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2022年10月20日 · 黃筱雯老師在餐會中給予知識，她說目前巴洛羅產區共有181個特級園，所產出的酒王、酒后必須至少在橡木桶陳釀3.5年才能上市，最頂級的Barolo Riserva （特級陳年酒王）則至少要陳釀5年，甚至是10年以上，有著越陳越香的迷人特色，而她也笑著說「陳釀在酒窖的酒要繳交酒精稅，所以當然比較貴」，也因為如此，此場餐酒會可說是相當值得。 提及餐酒搭配，義大利葡萄酒相當合適於餐酒搭配，黃筱雯老師提及「餐與酒都同樣有酸甜苦辣，可以用正正搭配，也可以負負補充」，她指的是如果酒款屬於香甜風格，就可以用吃起來味蕾感受是甜的料理來搭配，像是此次寒居酒店 Be Good 餐酒會的一道「香煎鴨肝」，使用了自製酸櫻桃醬、糖漬開心果的飽滿甜度，便很適合與搭配，但她也說巴洛羅單寧風格較重的葡萄酒來搭麻辣鍋也沒有問題。
2024年3月20日 · 國際酒評家 黃筱雯 老師｜讓品味去旅行，讓美味無國界！ 創業思維. 2024-03-20. 歡迎回到我們的人生失敗學，讓Neo為你的人生充點電，上一集我們邀請到筱雯老師跟我們分享了她的品酒人生，可以說是非常的豐富精采，但其實她的日常比你想像的更豐富，她同時也是一位領有多張相關美食證照的義大利美食教育者，更在義法邊境經營了一間由17世紀修道院改建的民宿。 更不斷推動亞洲西廚到義大利雙邊交流事務，那喝好一杯酒已經不容易了，同時做著這麼多事情，不會覺得分身乏術嗎？ 馬上讓我們歡迎筱雯老師來繼續分享她的精采故事~ 1.有那些美食證照？ 為什麼會想要考取這些證照，是需要還是想要呢？ 2.為什麼會想要推動亞洲西廚到義大利交流呢？ 看到什麼趨勢或問題？ 3.個人民宿需要很大量時間管理吧！
黃筱雯義大利. 649 likes. this is a page for my students to ask questions via messanger. Xiaowen Huang
選擇老師 專任 王建畯 曾慶裕 楊志顯 呂芳陽 許富淑 何健章 陳冠旭 謝鎮偉 陳儷勻 邱奕文 謝宗諭 郭婞淳 陳譽仁 林建勳 余泳樟 黃柏芳 張耘齊 洪慶懷 黃筱雯 ...
黃筱雯 （Huang Hsiao-Wen，1997年8月31日 — ）是台灣女子 拳擊 運動員，目前就讀於 輔仁大學 。 2021年，她首次參加夏季奧林匹克運動會，並且獲得了 2020東京奧運拳擊女子51公斤級 的銅牌，也是臺灣史上首面奧運拳擊獎牌。 生平 [ 編輯] 黃筱雯父母在她一歲時離婚，從小由阿公扶養長大，國中時選擇就讀台北市蘭州國中體育班，在啟蒙教練劉宗泰教練勸說之下開始加入拳擊領域，並且在國中時期獲得多場賽事冠軍。
2024年5月14日 · 奧運》黃筱雯5月資格賽前進奧運最後機會 教練、甘家葳提供紓壓妙招. 許柏蒼／台北報導. 2024年5月14日 週二 上午5:00. 黃筱雯。. (資料照) 我國女子 ...
2023年9月12日 · 本次餐酒宴邀請到國際知名酒評家「黃筱雯」老師合作，筱雯老師是義大利巴洛羅官方組織封為「全球百大厲害舌頭」也是少數獲有義大利終身榮譽侍酒師認可的國際酒評家，著有《Wine Library》系列叢書與世界第一版西西里火山葡萄酒地圖《The First Map of Contrada》，在義大利葡萄酒推廣上是全球知名的權威專家。 30場義大利酒王酒后餐宴皆由黃筱雯老師精心挑選，以4大產區近20年內最佳五顆星的年份酒款為主軸、精選2010年、2013年與2016年的Barolo與Barbaresco酒款，以及2015年與2016年的Brunello di Montalcino酒款，一品酒王酒后的黃金年代。 請客樓：頂級海陸珍饈搭配義大利酒王巴洛羅產區紅酒.
