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2023年10月17日 · 剩飯放電鍋保溫當心 犯「致命錯誤」恐中毒. 錯誤的米飯烹飪方式可能導致食物中毒的風險。. （示意圖／shutterstock達志影像）. 隨著米飯成為世界 ...
2023年8月5日 · 大. 忠貞市場某越南法國麵包攤發生疑似食物中毒案。 （圖／TVBS資料畫面） 桃園市中壢區忠貞市場某越南法國麵包攤發生疑似食物中毒案，桃園市衛生局指出，截至今天中午，個案數已增至340人，相關檢驗結果最快下週出爐，其中有235人就醫、13人住院，且仍有發燒、腹瀉症狀；根據醫院通報的採集個案人體檢驗報告部分，為沙門氏桿菌及輪狀病毒。 而食物常見的沙門氏桿菌中毒，食藥署特別說明預防的方法。 桃園市衛生局指出，目前個案數已增至340人。 （圖／TVBS資料畫面） 根據 食藥署衛教 資訊顯示，沙門氏菌廣泛存於動物界，可經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品，沙門氏菌發生原因為受污染的畜肉、禽肉、鮮蛋、乳品、魚肉煉製品等動物性食品。 其次，豆餡、豆製品等蛋白質含量較高的植物性食品。
2023年10月14日 · 基隆市某國小發生疑似食物中毒事件，多達16名學童出現肚子痛、上吐下瀉等症狀，目前仍有2人留院觀察。 今（14）日基隆市府衛生局介入調查後，已派員前往該國小，確認校內廚房為自行設立，但餐車不乾淨、垃圾桶也未加蓋，有多項缺失，另外昨（13）日學童們的營養午餐菜單也跟著曝光！ 衛生局人員已先行採集檢體送驗，後續將釐清是否食物有致病菌。 基隆市衛生局人員今（14）日派員前往該國小，發現校內設置的廚房除了供應該學校學童之外，還供應另兩所國小，但目前僅有本校學生出現身體不適狀況。 經現場抽查發現廚房有多項缺失，包含餐車不乾淨、垃圾桶未加蓋、排水系統未清理乾淨、工作人員工作衣髒污等，目前衛生局已要求校方暫停廚房作業，將待改善後複查才可繼續供餐。 基隆市衛生局前往學校廚房抽查。 （圖／TVBS）
2023年3月28日 · 醫師表示如果是食物中毒症狀，會是以水瀉為主，諾羅的話大多會出現嘔吐等症狀，要注意周遭環境消毒，也特別提醒師長，如果是感染諾羅病毒 ...
2023年5月23日 · 最後更新時間：2023/05/23 21:15. 小. 中. 大. 彰化一家婚宴會館，發生婚宴食物中毒，127名賓客上吐下瀉，其中有65人就醫，餐廳業者主動通報衛生局採 ...
2023年8月1日 · 大. 醫生研究9大台灣常見飲食與死亡率關係。 （示意圖／shutterstock達志影像） 想要變健康，只能靠一大堆保健補充品嗎？ 專科醫師認為正好相反，健康的根基終究是建築在良好的飲食、運動、睡眠之上。 內分泌新陳代謝、肥胖症專科醫師蔡明劼在臉書粉專《蔡明劼醫師 健康。 瘦身》發文指出，2021年有一份台灣的研究探討台灣人的飲食習慣和總死亡率之間的關聯性，經過18年的追蹤，該研究報告列出12項食物，其中9項跟總死亡率呈負相關（死亡率較低）、3項則呈現正相關（死亡率較高）。 海鮮、牛奶、海帶等是台灣人容易攝取的健康食物。 （示意圖／shutterstock 達志影像） 與總死亡率呈現負相關的食物.
2023年4月20日 · 小. 中. 大. 近期不少幼童掛病號。 （示意圖／shutterstock達志影像） 季節交替之際，早晚溫差大，是不少疾病好發的高峰期，尤其近來許多抵抗力低的幼童紛紛掛病號，出現發燒、嘔吐等症狀。 兒科醫師王韋力提醒，如果狀況一直沒有好轉，父母就要提高警覺，恐怕不是腸胃炎或諾羅病毒，而是腦膜炎找上門。 腦膜炎好發於新生兒、嬰幼兒以及兒童。 （示意圖／shutterstock達志影像） 更多新聞： 防失智這招有用嗎？ 醫師：出現這狀況罹阿茲海默症風險高！ 王韋力在臉書 粉專 發文分享實際案例，有位家長原先以為孩子只是腸胃炎，但逐漸發現情況跟往常不太一樣，到診所檢查後研判疑似是腦膜炎，趕緊轉送到大醫院，結果真的確診為腦膜炎，所幸經過一段時間治療，小朋友已經恢復健康，平安出院。
