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大多數手術後的病人，可能受到止痛藥副作用的影響，導致沒食慾不太想進食，但這樣是不行的。. 手術後的病人必須積極攝取足夠的營養，才能幫助身體和傷口的修復，並且降低受感染的風險。. 請注意，若是經歷重大腹部手術的病人 (如結腸直腸、婦科 ...
2021年3月18日 · 一、足夠熱量攝取. 剛手術後的患者如果能盡快恢復均衡飲食補充適當的熱量及營養素很重要，不過手術後很可能有食慾不佳的問題，盡量鼓勵病人進食，如果食慾真的很差，可以考慮補充含有完整營養素的營養品，搭配原型食物攝取。 二、足夠的蛋白質和胺基酸. 在傷口復原的過程中，讓身體保持足夠的原料很重要，細胞更新、組織修復和免疫系統的維持都需要足夠的 蛋白質 。 研究指出，營養不良的患者不但跟不良的預後有關，還有較高的發炎或其他併發症的風險。 蛋白質當中的胺基酸組成也分別參與重要的功能，例如半胱胺酸和脯胺酸幫助血管新生和傷口重塑（膠原蛋白合成），若缺乏會導致皮膚脆弱、沒有彈性；精氨酸等胺基酸則是幫助傷口癒合。 建議可以先以屬於低脂肉類的海鮮、雞肉，或黃豆製品、蛋類微蛋白質的補充，避免飽和脂肪過多的紅肉。
2022年8月15日 · 手術後的營養照顧是重要關鍵，可促進食慾、幫助維持健康 。 醫師建議掌握以下營養補充原則，做好術後營養補給： 避免食用刺激性食物，例如重口味、辛辣、油炸、醃漬加工食物等，也要避免含有高糖分的食物。 要確保食物的衛生安全，因此建議食材都需煮熟，不宜生食，例如生菜沙拉、生魚片等食物，都不宜在手術後的虛弱狀態下食用。 料理方式建議以燉湯、清蒸等低油的烹調法為主，避免高溫油炸。 把握均衡飲食原則，同時攝取優質且足量的蛋白質，補充多元營養素，幫助調整體質。 手術後建議補充的營養素，包含蛋白質及多種維生素礦物質，如維生素A、維生素C、維生素D、鋅 等。 這些手術後必需的營養素，都存在於常見的食物當中，只要選對食物、善加烹調，就能提供身體所需的能量並兼顧營養！
2024年3月8日 · 術後飲食準則一：拉高每日蛋白質攝取比例. 許多術後修復期的人注重其他營養的攝取，卻忽略了蛋白質其實才是修復傷口主要的營養素。 尤其是大傷口的手術會破壞我們的肌肉組織，而蛋白質是最直接影響肌肉生長的關鍵，因此每日的攝取量一定要足夠，一般術後的蛋白質建議一定要攝取到公斤*1.6倍的蛋白質 (g)。 常見的優良蛋白質來源像是魚、紅肉、雞胸肉等，但一定要搭蔬菜水果一同食用，才不會造成便秘。 術後飲食準則二：選擇富含纖維的食物. 術後的修復期常常會運動量不足，大部分時間都在休息與進食，但我們的腸胃需要活動才可以順利排便，這時候就可以多多選擇富含纖維的食物來幫助腸胃蠕動，維持腸道健康不便秘。
2023年11月7日 · 營養師彭逸珊分享5種適合大部分術後食用的營養素與食材，幫助大家聰明選擇、快快復原，若有特殊狀況建議先向醫師諮詢。 術後補充5大營養素 1.
2022年7月21日 · 在一般外傷、骨折手術後可以進行普通飲食的患者，術後可以吃什麼？. 想幫助病患儘早恢復體力以及傷口癒合，又應該準備什麼樣的營養補充品？. 針對手術後飲食的這些問題，療日子特別邀請到許育禎營養師來為大家說明，術後該如何選擇正確的營養補充，並 ...
2024年1月15日 · 飲食原則. 手術後視病人恢復情況，及早積極給予營養支持，預防併發症及促進早期傷口復原。. 手術後依病人腸胃道狀況給予飲食，通常由清流質或米湯開始餵食，然後進展到全流質飲食。. 若接受性不錯則可以進步到半流質，最後是軟食或固體之食物。. 提供 ...
以下，癌症關懷基金會營養師黃書宜將介紹術後飲食常見的6個迷思： 手術後怎麼吃，是門學問。 吃對了，有利於促進傷口癒合，恢復體能；吃錯了，不僅可能造成傷口癒合速度變慢，也許還會引發病菌感染。
手術後飲食照護原則如下： 依醫師指示採漸進式飲食：由喝水→清流質飲食→低渣飲食 (一個月)→一般飲食。 剛開始喝水及吃東西時可能會拉肚子，拉肚子太多次，需補充水分和電解質，並告知醫護人員，由醫師評估是否須服用止瀉劑。 以均衡飲食、少量多餐為基礎，建議吃低渣、高熱量、高蛋白食物，避免豆奶製品等產氣食物。 不能喝酒、少吃醃漬、燻製食物及進食油膩辛辣、不易消化食物。 主食類： 可吃：精緻穀類如白乾飯、白稀飯、白麵條、白饅頭、白吐司、餃子皮、冬粉、米粉。 不可吃：穀類食品如全麥麵包、米糠、穀米、胚芽、糙米、燕麥、地瓜、南瓜、芋頭。 蔬菜類： 可吃：蔬菜嫩葉，如菠菜、莧菜。 去皮去籽瓜類，如：冬瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、黃瓜。 不可吃：粗纖維蔬菜，如：竹筍、木耳、花椰菜、芹菜、牛蒡、菜梗、莖及菜生菜等。
腸胃道手術後的飲食較需要注意，因為有些患者的腸道傷口，需視情況在術後禁食，且動過腹部手術的患者中，有93%會發生腸沾黏(Abdominal adhesions)的現象，所以不能吃高纖或是容易產氣的食材。
