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2023年2月8日 · 農糧署呼籲，國內鳳梨釋迦正值產季，量質均優，富含膳食纖維及維生素等多種營養素，鮮食的鳳梨釋迦約3-5天可自然軟熟，用手輕壓，如有微軟即可食用。 台東縣鳳梨釋迦正值盛產期，為強化消費者對鳳梨釋迦及各類加工產品的認識，提升國內消費市場，農委員農糧署輔導台東縣農會，8日在情人節前夕辦理「最愛釋妳」鳳梨釋迦加工品上市記者會。 搭配情人節到來，以「初戀」為主題，邀請大家體驗甜蜜中帶點微酸的鳳梨釋迦及搶先品嚐即將全面上市的鳳梨釋迦果乾及氣泡飲等產品。 活...
2021年10月16日 · 2021.10.16. 18:23. 工商時報 郭亞欣. 農業金庫. 釋迦. 吳明敏. 釋迦產業. 農業貸款. 台灣釋迦在世界是獨特少見、味美、營養豐富的水果，國產精品級大目釋迦、鳳梨釋迦已「農金安心GO」平台上架，近來銷量大增，期能進軍國際市場。 圖／農業金庫提供. 中國對台灣釋迦進行技術性卡關，台灣優質農產品受排擠問題再度躍上檯面，為協助增加台灣釋迦市場出路、提高農民所得，10月16日全國農業金庫來到台灣釋迦重鎮臺東，與臺東大學假臺東娜路彎大酒店共同舉辦「提升釋迦產業競爭力座談會」。 農業金庫董事長吳明敏表示，台灣釋迦在世界是獨特少見、味美、營養豐富的水果，釋迦可增加產銷履歷和有機生產，甚至研發新的加工品，雖耗費心力較大，但能爭取到高價位市場，政府也有專案補貼。
2023年12月6日 · 感謝全聯一路上相挺農民，在產地最需要內銷通路時伸出援手，除上架外銷等級的原果，也提供鮮果盒、開發鳳梨釋迦雪糕等，幫助農民度過難關，也以多元方式讓全台民眾認識這款營養香甜的水果。
2023年2月9日 · 農糧署胡忠一署長表示，鳳梨釋迦是臺灣最具代表性的水果之一，盛產期為12月至翌年4月，其果肉潔白如玉、口感Q彈，甜蜜中帶著微酸，含有豐富維生素、礦物質、蛋白質及膳食纖維等營養成分。 為提升果品多元利用，憑藉成熟的加工技術讓消費者全年都可以享用鳳梨釋迦的美味，農糧署輔導臺東縣農會與中興大學技轉合作，生產包括鳳梨釋迦果乾、氣泡飲（黑、白麥汁風味）等加工產品，將在臺東縣各農會超市據點全面上架供消費者選購。 另外為服務無法親臨臺東的消費者，也可以透過「臺東鳳梨釋迦」網址（https://atemoya.com.tw）訂購美味的鳳梨釋迦加工產品及鮮果。 會場展出鳳梨釋迦果粉、果甘及飲品，圖為國立臺東大學助理教授劉錦浲博士說明鳳梨釋迦加工應用研發成果。 圖／陳宗慶.
2021年11月29日 · 農糧署長胡忠一 (左)、中興大學校長薛富盛 (中)、中興大學特聘教授謝昌衛，協助農民推動鳳梨釋迦加工加值。. 圖／興大提供. 鳳梨釋迦營養豐富、風味多樣，是台灣外銷農產品的明星商品之一。. 惟對岸9月起發布暫停台灣釋迦輸陸，對農民造成不小 ...
2022年1月19日 · 農糧署呼籲，國內釋迦進入盛產季，量質均優，富含膳食纖維及維生素，具有多種營養，更可以發展手搖飲、烘焙產品等多元加工品，讓國人可以隨時享用營養豐富味美質優的鳳梨釋迦產品，穩定產銷，請消費者以行動支持臺灣農民。 臺灣鳳梨釋迦加工品展示。 圖╱農糧署提供. 國內鳳梨釋迦品質優良風味絕佳，目前正值產季，除了大口享受生鮮果品外，行政院農業委員會農糧署攜手國立中興大學，邀請學者專家成立加工技術服務團，輔導農產及食品加工業者積極投入國產鳳梨釋迦加工品開發，克服製程易褐化及苦澀等難點，開發冰砂手搖飲、果乾脆片、釋迦抹茶罐裝飲料、啤酒風味氣泡飲、特色糕餅及雪花冰等...
2022年2月17日 · 釋迦. 冷凍. 行銷. 農委會及外貿協會聯手對鳳梨釋迦擴大對日行銷。 圖／貿協提供. 因應中國大陸去年9月宣布暫停進口台灣鳳梨釋迦，農委會及外貿協會聯手擴大對日行銷，17日在東京Palace Hotel舉行冷凍鳳梨釋迦發表會，除了介紹美味營養的台灣釋迦，更完整呈現原汁原味的冷凍全果鳳梨釋迦、切丁以及冰棒、釋迦酥、釋迦太陽餅及釋迦老婆餅等加工品驚艷全場，可望繼鳳梨後再度引發新一波採購熱潮。 貿協董事長黃志芳透過視訊表示，台灣是世界上鳳梨釋迦種植面積最大、品質最優良的國家；但基於鮮果檢疫問題尚無法輸日，現在冷凍技術成熟，終於可以讓日本民眾享用甜美的釋迦。
