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2021年10月15日 · 第一個方面：魚的選擇！ 現如今，飯店做酸菜魚，草魚用的最多！其次龍利魚，再其次為鱸魚或者桂魚。基本上都是用這些魚類製作酸菜魚。而這些魚裡面，龍利魚大多為冰凍魚肉，所以它的醃製方法並不相同（後面細說）。
2021年9月22日 · 把鍋燒熱，加入少許底油，放入野山椒、薑絲、蒜片一起翻炒，炒出蒜香味以後，把酸菜倒入鍋中煸炒2分鐘左右，炒出酸菜中的水分，這樣酸菜吃起來會更加清脆，酸菜炒干炒香以後倒出來備用。
2012年3月21日 · 第1步家庭版酸菜魚——在家自製飯店的招牌菜(酸辣味) 推薦理由：不管是什麼季節，餐館裡始終有一道酸菜魚，特別受到人們的喜愛。這道魚，在家裡也可以輕鬆製作，而且一點也不會比飯店裡的差。
2024年5月6日 · 無論燉什麼魚，都不可放這「2種調料」，做錯了魚又腥又難吃！. 導讀： 燉魚，一道讓人垂涎欲滴的家常菜餚，以其醇厚的口感、鮮美的味道和營養豐富的特點，成為了餐桌上的常客。. 如果有人要問我最拿手的菜，我想都不用想，就會直接說「燉魚 ...
2021年4月1日 · 接下來就為大家分享一道酸菜魚的具體做法，想吃酸菜魚不用買，自己就能做，學會後在家也能做出正宗的酸菜魚，對這道美食感興趣的朋友們可千萬不要錯過哦。
2021年2月28日 · 做清蒸魚，蒸幾分鐘合適？. 牢記清蒸3步，蒸出來又鮮又嫩，很實用. 【阿波羅新聞網 2021-02-28 訊】. 默認. 魚，是大家最常見、最常吃的海鮮類食材。. 關於魚的做法，也是數不勝數，有很多道知名菜餚，如糖醋魚、紅燒魚、酸菜魚、剁椒魚頭、水煮魚片 ...
2019年11月7日 · 酸菜餃子 有人焯水有人直接包？. 都不對 東北人教你正確做法 香. 【阿波羅新聞網 2019-11-07 訊】. 默認. 在中國北方，有一道神奇的美食，它能夠橫掃所有節日，它就是餃子！. 逢年過節不吃頓餃子，那就算不上是北方人！. 上至達官貴人，下到平民百姓 ...
