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2023年10月9日 · 食物中毒是由于摄入受污染或感染的食品或饮水而引起的疾病。 1. 胃肠道症状：食物中毒通常表现为胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹部胀气或腹部痉挛等。 这些症状可能出现在数小时到数天内。 2. 发热：一些食物中毒可能导致体温升高，患者可能会出现发热的症状。 3. 消化系统问题：除了腹部症状外，食物中毒还可能导致其他消化系统问题，如食欲不振、恶心、呕吐和腹泻。 4. 全身症状：某些严重的食物中毒可能会导致全身性症状，如头痛、乏力、虚弱、肌肉或关节疼痛，甚至可能导致意识障碍或昏迷。 5. 毒素特定症状：不同类型的食物中毒可能伴随着特定的症状。 例如，沙门氏菌感染可能导致血便；肉毒杆菌中毒可能导致肌肉无力和呼吸困难等。 发现食物中毒怎么急救？ 1.
食物中毒，是被污染食物或饮用水导致的疾病，可以按照污染源，划分为不同的类别。. 不同类别的食物中毒，引起的症状及其结局，均具有各自的特点。. 比如，有些食物中毒，可能引起自限性的消化道症状，而严重的食物中毒，则会导致永久性残疾，甚至死亡 ...
2024年2月22日 · 日常生活中我们要如何做才能避免食物中毒呢？ 又有哪些容易被我们忽略的饮食健康呢？ 常见食物中毒情况有哪些？ ·豆角. 这是因为其中含有天然存在的毒素——植物血球凝集素，才会导致的食物中毒情况。 凝结素是植物的一种防御机制，用来防止真菌、虫害以及被动物消化，所以它对动物来说是有毒的。 常吃的豆类里面，菜豆（又叫四季豆、扁豆、芸豆等）的凝集素是毒性比较突出的，大豆（黄豆）里也有，但毒性比较弱。 ·菌类. 有些毒蘑菇的毒素就连高温烹调也无法分解，误食后大概率会出现恶心、腹泻、精神亢奋、幻觉等，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等症状，严重的会瞬间造成死亡。 ·黄花菜.
2023年2月20日 · 春季是食物中毒的高发期，食物中毒后该如何急救呢?下面就为大家介绍食物中毒的四种家庭急救法。 01. 饮水. 立即喝大量干净的水，以便对毒素进行稀释。 02. 催吐. 如果进食的时间在食物中毒1~2小时前，可使用催吐的方法。 用手指刺激咽喉部，尽可能将胃里的食物排出;亦可用立即取食盐20克，加开水200亳升，冷却后一次喝下。 如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。 亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。 03. 导泻. 如果病人进食受污染的食物时间已超过2～3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。 一般用大黄30克一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服。 体质较好的老年人，也可采用番泻叶15克，一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻的目的。 04.
2023年9月20日 · 央视网. 2023-09-20 21:41 发布于 北京 央视网新闻官方账号. +. 央视网消息 ：近日，山西临汾发生了一起群体性食物中毒事件。 400多位宾客在喜宴上用餐完毕后，陆续有人出现发烧、拉肚子和呕吐等症状，最后有上百位宾客出现不同程度的食物中毒。 北京朝阳医院急诊科副主任医师杨军表示，简单来讲，食物中毒是指因吃了有毒的食物而引起的身体不适等症状。 食物有毒一方面有可能是被细菌污染，另一方面可能是食物本身有毒，比如毒蘑菇或者食物上有化学物质残留。 此外，天津东方律师事务所合伙人律师马雨辰表示，在用餐过程中，如果出现食物中毒，应当由生产者和经营者承担相应的法律责任。 消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款的十倍金额或者损失三倍的赔偿金。
2021年4月16日 · 爆炒花甲、蒜蓉蒸带子、炭烧生蚝……道道都是美味佳肴，但是美味的贝类也暗藏风险。. 贝类中有常见的一组毒素——麻痹性贝类毒素。. 但贝类本身并不产生毒素，但贝类摄食了有毒藻类或与有毒藻类共生，则可能在体内蓄积形成的毒素。. 该毒素对 ...
2023年5月22日 · 专家提醒， 米酵菌酸中毒病死率超过 50% ，怀疑发生米酵菌酸中毒，应第一时间用筷子或手指刺激咽喉部催吐，将刚吃进去的食物呕出。 用干净容器或薄膜袋装呕吐物或高度怀疑剩余的剩余食物，最好放置有保温功能的带有冰袋的泡沫箱中盖好备查。 及时转至医疗机构就诊，告诉医生有进食米酵菌酸毒素中毒的高危食物史。 有条件的医疗机构应及时对患者进行洗胃，同时注意保存洗胃液。 将洗胃液、呕吐物、剩余食物及患者全血送至专业机构，定量检测米酵菌酸定量含量。 明确诊断后，可结合临床症状对患者进行血液透析治疗，并根据病情轻重予以对症治疗。
