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餐旅學院設有：餐旅管理研究所、旅館管理系、餐飲管理系、餐旅暨會展行銷管理系，以培養餐旅業高階管理人才、具有國際觀中階旅館管理人才、外場中高階管理人才以及專業行銷人才為目標。
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高雄餐旅大學 餐旅暨會展行銷管理系教師介紹 │ 吳繼文教授. 吳繼文教授 師資課程 國立高雄餐旅大學 教師介紹. 吳繼文教授為 高雄餐旅大學 餐旅暨會展行銷管理系 專任師資. 學歷為：淡江大學管理科學研究所. 吳繼文教授 授課領域為：國際會議管理、會展行銷、獎勵旅遊、人力資源管理、領對英語、公共關係與危機處理. 吳繼文老師專業領域：導遊與領隊英語、導遊與領隊實務、會展英語、導覽解說技巧，旅客抱怨與危機處理、會議管理、會展行銷、獎勵旅遊、人力資源管理、公共關係與危機處理、會展實務、會議展覽與獎勵旅遊 (mice)、旅館管理、旅行社經營管理、產品規劃、餐旅行銷、消費者行為、領導統御、公共關係。 吳繼文老師經歷： (1)新興航運公司船舶電台報務主任.
國立高雄餐旅大學餐旅學院畢業出路列表：大學網統計各校系學生歷年的畢業工作，列舉出國立高雄餐旅大學餐旅學院學生最常應徵的工作職缺，讓大家能夠參考國立高雄餐旅大學餐旅學院畢業學長姐的求職經歷，規劃自己畢業後的職務發展計畫。.
