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2014年10月10日 · 成立於1882年、清光緒年間的基隆李鵠餅店,是台灣最老、北部最知名的餅店,曾躲過米糠油、塑化劑、毒澱粉,卻栽在這次「餿水油」事件。 「一百年都好好的,怎麼現在給我出這麼大的事⋯⋯,」嫁進老店逾50年,第三代老闆娘李張富枝,年近80歲,今年中秋節是她生命中最難過的一次。 阿公那代的堅持,為何棄守? 怕買到病豬,三年前捨棄自製豬油傳統. 李張富枝31歲時,和先生一起接手餅店,直到幾年前先生過世,轉由她一人打理;她說,配方、工序,阿公怎麼做就怎麼做,她從沒改過,所以過去幾次食安風暴,李鵠全躲過,好不容易走到今天。 只是,一百多年的生意,卻在她手上出了最嚴重紕漏;3年前的一個關鍵決定,種下現在的危機。
2024年4月27日 · 2024-04-25. 今年3月,成立50年的台南老店東成醬油被媒體爆出產品竟是外購醬汁調味而成,近日再傳家族內鬥,也扯出一連串恩怨情仇:擔任東成醬油總經理的大哥鄭旭峰,被另外兩兄弟聯合踢出公司,鄭旭峰也反控工廠根本是大違建,且使用低價基因改造醬油的購買成本僅10元,卻賣給消費者高達15至20倍價格。 鄭旭峰不滿表示,4月10日,他的兩個弟弟以他購買基底醬油調味,嚴重影響公司商譽並造成公司重大損失為由,解僱他與擔任廠長的長孫鄭宇傑,「這只是為了排除異己,將我這41.25%的大股東、老爸欽點的接班人踢出公司經營團隊,弟弟現在把罪推到我身上,真是欲加之罪、何患無辭,其實外購醬汁從採購、詢價、收貨、付款,皆為新任董事長老三鄭舜日決策主導。 以下是鄭旭峰第一手的痛心告白:
2021年1月24日 · Jan 24 Sun 2021 15:29. 收購夠麻吉8472的「綿羊油大王」吳進昌. 2021-01-20 作者: 涂憶君. 「綿羊油大王」澳台國際董事長吳進昌。 (圖/陳俊松攝) 2020年12月10日,甫成立一個多月的澳台國際投資公司以每股75元,溢價逾4成,總計花費約7億元公開收購電商「夠麻吉」,2021年1月公告已取得55.01%股權,使得長期在澳洲打拚的台灣富豪吳進昌浮上台面。 曾登上澳洲華人首富的澳台國際董事長吳進昌,1990年帶著一家人移民澳洲,當時考量到澳洲是全球最大的綿羊飼養國,加上農畜加工進入門檻相對較低,所以做起綿羊油生意,成為澳洲第一個綿羊油品牌,素有「綿羊油大王」的稱號。
2013年11月14日 · 週刊報導,西班牙政府早在四年前就行文給當時衛生署,指台灣進口橄欖油摻假嚴重,還點名泰山、福壽兩家大廠販售的橄欖油是可疑造假商品,但當時官方卻未大規模調查。 食藥署長葉明功今天表示,當時確實有收到西班牙相關文件,但已立即請地方衛生局調查,並請業者改善標示。 但他也說,當時國內油品檢驗技術尚未成熟,無法檢驗是否混油。 衛福部日前公布的合格油品名單,油品大廠泰山、福壽都列名其中,今天卻遭週刊報導,其實早在四年前就被西班牙政府質疑相關橄欖油可能造假。 葉明功說,當時的衛生署收到西班牙方面相關文件後,立即請彰化衛生局調查泰山,並要求改正,如有混油必須清楚標示,也要標明產地,但當時泰山是否立即改善,目前還在釐清中。
2014年7月15日 · 121點閱. 2/10. 我要評比. 0. 全家便利商店<extra_stock_id stock_id="5903 (TW)"> (5903)聲明,霜淇淋原料包括水、糖、果汁和果泥、奶粉等,並依法規規範,使用適量食品添加劑,也考量加強標示資訊。 統一超商<extra_stock_id stock_id="2912 (TW)"> (2912)強調採用日本四葉乳業的生乳為乳原料,過程中無須添加水或奶粉。 立委王育敏上午在立法院舉行「霜淇淋係天然嗎?消暑不成恐傷身」記者會,指連鎖超商等熱賣的霜淇淋其主要成分是 油脂、增稠劑、乳化劑、香料與色素 等,含乳量有限、熱量驚人。 呼籲衛福部修法強制店家標示霜淇淋等散製冰品的成分及營養標示。 全家便利商店說明如下:
2014年9月7日 · 進廠查4次沒事 民罵騙肖 2014年09月07日 04:10 郭韋綺/屏東報導 小字型 中字型 大字型 17173點閱 8/10 我要評比 4
2016年1月23日 · 森日本料理小檔案. 開業:此店約7年,早年曾在台中市北區開店 老闆:魔利一郎(台灣人,70歲、43年廚師經驗) 特色:無菜單料理,現點現做,日本進口海鮮及和牛為主 營業時間:11:00~14:30,17:00~21:00全年無休,採預約制 員工:4名(含老闆) 價位:每人2500元起 資料來源:《蘋果》採訪整理. -- 專家建議 台中「森」日本料理老闆魔利一郎家族四代都是廚師,他當廚師已40多年,早年在中市北區開一家 平價日式料理 ,後到日本東京進修廚藝,7年前才回到台中崇德二路開店。 魔利一郎說,剛開店時曾用過菜單,但食材因季節問題價格起伏大,很難呈現,才決定用無菜單料理,且因用不慣台灣食材,決定從日本空運高檔食材,像是大間黑鮪魚還有認證編號,絕沒坑人。