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2019年1月30日 · 「我懷孕時一直瘦，阿嬤、公公很疼我，都弄雞精給我喝。」丁懿娸懷三胎，陳正威心想「每個月都有人要生」，發覺到雞精的潛力無窮。 打出佛跳牆市場的老協珍，在雞精市場卻是後進者，陳正威抓緊「差異化原則」突圍，很快與田原香、娘家鼎足而三。
2019年3月20日 · 2019-03-20 17:18. +A -A. 加入收藏. 市面上的雞精，不只滴雞精，還出現了熬雞精，喝完它就等於吃下不只一隻雞的精華嗎？ 其實無論是雞精、蜆精，甚至牛精，用「滴」的真的比較營養、好吸收嗎？ 專家有不同見解。 在談營養品前，先來認識原食物的營養成分。 根據食藥署的食品營養成分分析資料庫指出，每一百克的雞肉，熱量約二一六卡，粗蛋白（蛋白質）有十七．七克；牛肉的熱量約三二五卡，粗蛋白有十五．一克：台灣蜆的熱量約五十一卡，粗蛋白有八．九克。 至於市售的 雞精 、滴雞精或熬雞精，每一百克約含五至八．六克的蛋白質，熱量約二十四至三十四卡， 營養成分 遠遠低於原食物。 雞精分子小 易吸收營養. 但也有人說，這些營養品的蛋白質分子小，所以更容易吸收！
2018年4月18日 · 要做出一罐雞精，首先是先挑選原料雞，通常業者選擇雞種上的考量，主要在於不同雞隻的成本、營養價值，甚至連雞齡、性別都會影響終端產品的品質。 將雞隻清理乾淨後，放進鍋中以高溫高壓長時間隔水蒸煮加熱，這時候雞肉中的蛋白質會被轉化成利於人體吸收的短鏈蛋白質與小分子胜肽結構。 不過，此時做出來的雞精含有大量的油脂，無法直接拿來飲用，所以還需要經過高速離心脫油的步驟，將雞精中的油脂與膽固醇去除。 脫油後的雞精還有一道關鍵的步驟就是濃縮，正是因為經過濃縮，才能讓一罐小小的雞精就含有那麼豐富的營養成分，不過也因此才讓雞精喝起來不是那麼美味。 爾後再經過過濾，將雞精中的雜質去除。
2017年8月22日 · 1 高血壓的人. 因為雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高，一般市面上的雞精每一瓶的鈉含量約35 ～ 170 毫克，我建議高血壓患者如果要喝雞精，一定要看「營養標示」中的「鈉」含量，選擇含鈉量比較低的產品。 雖然有一些研究發現雞精可以抵抗高血壓，但是這方面的研究證據還不夠充足，所以，建議血壓高的人，一天以一瓶雞精為限。
2019年1月15日 · 雞精可消除運動後疲勞 補氣效果待商榷. 資深營養師蘇妍臣曾在「營養一二三 健康好簡單」部落格上發表過雞精相關文章，她提到，雞精或滴雞精能取得「健康食品認證」，是因含有「支鏈胺基酸」成分。 確實有不少人體實驗顯示，支鏈胺基酸對「增進運動後疲勞的消除」，具有正面效果，但它並不會增進比賽表現，也和一般工作或讀書的疲勞消除不同，不能畫上等號。 到底雞精能否補氣、抗疲勞？ 她持保留看法，「只能說可能有效。
2023年4月12日 · 過去，電宰場在展開一天的工作前，除了知道今天會有多少隻雞進場，並不會知道這些雞的品質，譬如雞的體重是否不足，也難以精確計算會切出多少數量的雞腿、雞翅、雞胸肉，導致不時會發生可能市場對雞腿肉的需求火熱，卻拿不出足夠的供給量。
2022年9月14日 · 1343期. 2022-09-14 12:03. +A -A. 加入收藏. 一開始抱著照顧民視「鐵粉」的心意，沒有刻意追求賺錢極大化，最後開花結果，「娘家」這個品牌，照顧了國人健康、也賺到錢，更讓台灣研發技術被看見，變成一門最好的生意。 如果說，電視台不再靠賣電視節目廣告賺錢，是可能的嗎？ 答案是肯定的，那靠什麼呢？ 靠賣 保健品 。 在市調公司尼爾森愛科的調查中，去年全台保健品品牌（不含直銷與好市多），民視的自營品牌「娘家」以全年營收八．三四億元拿下第一名寶座，也因為保健品實在賣得太好，讓原本電視台本業小虧的民視，靠著娘家產品大賣轉虧為盈，全年仍然維持獲利，在一片慘澹經營的電視台中，睥睨同業。 民視寫電視台神話. 自創保健品品牌 初衷同業難複製.
