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2023年4月25日 · 健康醫療網. 2023/04/25 15:07. 近期天氣回暖，蚊子大軍襲來！ 坊間流傳「愛吃肉容易被蚊子叮」的說法。 對此，食藥署闢謠指出，這是沒有科學根據的說法，容易被蚊子叮咬的「6大原因」包括深色衣物、噴香水、血型、體溫、二氧化碳與體味。 食藥署在臉書粉專「藥博士 正藥說」發文指出，「吃肉會讓身體變酸性體質，因此容易被蚊子叮？ 」這是沒有科學根據的說法。 事實上，蚊子主要是靠化學以及物理方式來尋找宿主。 比如視覺、嗅覺、溫度、濕度等等。 容易被蚊子叮咬的6大原因. 深色衣服. 噴香水. 血型. 體溫. 二氧化碳. 體味. 研究指出，人體皮膚表面有豐富的游離脂肪酸，這些脂肪酸在與細菌代謝之下，會產生許多不同氣味的羧酸。
2022年10月19日 · 2022/10/19 14:46. 韋恩的食農生活. 青汁是近年來日本年輕OL與熟齡女性間大為流行的一種飲品，有的新鮮現打，有的做成沖泡粉末還原來喝。 青汁有人覺得苦，有人覺得有一種天然的回甘。 而且也因此青汁的口味也越變化越多，同時還可以搭配益生菌、豆漿、牛奶或是果汁來喝，所以造成日本青汁市場蓬勃發展，是現在非常熱賣的一種保健飲品，其熱門程度可以說與同樣日本明星山田優、長谷川潤都愛的 康普茶 並駕齊驅。 青汁是在二次大戰期間所發明，發明人是京都帝國大學的遠藤仁郎博士。
2015年11月13日 · 《孤獨的美食家》是東京電視台在午夜播放的美食劇，由漫畫家久住昌之的同名漫畫改編。 主角井之頭五郎由知名演員松重豐主演，第一季在2012年播映。 內容描述一位名為井之頭五郎進口家具雜貨商，單身往來各地洽談商務，在工作的空檔，品嚐日本各地美食。 國興衛視在台播放之時，將劇名改「美食不孤單」，希望引起觀眾的共鳴。 日本知名深夜節目《孤獨的美食家》來台拍攝，劇組在台北與宜蘭取景，節目播出之後，主角人物井之頭五郎光顧的餐廳也成為新聞報導的焦點，成為媒體現象。 （圖：東京電視台官網） 「孤獨的美食家」每集約半小時，重頭戲完全是井之頭五郎的平價美食大冒險。 井之頭五郎會先觀察食堂的擺設、菜單的組成與客人之間的互動以後決定食堂，入內以後隨心境來決定午餐的料理組合。
2017年8月21日 · 不可否認地，比起 20 年前，有更多的人（尤其是男性）是過胖的，而且相較上一世代，日本青少年吃下了更多的垃圾食物，也有較多的進食障礙患者。. 但是，根據 2013 年的數據化圖表顯示，日本女性僅有 3.3% 是過胖的，相較於波蘭有 20.9%、美國有 33.9% ...
2015年11月4日 · 調製飲食顔色時，絕對不使用人工色素。黄色使用栀子，紅色使用芝草根和五味子，青色使用芝麻葉，烹製食物時也盡量要使用不同顏色的食材。 從現代營養學的角度來說，多種顏色的食材爲的是使人體能均勻地吸收各種營養。
2019年8月12日 · 至於世人都知道來自日本的沙西米與壽司已成世界名菜，在全球各地都看得到專賣店 8 ，更已經深刻內化在現代義大利料理與法國料理的前菜中，稱為Carpaccio。 維也納街上的北海道壽司餐盒。 （圖：作者提供） 過去法義兩國的貴氣料理，海產能上得了桌的不多，例如龍脷魚Sole、的鯛Dory、大鰈魚Halibut、鮭魚、鱒魚，馬賽海鮮湯的紅秋高red mullet，地中海安康魚monk fish，以及牡蠣，扇貝，淡菜，龍蝦而已。 所以在20世紀後半，源自地中海，開花於內陸羅瓦河的法國菜，在二戰後繁榮期，與日本交流中，漸漸接受日本的生魚與魚類，不論吃法與廣度都大有進展。
2015年10月24日 · 紅花鐵板燒的老闆青木洛磯（Rocky Aoki）的一生相當傳奇，畢業於日本的慶應大學，作為摔角的校隊，第一次到紐約出遊，就愛上了這個地方，決定留下來學餐飲管理，一開始只是為了讓自己不會餓死。
