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2024年4月18日 · 葉立斌/核稿編輯營養又好吃的香蕉,是許多人喜愛的水果,你知道怎麼挑選嗎?農業部於臉書發文分享,愈熟的香蕉營養價值愈高,可選擇表皮生理成熟、斑點少的香蕉,能夠存放時間較久,若想延長香蕉的保鮮期,可將香蕉以保鮮膜整果包覆,放置 ...
2024年4月8日 · 農糧署建議,香蕉保存在攝氏13-20度下最適當,通常家中陰涼通風處即可,待果皮逐漸轉黃、自然熟成,口感最香甜;天冷時,可將香蕉用報紙或紙巾包起來催熟;香蕉放入冰箱會「凍傷」,若香蕉已熟成,一時吃不完,可以剝掉外皮,用保鮮膜或保鮮盒裝好,放入冷凍庫,做成香蕉冰棒,仍需儘快吃完。 至於香蕉如何挑選? 農糧署提醒,挑選時,可選外型飽滿、果皮金黃、尾端圓滑、果香濃郁;外緣稜線不明顯、果皮沒有碰撞痕跡,蕉柄也避免泛黑、乾枯或皺縮;如果貯放時間久一點,可以挑選果皮色澤較綠的香蕉。 ☆健康新聞不漏接,按讚追蹤 粉絲頁 。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上 自由健康網 。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法.
2020年12月11日 · 〔健康頻道/綜合報導〕香蕉好吃熱量低又營養豐富,其富含鉀、鎂、纖維、維生素B6、抗氧化劑酚類化合物、生物鹼、單寧、類黃酮、皂素等等好處多多,能迅速補充體力、改善腹瀉或便秘,但是也有些人吃香蕉後會感覺脹氣增加,面對這樣護心抗老減肥的神級水果,容易腸胃不適的人該要怎麼吃呢? 美國《 健康熱線 》營養師指出,香蕉已被用來幫助減輕兒童的腹瀉和便秘,但是,有些人吃香蕉會腹脹,原因是香蕉富含山梨糖醇和可溶性纖維,在消化過程中,腸道細菌分解它們會產生氫氣、二氧化碳和甲烷氣體,這導致腸胃氣脹增加和引起腹脹。 尤其是在消化不良或不習慣吃富含纖維飲食的人,這種可能性更高。 成熟香蕉有助於減少腹脹. 如果您認為自己對香蕉中的化合物敏感,可以減少脹氣的方法是少吃一些。
2023年5月7日 · 學者提醒,雖然香蕉營養豐富對身體有益,但如果需要控制糖分或有胃脹氣和胃酸逆流者,就需要控制食用量,或者選擇適合自己熟度程度的香蕉食用;示意圖。 (圖取自photoAC) 〔健康頻道/綜合報導〕想加速香蕉成熟,許多人都會把它放在紙袋催熟。 不過,台大生物產業學系老師洪泰雄提醒,雖然香蕉營養豐富對身體有益,但如果需要控制糖分或有胃脹氣和胃酸逆流者,就需要控制食用量,或者選擇適合自己熟度程度的香蕉食用。 因此教民眾判斷催熟3撇步,避免吃錯而增健康風險。 洪泰雄在臉書專頁「 洪泰雄營養教育 」發文指出,通常在購買未成熟的香蕉後,會使用一些方法來加速它的成熟,例如把它們放在一起,讓它們自然釋放乙烯氣體,或者用紙袋封裝。 這些方法可以刺激香蕉釋放乙烯氣體,進而加速成熟。
2023年11月8日 · 張瑜芹在臉書專頁「 美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師 」發文指出,說到香蕉很多人第一個想到的功效就是解便秘,其實除了解便秘外,香蕉其實還有很多其他的營養價值,包含: 顧心臟: 香蕉含有豐富的鉀,有助於維持心臟健康和正常的血壓,同時有助於肌肉功能。 體重管理: 香蕉中的膳食纖維有助於促進腸道健康,預防便秘,並提供長時間的飽腹感。 提高免疫力: 香蕉富含維生素C,有助於提高免疫系統,保護細胞免受自由基損害。 鎮靜效應: 香蕉中的3種主要化合物包括鎮定劑、色胺酸和維生素B6,有助於提高情緒,減輕憂慮和壓力。 ☆健康新聞不漏接,按讚追蹤 粉絲頁 。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上 自由健康網 。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法.
2020年9月19日 · 香蕉中富含果膠,屬於水性膳食纖維,可促進腸道蠕動及吸附腸道廢物加速排便,還能調整、延緩胃排空,並防止血糖急遽上升及降低血膽固醇。. (擷取自Pexels). 〔常春月刊〕香蕉可說是平日最常見、又最常吃的生果,且香蕉全年可生產,因此不分季節都能 ...
2022年2月26日 · 1、高鉀、低鈉有益心血管健康: 香蕉是台灣食品營養成分資料庫中,含鉀量最高的新鮮水果,每一百公克的香蕉含有368毫克的鉀、0.2毫克的鈉。 根據科學資料顯示,高鉀、低鈉有助於防治高血壓,且美國食品藥物管理局甚至允許高鉀且低鈉的食物,可在行銷上標示,能降低高血壓和中風風險,因此香蕉屬於有益心血管健康的好食物。 2、健身、運動的神補品: 醣類的補充,對運動非常重要,因為它是運動初期主要的能量來源,也是脂肪完全燃燒必須的營養素。 另外,人在激烈或過度運動時會誘發氧化壓力,造成自由基傷害並引起發炎,所以食用方便且富含醣類、鉀、鎂等多種營養,及抗氧化功能的香蕉為運動神補品。