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搜尋結果
2021年4月28日 · 面對突如其來的新型冠狀病毒病肆虐，其中萃取自秘魯印加果的印加果油，因內含Omega3、6、9擁有最佳黃金油脂組合比例，不僅獲得素食界魚油的 ...
2019年10月28日 · 2019-10-28 12:18. 人氣. 現正熱映中. 要怎麼樣吃到好油，有秘訣的！ （圖/pixabay） 吃好油，人生健康綠油油！ 好油還可以令人「一口回魂、二口銷魂、三口入魂」，為了吃好油享健康，不妨跟著品油師學會正確品油、選油用油，並且懂得正確食用好油，就可以擁有減肥、防癌、抗老、養顏美容等意想不到的好處！...
2023年9月7日 · 三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健於臉書粉絲頁發文表示， 吃對好油不僅能改善慢性發炎，還能降低體重平衡點，但若若烹調方法錯誤，容易傷身又致癌。 例如，花生雖然是堅果，但花生油幾乎不含抗發炎的Omega-3；而豬油、奶油屬於飽和脂肪，攝取過多容易造成身體的慢性發炎。 蕭捷健表示，在進行低碳水循環時，除了減少碳水攝取外，多攝取好油也有助於促進脂肪燃燒、穩定血糖和胰島素。...
2017年8月21日 · 根據2015年《阿茲海默症與失智症》期刊的建議，能有效預防失智症、延緩神經退化的方法在於改變生活習慣、每天運動和執行「心智飲食」。 所謂 「心智飲食」，就是在均衡攝取六大類食物的基礎下，結合「地中海飲食」和「得舒飲食」2種健康飲食型態所形成的新飲食模式。 結合「地中海飲食」和「得舒飲食」2種健康飲食型態而成的「心智飲食」，是目前預防失智症的新飲食建議。 （圖／華人健康網提供）...
- 台灣苦茶油待復興 是「東方的橄欖油」
- 冷壓初榨亞麻仁油可直接飲用 是「素食者的魚油」
- 冷壓初榨酪梨含植物固醇 可排擠不好的膽固醇
台灣苦茶油的單元不飽和脂肪酸含量比橄欖油還高，因此又有「東方的橄欖油」之稱，發煙點高達220度以上，煎、煮、炒、炸、涼拌、生飲皆可。生長於山區的油茶樹屬於多年生作物，大約需要7年才能結果量產，而且油茶樹具有水土保持的功能，符合友善環境但不易推廣。 目前市場上有9成的苦茶籽來自對岸，因此有業者立志推動『苦茶油復興之路』的契作認養集資計畫，希望每年種下3000棵苦茶樹苗，並投入農村再生與水土保護，誓言找回台灣最好的油，復興超過百年的文化記憶。
亞麻仁油富含多元不飽和脂肪酸、亞麻油酸（Omega-6）和次亞麻油酸（Omega-3），堪稱「素食者的魚油」。冷壓初榨亞麻仁油由於發煙點較低，直接飲用養生或塗抹滋潤皮膚皆宜。（相關報導：老年失智該怎麼預防？營養師建議：除了可以吃這些食物，還有這6招密技一定要學｜更多文章）
酪梨是金氏世界紀錄中名列上榜營養的水果，還有個美麗別稱叫做「幸福果」。酪梨富含單元不飽和脂肪酸，以及一種叫做「β-谷固醇」的植物固醇，好的固醇可以排擠不好的膽固醇。來自紐西蘭純淨山水中以自然農法種植的酪梨，從樹上鮮採、低溫壓榨、重力沉澱製成的冷壓初榨酪梨油，發煙點在200度以上，品質穩定口感滑順，是不錯的健康油。
2022年7月30日 · DHA是細胞的重要成分之一. 楊惠郎教授說明， 人類攝取營養有三大主要成分，一是醣類，負責提供熱量；二是蛋白質，來自蛋豆魚肉類，供應身體器官之組成；三是脂肪，脂肪分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸，攝取過多飽和脂肪酸會使壞膽固醇增加；而不飽和脂肪酸，如Omega-3，如EPA會降低血液中壞膽固醇濃度，提升好膽固醇， 具抗氧化及其他奧妙的生理功能。 而DHA是基本生命單位「細胞」的主要成分之一。...
2021年2月8日 · 王惠美感謝理事主席吳訢泉不遺餘力推廣彰化縣印加果栽培，期許持續拓展印加果栽培面積，提升印加果品質與附加價值
