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2022年8月23日 · 這在 2022 年的必比登推介名單中特別明顯。 這份名單至少囊括了 20 個料理種類與風格，充分顯現在地飲食文化的多元與豐富。 」《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 表示。 「我們的評審員第一次將探索範圍擴大到歷史古城臺南以及港都高雄，對雙城的餐飲印象深刻。 從傳承好幾代的知名小吃到驕傲展現在地食材與豐富海產的美饌，必比登推介的店家們都讓米其林評審員留下了深刻的印象。 在臺南、高雄加入名單之後，2022 年的指南更呈現出了在地餐飲的獨特與活力。 」Gwendal Poullennec 補充。
編輯精選. 2024 年四月六家新入選臺灣米其林指南的餐廳. 2024 年四月的臺灣米其林指南新增了六家台北、台中與高雄的餐廳。 有幾家餐廳結合茶藝或是調酒等，打造出獨一無二的體驗；還有包括豬心冬粉、豬腳飯、碗粿等傳統在地美食入選。 所有你想了解關於「米其林星鑰」的一切. 2024 年四月，米其林指南推出了全新的肯定：米其林星鑰。 米其林星是對全球最優秀餐廳的認可，米其林星鑰則是對最傑出飯店的肯定。 一起來了解這個新的肯定！ 台灣名菜三杯雞的前世今生. 包裹著濃郁醬汁、香氣逼人的三杯雞不僅是台灣人家常的暖心菜色，更在許多外國觀光客中留下深刻印象。 而三杯雞的風味與魅力，也成為許多台灣大廚的靈感與養分，在他們的巧手與詮釋下，讓這道菜展現不同的迷人面貌。
2023年8月23日 · 「第六版的《臺灣米其林指南》必比登推介名單共有 139 個店家入選，涵蓋超過 20 種料理種類，這清楚地呈現了這個地方的多元與成熟，以及能同時擁抱創新與傳統的能力。 」《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 說：「我們的評審員見證了臺灣餐飲的復原力，對此印象深刻，也很明顯地可以注意到臺灣的餐飲業再次興盛。 我們的評審員對臺灣小吃以及傳統菜色的多元印象深刻，特別在 2022 年首次納入評選的臺南及高雄這兩座城市。 造訪臺灣，以及鼓勵本地及國際的美食愛好者來發現或重新挖掘這個地方的美食驚喜，絕對是很令人興奮的時刻。 延伸閱讀：什麼是必比登推介？ 季風、HUGH dessert dining （右上）及小酌之家（右下）是臺北三家新入選必比登推介的店家。
2022年8月23日 · 2022年8月23日. 《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》搶在星級餐廳名單揭曉前夕，率先揭曉四座城市的平價美食榜單「必比登推介（Bib Gourmand）」，米其林給予必比登的定義是「物超所值的美味佳餚」，而圖案則是舔著舌頭的米其林輪胎先生頭像，而開始 ...
2022年8月24日 · 《米其林指南2022》必比登推介（包含餐廳以及夜市小吃店家）完整名單總計141家，其中台北有 57 個店家、台中有 37 個店家、台南有 27 個店家、高雄則有 20 個店家獲得必比登推介。 《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 表示，「儘管面對疫情，台北、台中、台南以及高雄四城的餐飲業都展現出了卓越的韌性。...
2022年8月23日 · 在《臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南2022》完整名單公布前，米其林於今天率先公布的必比登推介名單也是大眾一大看點，特別今年增添了臺南、高雄南霸天兩大城市，小吃與評價美食更是族繁不及備載，總入選「物有所值」美食——必比登推介的店家數
2022年8月23日 · 根據米其林官網指出：「《米其林指南》必比登推介以及星級餐廳的評選標準全球一致，米其林評審員會針對所有的料理種類評選，並只關注盤中食物的品質。 評審員依據五項全球一致的評估標準評價用餐體驗：食材品質、對味道與烹調技巧的駕馭能力、味道的融合、料理中展現的個性，以及餐飲水準的一致性（包括整套菜單以及持續的穩定一致）。...
2023年8月23日 · 讓老饕們引頸期盼的《 臺北、臺中、臺南＆高雄米其林指南2022 》完整名單出爐前，米其林於率先公佈了2022必比登推介名單，今年更首度納入臺南與高雄美食，2022必比登推薦共網羅了141家「物有所值」美食，快來看看有哪幾間是你還沒吃過的吧？ 延伸閱讀. 2023米其林指南「必比登推介」139間台北/台中/台南/高雄必吃美食名單公開. 美食聖經「米其林指南」由來及12大秘辛公開！ 美食密探是最快樂工作？ 必比登推介是什麼？ 必比登推介的是餐廳及街頭小吃是「物有所值」的美食。 意味著消費者能夠以台幣1000元以下的價位，吃到有水準的三道菜（不含飲料）。 2022必比登推介-台北新入選餐廳＆街頭美食. 2022必比登推薦-台北新入選餐廳＆街頭美食. 在2022必比登推薦臺北共有6個店家新入選。
2022年8月23日 · 在面對疫情延續的情況下，台北、台中、台南和高雄四個城市各自展現了餐飲業的超強韌性，今年的必比登名單網羅了20種料理風格與種類，不僅有代表台灣飲食文化的台灣菜與道地特色小吃，同時更囊括川菜、泰國菜等異國美食，而粥品、麵食點心類更包羅其中，快來看看必比登推介完整名單，老饕們的口袋嚐鮮名單一次更新吧。 【2022台北台中台南高雄米其林指南...
2022年8月23日 · 《2022米其林指南》即將於8/30揭曉，今（23日）先讓老饕們搶先看必比登推介（Bib Gourmand），也就是最受矚目的在地 小吃 美食，今年除了台北、台中各有6家新入圍，首次納入 台南 27家、高雄20家，4都共141家，其中多數為台菜及在地特色小吃，同時也有越南菜、泰國菜、川菜等店家新入選，更有粥品、餃子、 麵食 、點心等料理種類，快收進口袋名單，通通吃起來～ 下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 必比登推介（Bib Gourmand）搶先看. 以「米其林寶寶」為名的「必比登推介」（Bib Gourmand），主要提供「物有所值」的美食，像是美味小館、或是路邊攤等餐廳，這意味著消費者能以台幣1,000元以下的價位，吃到有水準的3道菜（不含飲料），堪稱平價版的美食指南。
