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2024年5月19日 · 北市連鎖壽司店遭控餐點內有蛞蝓 衛生局將稽查. 食安議題受重視，有民眾上網爆料在台北市某連鎖壽司店用餐時，在壽司內發現仍在活動的蛞蝓。 台北市衛生局表示，將派員前往稽查，若有缺失限期內未改善將開罰。 中國醫藥大學附設醫院感染管制中心副院長、寄生蟲專家黃高彬接受媒體電訪表示，蝸牛和蛞蝓都會傳播廣東住血線蟲，可能藉由吃下肚受到感染，且其分泌的黏液中，也可能含有這種寄生蟲，若遭感染，恐造成腦膜炎。 根據衛生福利部疾病管制署資料，當人類吃下受廣東住血線蟲感染的蝸牛、蛞蝓或受其黏液污染的食物時，蟲體會移行至腦膜處死亡，造成腦膜炎相關症狀。 如僅食入少量寄生蟲，患者可能沒有症狀或症狀輕微而自行痊癒，如食入寄生蟲數量較多，將可危及生命。
2024年5月19日 · （中央社記者陳昱婷台北19日電）食安議題受重視，有民眾上網爆料在北市某連鎖壽司店用餐時，在壽司內發現仍在活動的蛞蝓。 台北市衛生局今天表示，將派員前往稽查，若有缺失限期內未改善將開罰。 壽司店遭控有蛞蝓 醫：吃下恐染寄生蟲致腦膜炎. 壽司店餐點遭指有蛞蝓 北市稽查未見異物但2缺失. 一名網友昨天晚間在「爆料公社」網站發文，表示與家人到連鎖壽司店用晚餐，吃到第2塊花壽司時竟發現活生生的蛞蝓，讓人質疑是否因為食安事件的風頭過了，餐廳不再重視衛生。 台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁今天透過媒體群組表示，將派員針對商家的產品責任險、是否符合食品良好衛生規範準則進行稽查，並加強查核人員及作業場所衛生、病媒防治。
2024年5月19日 · （中央社記者陳昱婷台北19日電）有網友指稱前往台北市一家連鎖壽司店用餐時，在壽司中發現活蛞蝓。 台北市衛生局表示，今天稽查沒有看到病媒出沒，但發現醬料未標示效期等2項缺失，已要求限期改善。 台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁今天下午透過媒體群組表示，經派員前往店家進行衛生稽查，確認餐廳產品責任險在效期內，場所或食材也沒有見到病媒或異物出沒，但發現醬料未標示名稱及效期、送餐軌道下方不潔2項缺失，已限期要求22日前改善完成。 林冠蓁指出，期滿後將不定期複查，屆時若仍未改善完成，將處新台幣6萬元到2億元罰鍰。 一名網友昨天晚間在「爆料公社」網站發文表示，與家人到連鎖壽司店用晚餐，吃到第2塊花壽司時，竟發現活生生的蛞蝓，讓人質疑餐廳衛生。
2024年5月22日 · 一名網友18日晚間在「爆料公社」網站發文表示，與家人到連鎖壽司店合點壽司用晚餐，吃到第2塊花壽司時，竟發現活生生的蛞蝓，讓人質疑餐廳衛生。 合點壽司母公司那波麗士股份有限公司今天晚間發布聲明指出，已接受各縣市衛生局稽查，缺失項目皆已在限期內完成改善，未來也將全力配合政府單位稽查。 至於蛞蝓來源，合點壽司表示，經查蛞蝓來自餐點食材中的紅卷鬚生菜，生菜使用水耕種植，在內部人員清洗葉菜未仔細檢查，師傅手捲壽司亦未再次留意食材，故而發生事件，自5月19日營業前全台店鋪已將含有該食材商品全部下架。 合點壽司表示，日本方及商品部已在進行食材更替與調整並進行內部管理、檢討，避免未來類似事件發生。
2024年5月21日 · 活蛞蝓現身壽司店餐點 北市議員籲落實衛生評核. 2024/5/21 12:57（5/23 07:32 更新） （中央社記者陳昱婷台北21日電）台北市連鎖壽司分店日前爆餐點出現活蛞蝓，議員何孟樺今天指出，這家分店在百貨公司美食街內，卻未完成餐飲衛生評核。 衛生局表示，預計9月前完成全市百貨公司美食街評核。 台北市衛生局今天赴市議會警政衛生委員會，針對台北市食品安全問題的檢討與策進專案報告。 局長陳彥元說明，精進作為分為嚴格稽查、多元輔導及資訊透明3方面，共9項作為。 在嚴格稽查部分，陳彥元指出，將加強疑似食品中毒案件查核及量能，若有病患休克、吞嚥困難、住加護病房或死亡，將擴大採檢餐廳食材及原料，並命業者暫停作業，另爭取成立食因性疾病檢驗組，補助人力與設備共新台幣4450萬元。
2024年5月24日 · 台北市連鎖壽司分店日前才爆餐點出現活蛞蝓，前幾天又有民眾在社群上發文表示，日前到內湖某賣場內的火鍋店用餐，發現白菜上竟有蛞蝓在爬，引發議論。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事. 北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，已派員前往稽查產品責任險，及依食品良好衛生規範準則進行稽查，並針對現場人員衛生、病媒防治、作業場所加強查核。 林冠蓁說，責任險在效期內，並未發現食材上有異物，不過查出廚房入口門簾等不乾淨、冰箱內食材未覆蓋、人員私人物品未專區放置、食品器具放置地面等缺失，已開限期改善單，27日前須改善完成，否則將依違反食安法第8及44條，可處新台幣6萬至2億元罰鍰。 （編輯：張銘坤）1130524. #北市衛生局. #林冠蓁. 林冠蓁.
2024年5月26日 · 民眾今天在臉書（Facebook）某社群貼文、附照片指稱，他的姐姐在新莊區某火鍋店消費時，竟然在鍋子內發現1隻疑似蛞蝓的生物，經向店家反映後，雖更換新的食材，但仍覺得噁心。 網友回應，「最近蛞蝓文怎那麼多？ 壽司有牠，火鍋也有牠」既然有蟲體，就不應該只是換1鍋打發；也有人認為，蟲體可能有寄生蟲，這樣的消費很危險。 新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦下午接受中央社記者電訪表示，消費者尚未向衛生局投訴，但獲悉輿論貼文爆料後主動追查，目前無法判斷是否為蛞蝓，但疑似業者因清洗葉菜類不確實才會殘留蟲體。 楊舒秦說，會派員前往稽查，並依食品良好衛生規範準則，查核火鍋店的作業環境、人員衛生及病媒防制作為；若火鍋店有不符規定處，將依食安法命業者限期改正，若屆期仍未改善，可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
