給付。
- 出現「帶狀疱疹」
- 出現「口腔疱疹」
- 常有腸胃問題
- 經常受感染
- 傷口癒合慢
- 經常感到疲勞
- 經常感冒
免疫力差容易出現帶狀疱疹，也就是大家俗稱的生蛇、皮蛇。其實只要出過水痘，就有機會產生皮蛇，因為皮蛇和水痘源於同一種帶狀疱疹病毒，而曾出水痘的人身體會留有病毒。正常情況下，人體自身的免疫力會將病毒抑壓，令其不能復發，但身體免疫力一旦下降，病毒就會乘機復甦。 皮蛇與水痘均是由水痘帶狀疱疹病毒引起，所以一樣會傳染他人，更可經空氣傳播。患者會出現以下症狀： 1. 長出紅色帶狀疱疹 2. 疱疹常見在上背向下彎至前胸，少數情況會在頭、臉、頸、手腳 3. 出現針刺般的神經痛 4. 發燒（較罕見） 5. 頭痛、視力受損（如果病毒影響到頭部） 6. 腹痛（如果病毒影響到腹部）
當免疫力差時，你或許會發現口腔周圍開始有刺痛、發癢或灼熱感。其後可能發現口腔內或周圍出現水泡，或是長唇瘡。曾受第一型單純疱疹病毒（HSV-1）感染的人，病毒會潛伏在其身體內，並於患者身體免疫力下降時再度活躍，造成感染。導致免疫力下降的因素包括：精神壓力、疲勞過度、感冒或其他疾病、月經周期、曬太陽 / 紫外光燈、愛滋病、癌症等。 根據《世界衛生組織》指出，第一型單純疱疹病毒（HSV-1）引起的疱疹，大部分為口腔疱疹，症狀如下： 1. 口腔內或周圍引起疼痛的水泡（潰瘍的開放瘡口） 2. 出現「唇疱疹」（唇部的瘡口） 3. 出現瘡口前，口腔周圍有刺痛、發癢或灼熱感 4. 最初感染後，或定期反覆出現水泡或潰瘍，頻率因人而異
如果你常出現腹瀉、胃脹氣或便秘，就可能代表你的免疫系統妥協或投降了。研究顯示，接近 70％的免疫系統都位於消化道中，而消化道中的益菌和微生物可預防腸道感染，並支持免疫系統。一旦腸胃的益菌水平低，便可能令你出現病毒感染、慢性炎症，甚至罹患自體免疫性疾病。
如果你經常受感染，這可能是免疫系統發送的警號。美國過敏氣喘暨免疫醫學會指出，成人免疫力不足可能會出現以下的症狀： 1. 一年內出現多於 4 次的耳朵感染 2. 一年內出現 2 次肺炎 3. 患有慢性鼻竇炎，或一年內出現多於 3 次細菌性鼻竇炎發作 4. 一年內需要接受多於 2 個抗生素療程 如要避免受感染，記得養成正確洗手的好習慣！美國疾病管制與預防中心（CDC）建議，洗手的時間最少要有 20 秒，不只是洗手掌，連手背、手指縫及指甲都不能忽略。
當你被燙傷、劃傷或刮傷後，皮膚會進入損傷控制模式：身體會傳送富含營養的血液到受傷的區域，以幫助新的皮膚再生，並保護傷口；而這個癒合過程，需依靠健康的免疫細胞。如果你的免疫系統差，皮膚再生速度會受影響，令傷口癒合時間加長。 營養師吳耀芬（Kathy）指出，以口腔潰瘍為例，多進食維他命 B 群、C 的食物，能夠有助口腔黏膜癒合，以及促進細胞的新陳代謝。 富含維他命 B 群的食物 （有助改善睡眠質素、紓緩壓力及刺激細胞更新）：全麥麵包、糙米、燕麥片、牛奶、肉類、蛋、深綠色蔬菜；富含維他命 C 的食物（有助製造骨膠原，加速傷口癒合）：奇異果、梅乾、草莓、花椰菜、甜椒、苦瓜。
一般情況下，身體會預留能量，以支撐免疫系統、對抗細菌，當你在充足睡眠後仍感到疲勞，就該想想是否是免疫系統出了毛病。 改善疲勞可從飲食入手，可多吃下列食物：動物性食物（豬血、鴨血、豬肝、文蛤、牡蠣）、植物性食物（紅莧菜、紅豆 、黑豆、豆乾絲、紅鳳菜、酪梨、綠葉蔬菜、番薯、香蕉）。
一年感冒 2～3 次屬於正常現象，大部份人都可在 7～10 日內康復，因在感冒期間，免疫系統需要 3～4 日製造抗體和打倒病菌。但假如你經常感冒，或是感冒長久不癒，就代表你的免疫系統戰鬥力不夠強，需用更多時間擊倒病菌。 感冒時，除了多喝水外，營養師陳由建議也可進食水果（如奇異果）、蔬菜、鮮榨果汁等加快復原。 （本文授權轉載自「《香港 01》」，原文刊於「01 健康」）
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