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2024年4月23日 · 選用低熱量的配料和香料來增加食物的香味，如薑、蔥、西芹、香草、花椒及八角等，同時亦可減低用鹽的份量。 多選用新鮮或急凍的食物，避免罐頭或加工食物。 烹調肉類前，最好先去皮及切除肥膏，以減低動物脂肪的含量。 宜選用植物油烹調，及注意用油份量，每人每餐的食用量應為1至2匙。 避免煎炸食物，宜採用蒸、煮、灼、炆、焗、微波爐等烹調方法。
2024年4月23日 · 29. 30. 31. 香港糖尿聯會成立於一九九六年九月，是香港政府註冊慈善組織。. 我們的宗旨是為糖尿病患者服務，促進各界人士對糖尿病的認識和關注，以期加強糖尿病的預防和治理。. Diabetes Hongkong (DHK) was founded in September 1996 as a charitable voluntary organization.
2024年4月23日 · 當自己外出用膳時飲食的份量、烹調方法都不像在家中般控制得宜時，你該如何處理呢？ 糖尿病友健康外出用膳六招： 1. 均衡醣質攝取量. 請依據個人糖尿餐的餐單安排（包括飲食份量及時間）進食，運用食物代換表，主要在五穀類食物組別內，以同等醣質份量換算不同五穀的食品。 例如： 麵店中以1中號碗白飯 (5份醣質)可交換1碗中式麵條. 西餐中以1中號碗白飯 (5份醣質)可交換2碗半意大利粉或通心粉. 酒樓中以1中號碗白飯 (5份醣質)可交換1碗白粥、1個蒸包 (如菜肉包)及1條腸粉. 日式餐廳中以1中號碗白飯 (5份醣質)可交換約5件壽司飯. 快餐中以大半碗白飯 (3份醣質)可交換1個漢堡包. 2. 高纖食物多蔬菜. 要多選高纖維素的食物，及多點一些蔬菜菜式，如灼菜、上湯或少油炒的蔬菜，來增加飽足感。
2024年4月23日 · 1. 口服降糖藥. 2. 注射藥物. I. 非胰島素. 皮下注射藥物: II. 胰島素 (Insulin)是一種荷爾蒙，由胰臟內的β細胞製造。 胰島素的工作是幫助血糖進入身體細胞，使血糖維持在正常水平。 它是一種蛋白質，功效會被腸胃的消化液破壞，故不能口服，一般都以皮下注射的方式吸收。 胰島素注射劑可按藥效長短分成四類。 病人必 須按醫生處方，使用指定的胰島素，切勿隨意更改。 甚麼人需要打胰島素 ? 所有一型糖尿病人. 在緊急情況下，如糖尿酮酸中毒症或高血糖昏迷症. 懷孕期間或患有其他嚴重疾病，如感染等. 部份二型糖尿病人，隨著病情的變化，雖然遵守飲食和運動治療後，仍未能令血糖受到控制。 估計現時半數患有二型糖尿病十年以上的人士需轉用胰島素來控制病情。 2024.
2024年3月15日 · 當糖尿病患者身體不適的時候，如感冒、腸胃不適、細菌感染、發炎或其他疾病時，身體會分泌出一些與胰島素抗衡的荷爾蒙，如腎上腺素及皮質醇等，令血糖上升。 加上患病日子，患者可能食慾不振，或有嘔吐、腹瀉，影響營養吸收，而引致血糖水平不穩定。 注意事項: 不可隨意停止服用糖尿病藥物，如有腹瀉、嘔吐或不能進食時，應與醫護人員聯絡作藥物的調整。 應增加檢測血糖的次數，如每四小時一次，如血糖持續偏高，並有高血糖徵狀，如: 口渴、頻尿及疲倦，必須及早看醫生。 身體需要保持足夠營養及水份，如食不振，可嘗試少食多餐，改吃一些容易入口及消化的食物，如粥、湯粉或麵、麵包、牛奶、果汁、清湯，以保持足夠糖質份量，以免血糖過低。 又或者病情惡化，如持續腹瀉、嘔吐，肚痛、呼吸困難及體重驟降，必須及早延醫。 返回上頁.
香港糖尿聯會. 醫護人員專區. (最後更新: 23 April 2024) 活動相簿： 健康飲食 > 升糖指數. 低升糖指數飲食. 相信很多有經驗的糖尿病患者在平常生活中都會發現，雖然懂得計算及交換食物中的醣質份量，但無論計算有多精確，餐後的血糖亦可能會出現一些偏差。 當中雖然有很多不同的因素，例如不同的活動量、生病、藥物、情緒以至生理變化亦可影響血糖的指數，但除此之外，同等醣質份量的食物，如果食物的升糖指數 (GI)的不同，以及進食時配合了不同的食物，亦會影響餐後血糖的指數。 所以，如果能了解多些有關GI的意義及用途，並在生活中實踐，就能更有效幫助我們控制血糖。 什麼是GI? GI 即是Glycemic Index: 升糖指數 (又稱血糖生成指數)。
如旅遊當地氣温較熱或環境衛生較差，應注意食物衛生，以免患上腸胃炎；此外，若旅遊當地溫度較高、或在飛機上空氣較乾燥時，應多喝開水以補充水份，避免出現脫水情況. 3. 運動. 旅遊時運動量可能比平常增多，應補充含碳水化合物之食物，以免血糖過低；並要特別留意低血糖症狀的出現。 隨身帶備處理低血糖物品，包括糖果、餅乾等小食. 帶備糖尿病識別卡. 不要單獨行動及盡可能讓一至兩位同行親友或導遊了解自己病情，如遇上緊急情況或低血糖時可以得到適切支援. 需要注射胰島素的糖尿病患者，要了解胰島素作用的高峰時間。 若有長時間的活動，必要時須補充含碳水化合物食物；若四肢活動量大，則要避免於大腿和手臂注射胰島素. 4. 自我監測血糖. 由於旅遊時可能牽涉到時差和不規則的飲食時間，血糖測試對血糖控制十分重要。
