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2022年7月3日 · 說到日本的傳統文化美食，一定會想到壽司。 壽司在全球都有一定人氣，相信大家也吃不少，對於壽司的日文「寿司（すしSushi）」應該也不會陌生，不過其實在日本有關壽司的專用名字有很多種，今天我們就用文字來多了解了解壽司吧！ 壽司店常看到的「鮓」、「鮨」怎麼念？ 應該沒有人不知道壽司的日文是「SUSHI」，但原來在日文中，唸作「SUSHI」的還有另外兩個漢字：「鮓」跟「鮨」，到底三個字有什麼分別呢？ 相關文章：【壽司冷知識】為什麼一碟壽司有兩件？ 當中原因其實好簡單！ 👇👇👇. + 5. 「鮓」跟「鮨」這兩個漢字很常在日本料理店名上看到，相信很多人都認為這是日文漢字，但其實它們都是從中文引入變成日文的。 「鮓」一字《釋名·釋飲食》中以「鮓，葅也，以鹽米釀之如葅熟而食之也。
- Japaholic
2024年5月19日 · 台灣接連爆出多宗食安風波，台北市一家連鎖壽司店最近遭網民爆料，花壽司裏面竟出現一條活生生的「蛞蝓」（俗稱鼻涕蟲或無殼蝸牛），嚇壞民眾，更有網友戲稱「太新鮮了我不敢吃」。 台北市衛生局表示，將派員前往餐廳稽查，若不合格會要求限期改善，逾期未改善依法最重可開罰2億元（新台幣，下同）。 台媒報道，有網友爆料，日前到台北市某知名連鎖壽司店用餐，點了一盤花壽司吃了一個後發現，另外一個爬出一隻活生生的鼻涕蟲，嚇壞民眾，急忙向店家反映，但卻只獲招待一份甜點。 網友指出，要請店家主管出來時，最後卻只有一位看起來像是資深員工的人出來表示抱歉。 台北市衛生局表示，將派員前往餐廳稽查，並針對人員衛生、病媒防治、作業場所衛生加強查核，若有缺失會要求餐廳限期改善。
2023年12月16日 · HAMA壽司又稱滨壽司，在日本擁有500多家分店，是日本規模最大、分店最多的迴轉壽司店，不單在台灣開了許多分店，今年亦已登陸香港，HAMA壽司每碟100日元起，以平價美味的風格贏得許多老饕的胃，網友也表示： 「三文魚的口味選擇很多，醬油的種類也很多，可以品嚐看看三文魚和各種調味料的搭配」 「這間勝在餐點豐富多元」 食Omakase在日本師傅面前點先唔失禮?高級壽司店必學12個用餐禮儀 日本旅遊陷阱｜酒店官網訂房額滿/其他網有房？ 網民指別信1類網站. 第二名：壽司郎 20.0% 對於香港人來說十分熟悉的壽司郎這次登上第二名！ 基本上日本本地的菜單和香港的無異，壽司郎每月也會推出新菜單，據壽司郎官網表示，壽司郎成立於1984年的大阪，目前全球開設超過一千間門市。 喜愛壽司郎的網友們表示：
- Sukiya食其家：CP值高牛肉飯。餐廳於1982年成立，是日本當地最受歡迎的牛丼連鎖店之一，主打好吃量多卻價廉的牛肉飯。招牌牛肉飯有4個大小選擇，最便宜只需$25。
- 壽司郎：人氣迴轉壽司店。上年才落戶香港的壽司郎（Sushiro），與Sukiya一樣氣勢澎湃，短時間內已經在港開設了4間店，其中1間就在黃埔。供應百多款壽司、熟食、甜品等，因食品質素好吃而廣受本地食客喜愛，售價不貴，$12起便有交易，較可惜的是用餐時間只有60分鐘。😋😋😋
- 金田家：九州第1高質拉麵。拉麵店源自福岡，曾獲日本食評網「Tabelog」連續3年評為最佳拉麵餐廳拉麵的福岡縣冠軍，大約6年前已打著「九州第一」的名號落戶香港，最著名的是用上18小時熬煮的濃厚豚骨湯底，配用上沖繩及鹿兒島豬肉製作的叉燒拉麵。😋😋😋
2019年8月13日 · 日本人氣連鎖迴轉壽司店「壽司郎」已經在香港開幕，$12壽司是膽，最貴只是$27，過百款壽司一碟2件，人人話多款又夠平，不如發掘一下「壽司郎」鮮為人知的5件事。. 攝影：黃舒慧. 在日本有超過400家分店的壽司郎（Sushiro），在當地知名，主打100円 ...
2021年6月8日 · 撰文：西米Lu. 出版： 2021-06-08 16:39 更新：2021-06-08 16:51. 9. 迴轉壽司不單受香港人歡迎，日本人同樣喜愛。. 不少人都有疑問，究竟哪款壽司性價比最高、哪款又最不抵食？. 早前有日本電視節目請來壽司職人和美食達人，分享日本迴轉壽司店的8個秘聞 ...
2019年6月30日 · 生活. 教煮. 【壽司】日本20+女生的「最愛10大壽司」 冠軍竟然是它！ 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2019-06-30 20:00 更新：2019-06-30 20:00. 壽司，幾乎冠絕全球的日本美食，花多眼亂的壽司款式，最緊要新鮮。 肥甘味美的吞拿魚和三文魚，兩者也富含Omega-3脂肪酸，對心臟有益…哪款是你至愛？ 在日本廿幾歲女生的心目中，最愛吃的壽司款式，品味與香港人有6成相若，大家心中的冠軍都是它！ 你喜歡吃壽司嗎？ 我本人超喜歡，每星期總有一餐光顧壽司店，其實一個人吃壽司不無聊，享用當下細細觀察周圍也有不少獨行俠細味壽司的美好，對我來說，吃壽司是「填補」心靈空虛或者減壓、抗壓的良品，一口一件、兩口一款，每款壽司間吃片酸子薑清清味蕾，加杯綠茶賞心樂事。
