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  3. www.wowlavie.com › article › ae2300508以泉湧靈思攻克世界頂尖廚藝學校、米其林星級餐廳！專訪旅法廚師 ...

    2023年5月18日 · 簡大軒 Alain Passard Paul Bocuse. 現身於 Netflix 美食節目《主廚的餐桌》第一集的名廚，法國米其林三星餐廳「L'Arpège」創辦人 Alain Passard 14 歲入行，年紀輕輕就雄踞料理界之巔。. 許多餐飲職人和資深饕客，在看過簡大軒於社群發表的料理創作後，紛紛比喻 ...

  4. www.wowlavie.com › article › ae1901940大稻埕私廚餐廳「D-Place」！在老屋享受主廚游育甄的無框架法式 ...

    2019年10月9日 · 如果你是資深饕客，想必不曾忘懷過已歇業的L'Air café néo-bistro風流小館，以及主廚游育甄（Dana）。. 沉潛好一段時間的Dana，今年6月從貳家肆複合空間開設的「小食堂dana littlecanteen」移出，攜手服裝設計師兼法國麵包師好友Lynn落腳大稻埕的涼州街內，在 ...

  5. www.wowlavie.com › article › ae2300913台北「CHA CHA THÉ Cuisine采采食茶」：從在地故事出發， ...

    2023年8月29日 · 大隱於市的精緻食茶空間. 由時尚品牌SHIATZY CHEN創辦人王陳彩霞創立的「CHA CHA THÉ 采采食茶」，延續結合東方意象及西洋美學的風格，從茶文化出發，延伸至「食」fine dining、「禮」精緻糕點及茶具器皿，每一細節皆流露典雅氣質，逐步拼組出屬於台灣的精緻食茶文化。 2023春季菜單「百念」以牛舌餅為靈感的菜色，結合炙燒和牛塔塔、蓮霧、三星蔥、芥末風味。 （攝影：izzie pang） CHA CHA THÉ采采食茶大安概念店雖坐落於台北市區，卻自成一方靜謐。 店內分為茶、禮展售空間，以及餐廳CHA CHA THÉ Cuisine。

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  6. www.wowlavie.com › article › ae1900854巷弄裡的米料理美食！台北「泔米食堂」用台灣在地好米譜出一座島 ...

    2019年5月14日 · 嬰孩離乳後被餵下的第一口米，是浮在白粥上的清米湯，叫做「泔（ám）」。. 它是多數亞洲人食米的起點，顧瑋以此為她創辦的米食堂命名，也是《米通信》創刊號的封面主題。. 「每一種米都有自己的價值觀，就像人一樣，統一所有的價值觀會很無趣。. 」這 ...

  7. www.wowlavie.com › channel › building建築 - La Vie | 設計美學、生活藝術、創意風格

    為了疏通城市裡擁擠不堪的交通狀況，繞過巴黎市區行駛、連接郊區與郊區的「大巴黎快線」因應而生。 隨著2024巴黎奧運開幕的到來，其中的14號線也正式開通啟用，每個車站都找來不同建築師設計，還攜手Sophie Calle、JR等藝術家為各站量身創作，為巴黎近郊 ...

  8. www.wowlavie.com › article › ae2300973專訪亞洲最佳女主廚陳嵐舒！料理是文化溯源，更是美學上的深度探 ...

    2023年9月20日 · 純正的法餐珍饈是什麼？. 也許是慢享光陰的流動，或精妙食材的純粹，也可能是循序鋪墊的巧思。. 受陳嵐舒主廚之邀走入她的凡常，我們前往幽謐的深山私宅，訝異於她同時經營餐廳及照顧家庭的繁瑣，卻又在新店山巒與霧靄之間，仍如藝術家般以 ...

  9. www.wowlavie.com › article › ae20011832020 ADA新銳建築獎得獎作品！30年舊宅新生獲首獎等8件台灣新築 ...

    台灣年輕建築創作者屢屢打造令人印象深刻的建築，在與環境對話、回應大環境變遷，甚至在人與空間的互動上，皆提出了具實驗性、批判性的設計，為這片土...

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