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2024年2月7日 · 汪小姐偏愛的排骨年糕、爺叔心心念念的定勝糕、寶總不離口的泡飯……電視劇《繁花》熱播后,上海黃河路、進賢路等成為新晉「網紅路」,沿街的老字號蝴蝶酥、本幫菜館、粵菜館吸引了不少市民。 一大早,一家上海的老字號小吃店就排起了長隊。 人群中,既有體驗嘗鮮的新朋友,也有尋找童年味道的老食客。 200℃油溫,漿好的排骨平放下鍋,炸完30秒后迅速撈出。 在250℃高溫復炸20秒,一塊外酥里嫩的排骨才算炸好。 客人需要時,廚師將排骨和年糕放入滷汁中「氽」幾分鐘,再灑點辣醬油,一道傳統上海小吃排骨年糕就做好了。 上海某老字號小吃店負責人 余傑:差不多一天賣1萬份,排骨年糕的單價是15元,所以銷售額一天15萬元左右,對單店來說是一個飽和狀態。 電視劇《繁花》的出圈,也帶火了一眾上海老味道。
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不過這件事還是給他留下了陰影,之後他立馬把自己的經歷發到網上,提醒廣大網友不要隨便吃雪、保持謹慎。 (Herman Rawi吃雪) Herman也挺意外,他早年曾去英國留學,當時養成了一個習慣:每逢冬季下雪時都會去往無人打擾的地方,品嘗一下最新鮮的雪,那麼多年從來也沒生過病,誰知這次莫名 ...