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2024年8月15日 · 馬鈴薯是屬於什麼類？結論 馬鈴薯富含多種營養素，包括鉀離子、膳食纖維和抗性澱粉。它也可以是健康飲食的一部分，只要選擇健康的烹飪方式，如烤、蒸或煮。馬鈴薯的熱量低，而且富含營養，是減肥餐單中的不錯選擇。 最後，馬鈴薯到底是屬於 ...
馬鈴薯 （學名： Solanum tuberosum），屬 茄科 茄屬 多年生 草本植物， 塊莖 可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於 稻米 、 玉米 和 小麥。 原產於南美洲 秘魯 與 玻利維亞 境內的 安地斯山脈。 [1] 馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大約西元前8000年到西元前5000年的秘魯南部地區。 [2][3] 大航海時代 馬鈴薯被裝船帶回歐亞大陸的菜單當中，現在是歐美地區許多國家的主食，為世界第四大 主食作物 [4]。 名稱. [編輯] 馬鈴薯 一名最早見於 大清 康熙 年間福建《松谿縣 縣誌·食貨》。
馬鈴薯（學名： Solanum tuberosum ），属茄科 茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于稻米、玉米和小麦。 原產於南美洲 秘魯 與 玻利維亞 境內的 安地斯山脈 。
2021年3月7日 · 蔬菜類食物主要是指植物的根、莖、葉等部分，含有比較多營養素的部分，除了澱粉類較高全穀雜糧類之外，像是葉菜類的菠菜、空心菜、高麗菜、地瓜葉等；還有根類的胡蘿蔔、白蘿蔔，莖類的竹筍、蘆筍等。
2015年8月10日 · 馬鈴薯是主食類（澱粉類）食物，而非蔬菜類食物！ 下面是每100公克馬鈴薯的營養成分資料，基本上，某食物的分類是屬於主食類、肉類、水果類、蔬菜類或油脂類，主要是從其主要所含的營養素為何來判斷的，如果這個食物含的醣類比較多就屬主食 ...
2016年12月2日 · 馬鈴薯種類繁多，若是受熱容易散開的品種就不適合燉煮，可用來做成馬鈴薯泥，而較具黏性的品種則燉煮或煎烤都可以。 認識馬鈴薯品種 一次搞懂怎麼煮才好吃！
2022年9月20日 · 馬鈴薯是很不錯的根莖類澱粉，拿來燉肉、做蛋沙拉、煮咖哩等都非常好用，但是該如何挑選馬鈴薯呢？ 營養師表示，馬鈴薯只要發芽或表皮變綠，都不適合食用，保存時也不能放冰
