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2024年3月27日 · 米酵酸菌（Bongkrek acid、bongkrekic acid）是發酵的椰子受唐菖蒲伯克氏菌污染，產生的呼吸毒素。 據悉，2015年莫三比克啤酒中毒事件造成75人死亡、200人住院，也和米酵菌酸有關。 而2020年中國黑龍江省「酸湯子」中毒事件，害聚餐的一家9口全中毒身亡，相關單位在酸湯子的玉米麵及死者體內，都檢出高濃度米酵菌酸。...
4 天前 · 1、 邦克列酸是什麼？. 根據衛福部台中醫院家醫科衛教資訊指出，邦克列酸（Bongkrekic Acid），舊名米酵菌酸，是一種由唐菖蒲伯克氏菌椰毒亞型 ...
2024年3月29日 · 大. 記者 張嘉哲 /綜合報導. 2024-03-29 08:03:49 ｜2024-03-29 12:59:08. 台北市遠百A13餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案，造成2死的悲劇，引起社會關注。 衛福部也在28日晚間召開記者會，表示首名死者遺體解剖之後，證實體內有「米酵菌酸」，為台灣首見，且該毒素只要1.5毫克就能致命，毒性非常猛烈。...
2024年3月28日 · 大. 記者 黃韻文 ／綜合報導. 2024-03-28 18:53:56. 寶林茶室爆發食物中毒案，截至28日下午，已累計通報19例，其中2人送醫不治過世，5人重症還在加護病房搶救。 衛福部認為高機率是「米酵菌酸」中毒，患者都吃了炒粿條、河粉，米製品未妥善保存恐釀禍，《NOWnews》圖解「米酵菌酸」，一篇看懂預防重點。 我是廣告 請繼續往下閱讀....
2024年3月30日 · 大. 記者 李琦瑋 ／台北報導. 2024-03-30 11:46:27. 寶林茶室食物中毒案驗出罕見「米酵菌酸」，有些民眾誤以為和米有關，農糧署今（30）日在臉書上解惑，米酵菌酸僅為Bongkrekic Acid的中譯名，其名稱與「米」並無直接相關，國產米可以安心吃。 我是廣告 請繼續往下閱讀....
2024年4月1日 · 米酵菌酸（Bongkrekic acid）是由唐菖蒲伯克氏菌（又名伯克霍爾德菌，學名：Burkholderia gladioli）所產生的一種粒線體毒素，不過這樣的毒素為什麼會出現？ 國立中興大學生物科技學研究所教授孟孟孝指出，唐菖蒲柏克氏菌生長和合成米酵菌酸好發條件包括：中性酸鹼值（pH...
2024年3月28日 · 大. 記者 黃韻文 ／綜合報導. 2024-03-28 12:47:30. 寶林茶室食物中毒案延燒，截至目前為止，通報累計17人，其中2人不治死亡、5人重症還在加護病房。 衛福部昨（27）晚緊急召開跨部會專家會議，朝內生性或外來添加的毒素方向討論，認為最高機率是「米酵菌酸」，不排除人為下毒，檢調也已介入調查。...
