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1．提升自然殺手細胞活性. 自然殺手細胞（Natural Killer Cells）是一種先天淋巴細胞，屬於快速擴張的先天淋巴細胞家族，占人類所有循環淋巴細胞的5%至20% Kiessling 和 Herberman 在 1970 年代中期通過獨立研究發現了7種Natural Killer Cells，觀察到這些細胞可啟動對腫瘤和病毒感染細胞的先天免疫反應，並迅速分泌大量細胞因子和趨化因子以促進隨後的適應性免疫反應，而不需要事先致敏或親和力成熟（Affinity maturation），因此被命名為“自然殺手”。 一則隨機雙盲安慰劑對照研究（為期12週，對象為39名健康的成年人）指出， 與安慰劑組相比，口服褐藻糖膠顯著提升男性受試者自然殺手細胞活性 。 註1.
中文譯名為 六菸酸肌醇 或 聚六菸酸 ，是內消旋肌醇（meso-inositol）的六煙酸酯（hexanicotinic acid ester）。 這種化合物由六個菸鹼酸分子組成，結構中心有一個肌醇分子， 該化合物代謝緩慢，攝入後大約6至10小時血清菸鹼酸水平達到峰值，而攝入 菸鹼酸 時血漿水平在0.5至1小時後達到峰值；因此，當 六菸酸肌醇 用作菸鹼酸來源時，由於肌醇中菸鹼酸分子的緩慢水解，潮紅效應不太可能發生，因此稱為不潮紅菸鹼酸（no-flush niacin） 證據表明， 六菸酸肌醇 僅使血漿菸鹼酸濃度略有增加，但這些變化並不足以顯著改變血脂狀況。 註1. 雖然支持使用 六菸酸肌醇 治療血脂異常的證據薄弱甚至相互矛盾，但有報告表明六菸酸肌醇可能對內皮依賴性血管舒張具有有益作用。
1．有益免疫功能. 免疫系統是包含多種免細細胞的複雜組合，能協助人體免於環境中傳染性病原體（細菌、病毒、真菌、寄生蟲）及其它有害物質的侵擾. 而免疫功能一但退化，就會產生對疫苗反應不佳、自體抗原增加、逐步喪失識別外來抗原的能力，增加感染和慢性疾病的機率. 一則初步臨床研究（為期4周，對象為12位健康成年人）指出，服用脂質形式穀胱甘肽（liposomal GSH）除了能增加血液及細胞中的穀胱甘肽水平，還能減輕氧化壓力並提升免疫功能指標（淋巴細胞及自然殺手細胞）。 註1. 另則對照研究（為期4個月，對象為36位絕經後婦女）指出， 口服乙醯半胱氨酸／N-acetylcysteine (NAC)能提升白血球內穀胱甘肽水平，達到強化免疫功能的效果 。 註2.
- 大豆異黃酮是什麼？
- 大豆異黃酮食物來源
- 大豆異黃酮的實證功效(好處)有哪些?
- 大豆異黃酮有副作用嗎？
大豆異黃酮是大豆中的一種黃酮類化合物，黃豆苷元（Daidzein）及金雀異黃酮（genistein）兩種最常見 大豆異黃酮在結構上與雌激素相似（特別是17-β雌二醇），能依據內源性雌激素和雌激素受體的不同，可引起弱雌激素效應或抗雌激素效應 除此之外，與其它類黃酮一樣具有抗氧化、抑制癌細胞增殖、抗炎、抗菌等多種功能 有趣的是，亞洲人的乳腺癌和前列腺癌發病率低於西方國家，這可能與亞洲飲食(15-47毫克/天)與西方飲食(0.15-1.7毫克/天)的含異黃酮類食物攝入量顯著差異有關
每百公克含量(mg/100克) 大豆（Soy bean）：26–381mg 大豆粉（Soy flour）：83–466 mg 豆腐（Tofu）：8–67 mg 味噌（Miso）：25–89 mg 天貝（Tempeh）：86.5 mg
１．大豆異黃酮減少動脈硬化
動脈硬化（arterial stiffness）與血管內側特性改變有關，這種改變導致動脈壁的擴張性降低，因此降低了動脈對搏動性心臟射血的緩衝能力 隨著各種流行病學研究的資料積累發現，主動脈樹等較大中央動脈系統的硬化對心血管疾病有重要影響，與收縮期高血壓、冠狀動脈疾病、中風、心力衰竭和房顫呈正相關。 一則系統性文獻回顧及統合分析（Meta-Analysis，包含8則隨機對照試驗）指出，與安慰劑相比，大豆異黃酮能降低動脈硬度（以下列數值衡量，如：脈波傳播速率(pulse wave velocity)、全身動脈順應性(systemic arterial compliance)、動脈增幅係數(augmentation index)、心-踝血管指數(cardio-ankle vascular index)）。註１
２．大豆異黃酮有益認知功能
隨著年齡的增長，認知能力（cognitive function）對於功能性獨立至關重要，包括一個人能否獨立生活、理財、正確用藥和安全駕駛。 所有的認知退化都被認為是在不知不覺中開始並逐漸發展的，其中輕度認知障礙（Mild Cognitive Impairment）可能代表這一早期階段 區分輕度認知障礙和失智的關鍵標準是保持功能能力的獨立性，以及在社會或職業功能方面缺乏明顯的損害。 一則系統性文獻回顧及統合分析（meta-analysis，包含16則隨機對照試驗，共1386名參與者）指出，大豆異黃酮（日劑量從60毫克到160毫克，中位數干預持續時間為17周）可以改善成年人的認知功能，且特別以記憶領域最為顯著。註１ 3種降低失智症風險的保健食品(第1種最常見)
３．大豆異黃酮改善更年期熱潮紅症狀
熱潮紅（hot flash）是更年期女性最常見的血管舒縮症狀，症狀主要是頭部、頸部、胸部和上背部出現強烈發熱、出汗和潮紅現象，且可能伴有心跳加快、焦慮、噁心、頭痛感覺 熱潮紅通常持續1到5分鐘，有些甚至長達一小時，發作頻率一般在絕經後5 – 7年下降，但有些婦女可持續20年以上，症狀持續時間中位數約為4年 一則文獻統合分析（meta-analysis，包含17則雙盲隨機對照試驗）指出，攝取大豆異黃酮膠囊（中位劑量54毫克，持續6周到12個月），能將潮熱的頻率降低20.6%，熱潮紅的程度降低26.2%。註１ 另外，若大豆異黃酮補充劑中的金雀異黃酮（genistein）含量超過18.8 mg，其改善熱潮紅的效力是含量較低者的2倍 背後機制與大豆異黃酮與哺乳動物的雌激素化學和生物相似性及選擇性雌激素受體調節有關 3種對更年期有益的保健食品(第1種歷史悠久)
大豆異黃酮作為大豆飲食的一部分，多年來一直被人類食用，具有高安全性，但可能的副作用或不良反應包括腸胃不適、噁心 對大豆相關製品嚴重過敏雖然較罕見。然而，若食用後出現任何可能症狀，包括：皮膚紅疹、瘙癢/腫脹(尤其是臉部,舌頭,喉嚨)、嚴重頭暈、呼吸困難，請立即尋求醫療協助。
現代醫學發現，紅麴萃取物具有抗炎、抗氧化、抗腫瘤活性，對於一些慢性疾病的預防和改善，包括高膽固醇血症、高血壓、糖尿病、肥胖、失智症和癌症有潛在幫助. 在實證醫學中，紅麴真的有這些功效嗎？ 有副作用及使用禁忌嗎？ 詳見內文報導. 紅麴是什麼？ 紅麴的實證功效 (好處)有哪些？ 1．紅麴有益心血管健康（降血脂） 2．紅麴有益骨質疏鬆. 3．紅麴有益心肌梗塞. 4．紅麴有益思覺失調症. 5．紅麴有益血壓調節. 6．紅麴有益血糖調節. 紅麴保健品怎麼吃？ 劑量要多少？ 紅麴有副作用嗎？ 紅麴不能和什麼一起吃？ ／安全注意事項（12點使用禁忌） 最多人推薦的紅麴膠囊哪裡買？ 紅麴是什麼？
糖尿病（Diabetes mellitus）是一種代謝紊亂，由胰島素分泌不足或胰島素作用不足引起，導致慢性高血糖和其併發症，如血管改變、心肌梗死、腎病、視網膜病和神經病變。 據估計，全世界5%的死亡是由糖尿病併發症造成的，到2030年，全世界將有超過3.66億糖尿病患。 一則系統性文獻回顧及統合分析（meta-analysis，包含4則隨機對照試驗，共350位2型糖尿病患者）指出， 攝入燕麥β-葡聚醣（日劑量2.5 g至3.5 g），持續3至8周可明顯改善血糖控制，如降低空腹血糖（Fasting Plasma Glucose）和糖化血紅蛋白（HbA1c）濃度 。 註2.
異位性濕疹（Atopic eczema）或特應性皮膚炎（atopic dermatitis）是一種慢性、復發性、瘙癢性、炎症性濕疹，影響全球1%至20%的人，在成人中的患病率約為1%至3%，在兒童中患病率約為10%至20% 其發病機制尚不完全清楚，但該疾病似乎是由皮膚屏障功能缺陷、免疫失調、環境和感染因素之間複雜的相互作用造成的。 患者不僅會受到社會對可見皮膚病的恥辱感影響，強烈瘙癢會導致皮膚創傷和嚴重的睡眠障礙. 一則科藍文獻回顧（Cochrane Review，包含27則研究，參與者1596人）指出， 相較於安慰劑，不論是使用月見草油或琉璃苣油，皆未能顯著改善異位性濕疹症狀 。 註1. ＊評論：尚無足夠證據支持月見草油對異位性皮膚炎能帶來顯著幫助，有待更多研究確認.
