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2023年3月27日 · 為慶祝第二間門市開幕，品牌於兩間門市同步推出個人獨享餐「一個人的泰菜」，包含3大主題、12種類主菜以及特色甜品飲料、自助吧等，即使獨自前往，也能充分享受泰式料理的美好滋味。 「初泰PIKUL」南港中信店。 （圖片提供：初泰PIKUL） 「初泰PIKUL」推出全新「一個人的泰菜」系列。 第二門市落腳南港中信園區. 位處綜合商場一樓，「初泰PIKUL」南港中信店延續既有的藤編、木質家具風格，再添上一層當代工業色彩，不論是平日在此享用一頓精緻的午餐，或是相約親友聚會，皆可充分浸淫於南洋氛圍中，展開一段與泰菜的深度對話。 「初泰PIKUL」南港中信店。 （圖片提供：初泰PIKUL） 店內延續藤編、木質家具風格。 （圖片提供：初泰PIKUL） 店內靠窗一隅。 「一個人的泰菜」3大系列、12主菜一次看！
- 台北人的生活記憶
- 見證現代化的住宅樣式
- 屬於城市的特別氣氛
- 永康街步登公寓設計
多數人對步登公寓的印象，是無電梯公寓或是老舊住宅，「是很頑強的建築類型，連都更都撼動不了它。」林君安說，「但我覺得用老舊去形容它，比較負面，這是不對的，因為它是在特定年代裡產出的常民建築。」在1960年代的台北，有戰爭、城鄉間的移民，當人口數量快速增長，都市土地就需要充分被利用，這時普遍有4∼5層樓高的步登公寓大量應運而生，在結合小街小弄形成的街廓後，成為台北尋常卻又獨特的風景，這些住宅至今容納了城市發展的歷史、多代人的生活軌跡，又能看得出時代的美感、設計人的創造力，「現在走在這些社區中，我還會想到小時候每年暑假北上到台北親戚家玩的景象，它就是回憶中特別的空間場景。」林君安說。
如此平凡、形式普通的步登公寓，到底有什麼好看？就連林君安當初要將它當作建築史論文題目時，也有人表示內容會做不出來，「他們說的也沒錯，要說設計是沒什麼了不起的地方，但我覺得對學建築的人來講，會注意窗框如何延伸、雨遮上如何用兩色的磁磚做出顏色變化，這就是設計的巧思。」林君安強調，「而且現在來看這些步登公寓，可以證明大部分建築在過了60年後仍然無愧於當時建築師的專業，我們都要心存感謝。」 現在來看這批不太特別的步登公寓，在當時的台北象徵了城市、空間設計上的大躍進，「例如屋頂的使用就是一個現代化的大變革。」過去大稻埕店屋的斜屋頂設計是為了避免水氣積聚，後來公寓開始設計為平屋頂，也呼應了建築大師柯比意認為平屋頂可以形成嶄新的空間場所、作為現代城市的空中花園。即使過去因為竊盜猖獗，宵小喜歡從連排公寓頂樓...
如今不少人對於台北市容多有批判，尤其具有年分的步登公寓更是眾矢之的，但林君安也沒有否定這樣的看法，除了鐵窗、冷氣機、招牌和電線等物件讓原本素樸的公寓變得雜亂，「後來重新貼上的磁磚，讓許多早期公寓外牆，少了一點沉靜內斂的美感。」但是林君安認為，只要大家願意細細觀察，這些前輩留給我們的空間，其實沒有那麼糟糕，「它反而可以是很優美、大氣的。」例如窗戶內凹或外凸十幾公分的比例拿捏，「有的時候會優雅地令人屏氣凝神。」又像馬賽克磚多樣的拼貼巧思、窯燒磚面呈現的台灣傳統色，「只要你讀懂它，學會品味它的獨特美感，就會開始享受了。現在我也發現，有不少同好著迷於這些建築。」林君安說。 步登公寓是台北地區再尋常不過的住宅形式，也許有人說是城市落了一段沒有進步的體現，但這也正是它值得玩味之處，林君安以巴黎公寓為例，...
永康街區原有大量日本住宅，經過戰後財產轉移與國有財產私有化的過程後，是較早被改建為公寓的一區。不同於最早期興建的「南京東路五段市民住宅」、「聯合新村」、「聯合二村」等外觀為水泥粉光材質的公寓群，或是位在城市邊緣如虎林街和忠孝東路五段、由建商整批新建的公寓群，永康街的公寓主要為獨立改建，因此從信義路到師大路間的公寓，每一棟的建築立面設計有很多變化，是材料運用多元的一區。
2024年6月25日 · 全台唯一24小時餐酒館，港式大菜小點一應俱全. 翻開「大巨星」菜單，從片皮鴨、龍蝦伊麵等大菜，到腸粉、蝦鬆、叉燒包等小點通通沒少，還有平日限定、百元就能嚐到的活力早餐組合。. 酒單上的特色調酒，則由東區知名酒吧 To Infinity & Beyond 主理人 Mars 設計 ...
結合歷史風情及文創發展的大稻埕是近幾年來觀光客或都市人的放假首選，短短半天能體驗舊城風光及特色美食，除了政府整治、當地居民及各方熱愛其獨特氣...
2022年11月30日 · 本家BORNGA 韓式燒肉. 地址｜台北市大安區市民大道四段102 號. 電話｜02-2752-5358. 營業時間｜平日17:00～24:00；假日及國定假日12:00－24:00. 開幕優惠｜2022年11月25日～12月4日，開桌即贈「白種元吾桑格」乙份，同桌每人加入「本家BORNGA 韓式燒肉」會員再加贈「豬五花」肉盤乙份. 資料、圖片｜本家BORNGA. Izzie Pang. La Vie編輯. izzie_pang@hmg.com.tw. 台灣人對於「早餐」的熱愛與執著，幾乎堪稱世界冠軍；光是一頓早餐，就有著五花八門的選擇與豐富深厚的歷史文化值得細細品嚐。
2024年3月14日 · A CUT創意菜色5選. 除了推出「A Legacy」，凌維廉主廚也呼應時節冷涼氣息，率領團隊以「酵•藏」為題推出新菜，特意讓許多冬末食材透過「發酵」保留質地，醇厚增香；同時打破過去不大使用辛香料的習慣，將微淡辣椒元素入菜，豐富風味層次也刺激味覺。 以下盤點幾道推薦菜色： A CUT用餐空間。 （圖片提供：A CUT） 01 泰香蟹餅 X 醃漬甜椒辣醬. 先說結論：好吃，非常過癮的泰式滋味！ 主廚先是將沙公蟹肉、蝦肉蒸煮，再拌入西芹丁、蔥、萊姆、紅辣椒帶出酸辣，更特製帶有雪莉醋、紅咖哩、魚露香的醃漬甜椒醬，將酸香辣氣堆疊至飽滿，襯托蟹與蝦的鮮甜，配上酥炸的脆口外皮，開胃又涮嘴。 泰香蟹餅。 （攝影：izzie pang） 02 季節鮮魚 X 秘製剁椒醬.
2022年9月7日 · 保留歷史建物的生命故事. 而在修復過程中，團隊不僅以專業工法修復宿舍建物，也特意保留建物的生命故事，比如在昔日公共浴池建物旁生長出的茂盛大樹，仍持續在園區中展現蓊鬱蒼翠；多年前因火災殘留的建物遺跡，也打造為通透的玻璃屋，同時保留殘存結構，讓人們一窺歷史痕跡；公有宿舍時期的部分紅磚圍牆除留存下來，並且搭建電梯、活化舊時居民自行建造的「吊腳樓式」二樓房屋，讓民眾參觀園區時能夠登上樓房，俯瞰臺北監獄圍牆遺跡。 另外，修復團隊為保持建物原始風貌，修復過程中盡量使用原有建築材料，並將部分無法重新使用的磚瓦建材，做為園區藝術創作的材料，讓這些建材重獲新生；園區內也建置歷史展覽空間，透過文物等文史資料展覽，展示刑務所官舍的前世今生。
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