降血糖食物表 相關
廣告
搜尋結果
其他人也問了
吃太多糖會怎樣?
血糖高不能吃什麼水果?
減醣怎麼吃?
為什麼要戒糖?
- 精製白麵粉。當糠與胚芽自麥分離後，剩下的只剩單純的碳水化合物，會很快被身體吸收；這樣快的吸收速度會讓身體吃得更多，因為你吃碳水化合物不會有像吃纖維質或是蛋白質的飽足感，小麥含有一種稱為支鏈澱粉的碳水化合物，這樣的碳化合物在還是白色麵粉時，因為當中沒有纖維質，使得白色麵粉很快變成血糖，而且跟其他任何碳水化合物的效果一樣。
- 白米。白米看起來好像一點害處都沒有，但是盛了一碗白飯，就如同碗中裝了醣。精緻白米的過程中，將一整顆米變成只剩非常好消化、不含纖維質的胚乳，雖然不同米種、長短不一的烹飪時間而使升糖指數不一樣，但所有的白米的升糖指數都很高，而且吃下去後都會造成糖分升高。
- 澱粉類蔬菜。把任何蔬菜類放到避免的清單似乎很奇怪，不過，其實是因為這當中一些的蔬菜是偽裝下的澱粉，例如玉米、馬鈴薯、地瓜與甜菜都有很高的膳食澱粉，與很高的升糖指數值。
- 高升糖指數水果。如同蔬菜類一樣，不吃香蕉、鳳梨、西瓜等的水果，似乎與一般我們對於吃水果會健康的認知相反。以上提到的水果的確有許多對健康的好處，但是因為糖分太高，我們認為最好先避免掉。
2020年7月6日 · 「從醣分低、不易造成血糖快速上升的食物吃起，最後才吃醣分較高的食物，讓血糖保持平衡。 」娜塔指出，減醣料理的食用順序可以拆解成 3 步驟： 1.
2020年7月1日 · 掌握正確「吃的順序與時段」，除了可以減緩血糖上升速度，也能降低不必要的醣分攝取。 原則二：什麼都能吃，但要吃優質澱粉與好醣 基本上，減醣飲食沒有不能吃的食物。
2019年10月25日 · 若想嘗試減醣飲食，要了解哪些方法與原則？以下是減醣飲食實踐者的分享： 原則 1：自己下廚，使用磅秤、量匙才能精準掌控 減肥很鼓勵自己下廚的原因只有一個：唯有這樣，你才能準確掌控食物和調味內容！
- 關鍵 1：控制每日碳水化合物量
- 關鍵 2：以蛋白質和油脂取代碳水化合物
- 關鍵 3：選擇含醣量低的蔬菜
碳水化合物的攝取量是因人而異，因為每個個體對於碳水化合物的血糖反應不盡相同，但是大部分的人對於碳水化合物是敏感的，其會在攝取相同的碳水化合物後，血糖升高，造成胰島素波動較大。 身體主要的能量使用是醣類，只有等醣類消耗完畢以後，才會開始使用副能量──脂肪，而脂肪是最佳的儲存能源，摸一下自己身上最肥的部分，那就是身體的儲備能源。 雖然醣類為身體的主要能量消耗，但醣類的儲存模式是肝醣，其總重量是 200～500g，相當於 800～2000 大卡，在不額外攝取食物的情形下，人體的肝醣會在 18 小時內耗盡，換句話說，當我們盡可能減少碳水化合物的攝取，當少量的肝醣很快被使用完畢後，身體就會轉成利用脂肪來當作能量使用，達到減脂瘦身效果。 建議的碳水化合物（醣類）總量：男生的碳水化合物建議總量是 80～9...
一般均衡飲食的三大營養素攝取比例為碳水化合物 50～55%、蛋白質 15～20%、脂肪 20～30%。 但任何減肥飲食法必定要限制卡路里總量，因為能量不會自行增加或減少，即便是採取很健康的飲食方式和食材，只要超過你的每日消耗，多餘的能量也是會轉變成體脂肪囤積。所以，在限制卡路里的情況下，我們把碳水化合物降低，然後補上蛋白質、脂肪，以達到減醣的目的。 所有食材都含有三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪），只是比例不同，像雞胸肉，它不只有蛋白質，也有少許脂肪，建議設定好你要減脂的熱量，然後調整三大營養素的比例為碳水化合物 20%、蛋白質 20～30%、脂肪為1－（碳水化合物＋脂肪的比例），脂肪部分，舉例來說如下： 碳水化合物20%、蛋白質20%，脂肪就是1－（20＋20%）＝60% 碳水化合物2...
許多人擔心蔬菜中的「醣」會影響減醣效果而不吃，這樣的狀況會造成許多問題，像是便祕、心悸等。但蔬菜之所以重要是因為富含纖維、維生素、礦物質及豐富的微量元素。減醣飲食已經把全穀雜糧類攝取降低許多，可能會缺乏很多微量元素，所以一定要多攝取蔬菜，只要聰明選擇含醣量低的蔬菜，像是紅蘿蔔、白蘿蔔、筍類、地瓜葉、甘藍菜、小白菜、青江菜、白花椰菜、綠花椰菜、苦瓜、絲瓜、牛番茄、杏鮑菇、金針菇等，就能幫助你更順利地執行減醣飲食。 （本文整理、摘錄自《減醣快瘦氣炸鍋料理》，三采）
2019年10月18日 · 減醣飲食的油脂攝取會比過去認知的飲食提升一些，占每天總熱量攝取的 40% 左右。. 許多食物本身即含有脂肪，額外增加少量油脂（每餐不超過 3 小匙油）烹飪，日常適度攝取，不用吃得太清淡也不過於油膩，這樣用餐時會覺得更舒服、更愉快。. 減醣小叮嚀 ...
2023年3月23日 · 每當我們吃進甜食，糖分會促使腦內釋放多巴胺與血清素，暫時性讓人覺得舒服愉快，然而這時身體又需要分泌胰島素降低血糖。 血糖和情緒就在攝取甜食之中一下飆高，一下陡降，分泌不穩定。
