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  1. 豆腐食譜 相關

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  1. 豆腐 相關食譜 - Yahoo TV

  2. www2.csic.khc.edu.tw › store › data和風炒麵+無骨雞排

    113年06月10日 至 113年06月14日. 日期. 餐別. 菜單內容(本公司豬肉類產品使用台灣國產豬肉) 類全榖份雜糧. 豆魚份蛋肉. 蔬份菜類. 油份脂類. 大熱卡量.

  3. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 070307602 中餐烹調-葷食 丙級 工作項目01:食物性質之認識

    21. (2) 豆腐是以 ①花豆 ②黃豆 ③綠豆 ④紅豆 為原料製作而成的。 22. (3) 經烹煮後顏色較易保持綠色的蔬菜為 ①小白菜 ②空心菜 ③芥蘭菜 ④青江 菜 。 23. (3) 魚類的脂肪分佈在 ①皮下 ②魚背 ③腹部 ④魚肉 為多。 24.

  4. www2.csic.khc.edu.tw › khcedu › award高雄巿教育會 108 年「年菜製作」研習活動

    蟹黃蕈菇豆腐製作 12:00-12:20 作品交流分享 十、報名方式：採網路報名，每班限額30名，依報名先後順序額滿為止，108 年1月19日於高雄巿教育會網站公告錄取名單。 （錄取後，無故未到者，取消下次活動參加機會）

  5. www2.csic.khc.edu.tw › khcedu › award108年菜製作

    蟹黃蕈菇豆腐 製作 12:00 ~12:20 作品交流分享 十、報名方式：採網路報名，限額 30 名，會員優先錄取(依報 名 先後順序)，額滿為止 ，錄取名單將於 108年1月 19 日高雄巿教育會網站公告。(錄取後，無故未 到者，取消下次活動參加 ...

  6. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 0707107年度產業人才投資計畫招訓簡章

    107年度產業人才投資計畫招訓簡章 說明事項 訓練單位 連絡專線 聯絡人：陳瑩如 聯絡電話：07-7815311#230 2.低收入戶或中低收入戶中有工作能力者、原住民、身心障礙者、中高齡者(年滿 45歲至65歲(含))、獨力負擔家計者、家庭暴力被害人、更生受保護人、其他 ...

  7. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 0703中餐烹調 葷食 丙級 工作項目 ：食物性質之認識 下列何種食物不 ...

    工作項目01:食物性質之認識. (3) 下列何種食物不屬堅果類?1 核桃2 腰果3 黃豆4杏仁。. (2) 以發酵方法製作泡菜,其酸味是來自於醃漬時的1 碳酸菌2 乳酸菌3 酵母菌4酒釀。. (4) 醬油膏比一般醬油濃稠是因為1 醱酵時間較久2 加入了較多的糖與鹽3 濃縮了,水分含量較少4 ...

  8. www2.csic.khc.edu.tw › 07 › 0707食品類共同科目 丙級 工作項目 ：食品概論 變硬的最適溫度是 ...

    (2) 豆腐凝固是利用大豆中的①脂肪②蛋白質③醣類④維生素。 15. (1) 自然乾燥法的優點為①操作簡單，費用低②所需時間短③食品鮮度能保持良好，品質不會劣化④不會受到天候

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